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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-10-17

無(wú)論哪一種坐姿,都要自然放松,面帶微笑。優(yōu)雅的坐姿對(duì)茶藝服務(wù)人員來(lái)講,真是太重要了。一般在做茶藝表演時(shí),較多的是坐著沖泡操作的,遺憾的是在很多出版的茶藝表演圖片中,有的茶藝服務(wù)人員雙膝分開(kāi),非常不雅觀;有的茶藝服務(wù)人員提壺時(shí),肩膀一邊高 一邊低,也是不好看的;有的下巴沒(méi)收,感覺(jué)脊梁不挺;有的凳子太低,桌子太高,看不出美感;有的身體離桌子太近,顯得很不自然。甚至在參加一些國(guó)際性的茶藝表演時(shí)也有類似 情況,如茶藝服務(wù)人員在高處或舞臺(tái)上表演,敞開(kāi)膝蓋及腿,顯得很不禮貌。(培訓(xùn))昆明茶藝培訓(xùn)。云南巡茶紀(jì)。云南插花培訓(xùn)費(fèi)用

具體到茶道來(lái)講,古已有之,然而非得到唐代陸羽的時(shí)候才“大行其道”。正因陸羽是一個(gè)文人,他編了一部書(shū)叫《茶經(jīng)》,將唐代及以前流行的茶事用極流暢的文字表達(dá)出來(lái),堪稱“茶家之絕唱,無(wú)韻之離”。宋時(shí)宋徽宗的《大觀茶論》也是一樣,頗是記載了“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得而知矣;沖澹間潔,韻高致靜,則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣。琴,棋,書(shū),畫(huà),皆賴類似的方式記錄下來(lái)。古人從而得至“以琴燮陰陽(yáng),以棋定時(shí)局,以書(shū)布政令,以畫(huà)寫(xiě)輿圖”之境。對(duì)于當(dāng)代來(lái)講,文化復(fù)興,茶道復(fù)興,無(wú)疑地是一件極好的事情。茶席之上,諸位品茗清談,聞香辯味,事茶的茶藝師,自然是人人注目的焦點(diǎn)了。“秀色可餐”之外,舉止有禮,氣度儼然更為大家所關(guān)注欣羨的罷?“從來(lái)佳茗似佳人”,近似如此。(培訓(xùn))昆明茶道知識(shí)培訓(xùn)費(fèi)用云南茶藝培訓(xùn)課程。云南巡茶紀(jì)。

泡茶、品茶較終是為了識(shí)茶,認(rèn)識(shí)茶葉的品質(zhì)特征,判斷茶品的優(yōu)劣。茶藝培訓(xùn)的基礎(chǔ)理論知識(shí)部分,可以讓我們對(duì)茶葉相關(guān)種植、制作、分類、感官特征在理論上有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真學(xué)好茶藝培訓(xùn)中的理論部分,可以讓我們不被茶圈中的種種謠言所迷惑,實(shí)實(shí)在在的了解茶的本性。規(guī)范茶葉的審評(píng)方法可以幫助我們以較快的時(shí)間、相對(duì)準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)一款或幾款茶葉的品質(zhì)特征。在我們學(xué)茶、品茶的過(guò)程中,可以多嘗試一下審評(píng)法來(lái)提高識(shí)茶的水平。(培訓(xùn))

茶藝教材中的泡茶方法只是教授給我們不同茶類的基本沖泡方法,如:投茶量、水溫、茶具選擇、泡茶水選擇等。我們?cè)趯?shí)際茶品沖泡中,卻不能教條的使用,要學(xué)會(huì)根據(jù)每款茶葉的品質(zhì)特征靈活運(yùn)用。比如,紅茶的沖泡一般要求不用沸水直接沖泡,但是對(duì)于武夷山桐木關(guān)紅茶中的正山小種、小赤甘、大赤甘、老樅紅茶則采用沸水沖泡才能展現(xiàn)較佳的香與味。云茶書(shū)院集茶道、花道、香道、琴藝、書(shū)藝、畫(huà)藝于一堂,融茶事、茶旅、茶修、游學(xué)為一體,打造了獨(dú)樹(shù)一幟的書(shū)院運(yùn)營(yíng)新模式。(培訓(xùn))云南琴藝培訓(xùn)哪家好。云南巡茶紀(jì)。

由于茶藝服務(wù)人員在工作中經(jīng)常要為客人沏泡各種茶,有時(shí)需要坐著進(jìn)行,因此工作人員良好的坐姿也顯得尤為重要。正確的坐姿是:泡茶時(shí),挺胸、收腹、頭正肩平,肩部不能因?yàn)椴僮鲃?dòng)作的改變而左右傾斜。雙腿并攏。雙手不操作時(shí),平放在操作臺(tái)上,面部表情輕松愉悅,自始至終面帶微笑。為茶客沏茶或表演茶藝是茶藝服務(wù)人員的主要工作,不論是在茶客的桌上沖泡或在臺(tái)上表演,坐姿是一種靜態(tài)造型,坐姿不正確會(huì)顯得懶散無(wú)禮,有失高雅。端莊優(yōu)美的坐姿,會(huì)給人以文雅、穩(wěn)重、大方、自然、親切的美感。(培訓(xùn))昆明茶藝培訓(xùn)學(xué)校哪家好。云南巡茶紀(jì)。琴藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)費(fèi)用

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固定的客源是維持茶藝館生存的必要條件,從商業(yè)經(jīng)營(yíng)的角度看:“人旺財(cái)旺”,只有顧 客多了,生意才會(huì)好,生意好了,企業(yè)效益自然會(huì)高。但在現(xiàn)階段,人們的文化修養(yǎng)、消費(fèi) 水平存在較大的差異,優(yōu)雅的文化氛圍和淡寡清廉的消費(fèi)方式不可能馬上為大眾所接受,茶 文化的普及有一段艱難曲折的歷程。所以,在服務(wù)對(duì)象和客源選擇上,茶藝館應(yīng)該有所側(cè) 重。當(dāng)前,茶藝館的主要客源是海內(nèi)外游客每個(gè)地區(qū)都有一些自然的旅游資源,茶藝館可配合地方的旅游建設(shè), 作為人文景觀,與當(dāng)?shù)氐穆糜尾块T(mén)掛鉤定點(diǎn)。這樣,不還可以把中國(guó)茶文化介紹給海內(nèi)外游客,同時(shí)也可以促進(jìn)茶葉、茶具等茶藝商品的銷售。(培訓(xùn))云南插花培訓(xùn)費(fèi)用

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