茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不還停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的是茶藝。茶藝師職業(yè)工種工作環(huán)境幽雅,文化品位高有助于自身修養(yǎng)提升個(gè)人形象,還有助于弘揚(yáng)茶文化,倡導(dǎo)社會(huì)文明風(fēng)尚。茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不還停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的是茶藝。茶藝師職業(yè)工種工作環(huán)境幽雅,文化品位高有助于自身修養(yǎng)提升個(gè)人形象,還有助于弘揚(yáng)茶文化,倡導(dǎo)社會(huì)文明風(fēng)尚。(培訓(xùn))昆明書藝培訓(xùn)課程。云南巡茶紀(jì)。昆明茶道培訓(xùn)中心排名
做到形神兼?zhèn)浜?,技藝不斷精進(jìn),熟練掌握主要茶類的行茶方法。已有一些感悟,如細(xì)致準(zhǔn)確、方圓結(jié)合、慎始慎終等,這時(shí)進(jìn)入第三境。習(xí)茶者對(duì)茶越來越喜愛,并漸入佳境,茶已成為生活中不可缺少的一部分。這一階段,習(xí)茶者博覽群書,從茶科學(xué),茶文化、傳統(tǒng)文化到人文素養(yǎng)等好像海綿吸水一樣貪婪地學(xué)習(xí),再慢慢消化,吸取精華,內(nèi)化于心,外化于日常生活言行,知行合一,不斷提高內(nèi)在修養(yǎng),氣質(zhì)形象自然提升,真所謂“腹有詩(shī)書氣自華”。這是重要的階段,修習(xí)的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些。修習(xí)過程中,技藝不斷提升,泡出各類茶的較佳茶湯,行茶從形似到神似再到精氣似,心神、精氣合一。領(lǐng)悟習(xí)茶七則的要點(diǎn),體悟茶藝之美,感悟由茶帶來的內(nèi)心的清歡和舒展。吸收的知識(shí)升華為智慧,心胸開闊,辯證地看待問題,由內(nèi)而外,慢慢改變自己的言行舉止。學(xué)會(huì)放松,放下偏執(zhí),放慢腳步欣賞身邊的美好。找回初衷,逐漸回歸真我。(培訓(xùn))臨滄畫藝培訓(xùn)昆明書藝培訓(xùn)學(xué)校。云南巡茶紀(jì)。
具體到茶道來講,古已有之,然而非得到唐代陸羽的時(shí)候才“大行其道”。正因陸羽是一個(gè)文人,他編了一部書叫《茶經(jīng)》,將唐代及以前流行的茶事用極流暢的文字表達(dá)出來,堪稱“茶家之絕唱,無韻之離”。宋時(shí)宋徽宗的《大觀茶論》也是一樣,頗是記載了“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得而知矣;沖澹間潔,韻高致靜,則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣。琴,棋,書,畫,皆賴類似的方式記錄下來。古人從而得至“以琴燮陰陽(yáng),以棋定時(shí)局,以書布政令,以畫寫輿圖”之境。對(duì)于當(dāng)代來講,文化復(fù)興,茶道復(fù)興,無疑地是一件極好的事情。茶席之上,諸位品茗清談,聞香辯味,事茶的茶藝師,自然是人人注目的焦點(diǎn)了?!靶闵刹汀敝猓e止有禮,氣度儼然更為大家所關(guān)注欣羨的罷?“從來佳茗似佳人”,近似如此。(培訓(xùn))
中國(guó)茶文化是一部博大精深的經(jīng)典,有著非常豐富的內(nèi)涵。茶藝館的經(jīng)營(yíng)宗旨、靈魂是 弘揚(yáng)中國(guó)茶文化,所以在市場(chǎng)定位上,一定要有鮮明的經(jīng)營(yíng)特色,堅(jiān)持以茶文化為中心,圍 繞茶文化做文章。在裝修設(shè)計(jì)上,無論是豪華或簡(jiǎn)樸,都以傳統(tǒng)的民族文化為基調(diào),融合民 族傳統(tǒng)的美學(xué)、建筑學(xué)、民俗學(xué),創(chuàng)造一個(gè)濃郁的傳統(tǒng)文化氛圍。在裝潢布置上,詩(shī)、書、 琴、畫,用具器皿要處處顯示傳統(tǒng)文化特色。茶藝館的每一個(gè)角落,都要給客人一個(gè)強(qiáng)烈的 感覺:未品香茗,已聞茶香;未讀茶經(jīng),已識(shí)茶道。(培訓(xùn))昆明茶藝培訓(xùn)課程。云南巡茶紀(jì)。
站立時(shí)應(yīng)留意周圍或同事的招呼。站立時(shí)間過長(zhǎng),在不影響“陣容”的情況下要“尋找事做”。另外,站立時(shí)要觀察茶客的動(dòng)態(tài),注意茶客的需求,但不可“眼睜睜”地直盯著茶客,應(yīng)靈活應(yīng)變。茶藝表演的站姿當(dāng)腿和手的動(dòng)作略有變化時(shí),站姿也隨之變化,可以站成“丁”字步,雙手在體前交叉。在茶藝表演中助泡往往采用此種站姿,或者雙手端著托盤也站成“丁”字步,這是女茶藝服務(wù)人員優(yōu)美典雅的站姿。挺拔的站姿給人以優(yōu)美高雅、莊重大方、精力充沛、信心十足和積極向上的印象。(培訓(xùn))昆明花藝培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好哪家好。云南巡茶紀(jì)。琴藝培訓(xùn)班
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泡茶動(dòng)作要領(lǐng)一“圓、綿、輕、簡(jiǎn),松、沉”六個(gè)字。 ①圓,圓和,行茶動(dòng)作,多呈圓或圓弧形。 ②綿,綿綿不斷,綿綿不絕,一個(gè)動(dòng)作完成,不出現(xiàn)停頓,緊接著下一個(gè)整個(gè)行茶過程一氣呵成。 ③輕,走路輕、說話輕、輕舉輕放,舉重若輕,盡量減少反作用力。 ④簡(jiǎn),大道至簡(jiǎn),愛因斯坦發(fā)現(xiàn)字宙的能量守恒定律,也不過是“E=mc”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的公式。行茶過程應(yīng)簡(jiǎn)到無處可簡(jiǎn),不需要多余的動(dòng)作和器物,更不需要夸張的動(dòng)作和華麗的裝飾。 ⑤松,放松,放開,放慢,放下,身體松,氣息順,氣順才能血盈。 ⑥沉,體松神聚,沉肩墜時(shí),氣沉丹田,腰以上輕,腰以下沉,腰部靈活。(培訓(xùn))昆明茶道培訓(xùn)中心排名
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