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小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲藏前水分過大時,不能曝曬,可陰干。2.儲藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時,要及時出風(fēng)過篩,除糠降溫,以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害,發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲。小米的烹飪小技巧小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補(bǔ)充小米的不足。小米粥不宜太稀?。惶悦讜r不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司不懈追求產(chǎn)品質(zhì)量,精益求精不斷升級。河北黃月子米廠家
小米米粒大小、顏色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質(zhì)。取少量待測小米放于軟白紙上,用嘴哈氣使其潤濕,然后用紙捻搓小米數(shù)次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可將少量樣品加水潤濕,觀察水的顏色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米,手捻易成粉狀,碎米多,聞起來微有霉變味、酸臭味、其他不正常的氣味。質(zhì)量小米嘗起來味佳,微甜,無任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲藏前水分過大時,不能曝曬,可陰干。儲藏前應(yīng)去除糠雜。若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時,要及時出風(fēng)過篩,除糠降溫,以防霉變。小米易遭蛾類幼蟲等危害,發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲。四川黃月子米去哪買山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司優(yōu)良的研發(fā)與生產(chǎn)團(tuán)隊,專業(yè)的技術(shù)支撐。
小米中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高,而且由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì),其中維生素b1含量是大米的幾倍,礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克。小米含鐵量突出,有很好的效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的維生素e,為大米的4.8倍。含鉀高含鈉低,含量比為66:1,膳食纖維是大米的4倍,但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低,所以應(yīng)與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
中國北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,其中保存了許多的維生素和無機(jī)鹽,小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外,小米也含有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因為小米性質(zhì)是堿性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高(約70%),是一種能量食物。和其他谷物一樣,小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動很大,一般介于5%—20%之間,平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的賴氨酸含量較低。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司需要的是客戶的滿意,而唯有雙贏,利益共享。
小米,又稱粟米、稷,是禾本科植物粟的種仁,為五谷之一。中醫(yī)認(rèn)為,小米味甘、咸,性平,微寒,有健脾和胃、清虛熱、利小便的功用,是防治脾胃虛弱、氣血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。常吃小米身體好大家都知道小米粥養(yǎng)胃,除此之外,多吃小米,還有許多你意想不到的好處呢。開胃健脾春天人容易困倦,胃口一般。這時候不妨試試小米粥,小米既開胃又養(yǎng)胃,還能促進(jìn)消化,這個時節(jié)喝正好。小米中含有豐富的氨基酸,其中色氨酸的含量在谷類中排名靠前,色氨酸具有寧神的作用,晚飯喝碗小米粥,一覺睡到大天亮。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司為實現(xiàn)企業(yè)的宏偉目標(biāo),將以超人的膽略,再創(chuàng)新的輝煌。黑龍江新月子米哪里好
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加紅薯小米紅薯粥有養(yǎng)胃潤腸的功效。很多人吃紅薯后容易反酸,而小米有抑制胃酸分泌的作用,可糾正紅薯易導(dǎo)致胃酸分泌增多的弊端,二者結(jié)合可謂相當(dāng)互補(bǔ)。加桂圓桂圓和小米都有好的作用,把它倆一起熬粥,作用更佳,尤其適合有健忘、頭暈、心慌等情況的人。加陳皮冬天大魚大肉吃多了,容易積食,一碗陳皮小米粥可以健胃消食。煮粥方法:煮大米或小米粥時放入山藥塊,再加幾顆枸杞或紅棗即可。點(diǎn)評:消化不好、身體虛的人可以經(jīng)常喝山藥粥。河北黃月子米廠家
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