全負荷蓄冷。全部蓄冷是利用非空調使用時間運轉蓄冰機組蓄存足夠的冷量，供應高峰時全部的空調負荷需求，空調使用時間主機停止運轉，冷負荷完全由蓄存的冷量供給，系統(tǒng)只需運轉必要的泵和末端等用冷設備。部分負荷蓄冷。部分蓄冷的概念是利用非空調時間運轉機組蓄冷，當需要空調時，將蓄存的冷量放出，同時主機仍然工作，兩者共同分擔空調負荷。部分蓄冷模式具有主機容量小、所需附屬設備減少、冰槽小、投資費用低、經濟效益好等特點。采用冰蓄冷技術，可以明顯降低建筑物的空調能耗成本。浙江閉式冰蓄冷儲能

運行策略與自動控制，運行策略，與常規(guī)空調系統(tǒng)不同，蓄冷系統(tǒng)可以通過制冷機組或蓄冷設備或兩者同時為建筑物供冷，用以確定在某一給定時刻，多少負荷是由制冷機組提供，多少負荷是由蓄冷設備供給的方法，即為系統(tǒng)的運行策略。蓄冷系統(tǒng)在設計過程中必須制定一個合適的運行策略，確定具體的控制策略，并詳細給出系統(tǒng)中的設備是應作調節(jié)還是周期性開停。對于部分蓄冷系統(tǒng)的運轉策略主要是解決每時段制冷設備之間的供冷負荷分配問題，以下為蓄冷系統(tǒng)通常選擇的幾種運行策略。佛山乳業(yè)冰蓄冷原理冰蓄冷系統(tǒng)通過儲存冷能，減少了冷源設備的運行時間。

冰蓄冷與水蓄冷的比較：1.蓄冷方式：冰蓄冷通過制冰儲存冷量，而水蓄冷則是通過冷卻水儲存冷量。2.儲能密度：冰蓄冷的儲能密度高于水蓄冷，因此可以節(jié)省儲能空間。3.投資成本：冰蓄冷系統(tǒng)需要專門的制冰和融冰設備，投資成本相對較高；而水蓄冷系統(tǒng)則不需要這些設備，投資成本相對較低。4.使用靈活性：水蓄冷系統(tǒng)在使用上更加靈活，可以根據(jù)實際需求調整冷水溫度和流量；而冰蓄冷系統(tǒng)則相對固定，一旦制冰完成，其冷量釋放速度和時間就相對固定了。

水蓄冷系統(tǒng)則有所不同。它主要利用建筑的消防水池，而消防水池的容積只與建筑物的性質和使用功能相關，與建筑面積無關。同時，空調面積也只與建筑物的性質及使用功能有關，與建筑面積無直接聯(lián)系。因此，對于空調面積較小的建筑物，水池所蓄存的冷量占全日總冷量的比例可能會小于7%，這種情況下，我們推薦采用冰蓄冷系統(tǒng)。而對于空調面積較大的建筑物，該比例則可能達到或超過7%，此時，我們更應考慮采用水蓄冷系統(tǒng)，并需結合水系統(tǒng)的分區(qū)進行設計。冰蓄冷系統(tǒng)在建筑制冷中，特別是在炎熱季節(jié)，更能有效給空調系統(tǒng)提供附加冷量，提高穩(wěn)定性。

冰蓄冷中央空調表示當今世界中央空調的先進水平，預示著中央空調的發(fā)展方向，有如下特點。優(yōu)點：①減少冷水機組容量（降低主機一次性投資），總用電負荷少，減少變壓器配電容量與配電設施費。②制冷主機制冷效率高（COP大于5.3），同時利用峰谷荷電價差，較大程度上減少空調年運行費，可節(jié)約運行費用35%以上（與熱泵和溴化鋰空調形式比可以節(jié)約40%以上）。③減少建筑的配電容量，節(jié)約變配電的投資，節(jié)約約30%（空調的配電投資）；免雙線路的高可靠性費用，節(jié)約投資。大型商業(yè)中心常用冰蓄冷系統(tǒng)，以提高制冷效率和降低運營成本。浙江閉式冰蓄冷儲能

冰蓄冷的有效運用，能夠明顯提升商場的客戶體驗與舒適度。浙江閉式冰蓄冷儲能

濕空氣保鮮冷庫的好優(yōu)點是流經農產品的空氣是濕空氣，經長時間儲存的農產品水分損失少，不會干縮、變形、變色，上市后顧客的感覺是"剛采摘下來的"因此銷路好，售價也高。濕空氣保鮮冷庫的另一明顯優(yōu)點是入庫農產品初冷凍速度快，在較短時間內即可達到冷藏所需溫度。這是因為冰蓄冷器中的冰水能保持恒定的冰點零度，來自于冰蓄冷器的溫度接近于零度的冷凍水能有 效地利用冰積蓄的冷量，使庫內空氣迅速降溫。而在傳統(tǒng)的冷庫中，由于初冷凍階段負荷大，蒸發(fā)器溫度較高，以后再逐漸降低、到達冷藏溫度時間長。浙江閉式冰蓄冷儲能