無果枸杞芽茶不開花不結果,營養(yǎng)全在嫩芽中!
前幾日同事們在辦公室探討枸杞常見的幾種吃法。一個同事說之前在飯店吃過一道枸杞葉拌的涼菜。討論中發(fā)現(xiàn)大家對枸杞葉、枸杞芽、枸杞芽茶分辨得不是很清楚。
今“天”就給大家說一說
枸杞葉和枸杞芽茶的區(qū)別
枸杞葉即是我們常見的枸杞的嫩莖葉。可以用來拌涼菜、燉湯或是炒菜吃。
枸杞芽茶通常指的是無果枸杞芽茶。
無果枸杞芽是一種野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出的新樹種,它不開花不結果,絕大部分的營養(yǎng)成分都囤積在嫩芽之中,并集茶葉和枸杞全身的好處于一身,是強身壯體、延年“益壽”的佳品。
枸杞芽茶中含有:甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、?;撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸,且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。因此也有很好的保健功效。
改善“睡眠”
枸杞芽茶不含咖啡堿、茶葉堿等,經(jīng)常飲用可起到養(yǎng)目安“神”、調(diào)節(jié)睡眠的保健作用。
降“血壓”、降血脂
枸杞芽茶含有豐富的鈣、鎂等礦物元素,攝入鈣、鎂有降低“血壓”、血脂的作用。
補“血”和增強人體“免疫”力
枸杞芽茶中鐵含量高,是補“血”的上佳飲品;富含的枸杞多糖、黃酮等有利于提高人體免疫功能。
明目
枸杞芽茶含有豐富的胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)、甜菜堿等營養(yǎng)素,具有明目安“神”的功效。
清熱解“毒”、美容養(yǎng)顏、通腸潤便
植物胰島素樣作用
枸杞芽茶中含有豐富的枸杞葉蛋白,有胰島素樣抗脂解作用,能降低“血糖”。
枸杞芽茶因具有降“三高”、改善“睡眠”的功效,對老年人非常友好。送給家中的長輩較合適不過了。
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不太適應茶的苦味
可以在沖泡時也加入一些枸杞,
這樣口感更為香甜,
營養(yǎng)也更加各個方面豐富。