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下午13：00―18：00B：下午18：00―00：004、因公外出不能及時打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《公出單》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)；若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。5、遲到、早退或：員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不遲到、早退、。從每月月初...

開業(yè)前如何進(jìn)行客戶開發(fā)酒Bar？開業(yè)前怎樣進(jìn)行客戶開發(fā)的工作，today告訴大家五點(diǎn)，尤其是第四點(diǎn)，對你的午夜場會有很大幫助。一和餐廳、咖啡廳、桑拿、洗浴美容美發(fā)、商場、健身房等洽談聯(lián)盟協(xié)議，要注意，商家聯(lián)盟的主要目的不是消費(fèi)卡券的資源互換，而是要...

客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為：迎賓服務(wù)、為客人點(diǎn)酒、為客人調(diào)酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗(yàn)酒、開瓶與斟酒服務(wù)、為客人結(jié)帳服務(wù)。a迎賓服務(wù)問候客人到達(dá)時，服務(wù)員應(yīng)主動熱情地問候“您好”、“晚上好”等禮貌性問候語。b領(lǐng)坐服務(wù)客人到其喜愛的座位入坐。單個客人喜歡到...

沒有分區(qū)工作布置，員工不會崗位使用設(shè)備，員工對酒bar環(huán)境不熟悉，無法正常完成所有服務(wù)工作，沒有配合工作一團(tuán)亂麻等等問題。這些問題的出現(xiàn)，老板會怎么樣，原地（崩潰）了。因?yàn)檫@和自己想象中酒bar開業(yè)的樣子截然不同啊，怎么會這樣呢，不就是開個業(yè)嗎？我們經(jīng)...

影響團(tuán)結(jié)。(5)故意破壞設(shè)備設(shè)施。(6)在內(nèi)銷售私人物品。(7)在內(nèi)有損害形象的言行舉止。(8)經(jīng)常違反規(guī)定,屢教不改者。(9)觸犯《治安管理處罰法》及國家任何法律。備注:口頭警告一次扣50元,書面警告一次扣100元,嚴(yán)重警告一次扣200元。以上羅列種...

5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準(zhǔn)備10個生果，并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果7、照單按時按量準(zhǔn)確無誤地出貨。8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）．9、非調(diào)制酒水類...

首先是對于本地市場的份額、體量、消費(fèi)人群的消費(fèi)心理等維度進(jìn)行評估。第二是物業(yè)的選址，物業(yè)的周邊環(huán)境、人群，物業(yè)的要求、審核等。第三根據(jù)市場物業(yè)條件做產(chǎn)品風(fēng)格模式，經(jīng)營定位。第四選好團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目經(jīng)理，選好設(shè)計(jì)公司，選好項(xiàng)目設(shè)備商，供應(yīng)鏈第五設(shè)計(jì)勘察，物...

7、各單位保密員要負(fù)責(zé)督促檢查本單位的文件清理和銷毀工作，防止泄密事件的發(fā)生。七、會議制度1、公司各類會議原則上應(yīng)確定專人負(fù)責(zé)記錄，并打印成書面會議記錄。2、主持人為會議考勤的核準(zhǔn)人，考勤記錄由會議記錄員負(fù)責(zé)。3、與會人員應(yīng)遵守以下原則：①所有與會人員...

開酒bar選址的三大禁忌：first開酒bar哪些地方證件是辦不了的，高中以下學(xué)校周邊200米和建筑負(fù)一層以下。第二不得開在以下地方：醫(yī)院、機(jī)關(guān)單位、車站、機(jī)場和危險(xiǎn)化學(xué)品倉庫周圍。第三點(diǎn)，選址的注意事項(xiàng)，新招商的物業(yè)是否有消防備案，如果沒有的話，這筆資金很有...

如發(fā)現(xiàn)快過期時,告,提前退回給酒商。第六檢查開吧前的準(zhǔn)備工作,水果、酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清洗是否達(dá)標(biāo)。第七嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的差錯,存、取酒要按照公司的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行,不得例外。第八下班前要認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)天營業(yè)所剩下酒水...

除連帶賠償外，定重罰。9吧臺員工之間要團(tuán)結(jié)一致，積極配合，不斷提高自己的技術(shù)水平，提高工作效率，以快的速度，做好的出品，端盡全力可能做到每位客人都高興而來，滿意而歸。10吧臺全體員工要做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作，對吧臺長領(lǐng)班的分配工作，必須...

投資酒bar需要關(guān)注哪些first店長的情況，第二物業(yè)條件，第三股東勢力，第四當(dāng)?shù)仃P(guān)系，第五產(chǎn)品情況第六競爭格局，第七行業(yè)容量，第八投資規(guī)模，第九預(yù)期回報(bào)，第十消費(fèi)習(xí)慣。 同時還要對以下情況進(jìn)行市場調(diào)研：開酒bar前應(yīng)該做哪些工作，first城市的經(jīng)...

影響團(tuán)結(jié)。(5)故意破壞設(shè)備設(shè)施。(6)在內(nèi)銷售私人物品。(7)在內(nèi)有損害形象的言行舉止。(8)經(jīng)常違反規(guī)定,屢教不改者。(9)觸犯《治安管理處罰法》及國家任何法律。備注:口頭警告一次扣50元,書面警告一次扣100元,嚴(yán)重警告一次扣200元。以上羅列種...

能負(fù)責(zé)一個區(qū)域或幾個區(qū)域?qū)I(yè)問題。負(fù)責(zé)組織本專業(yè)技術(shù)課題攻關(guān)。：聘為工程師二年以上，要求具有較高的技術(shù)和技術(shù)管理水平，較強(qiáng)的工作能力，基本能協(xié)調(diào)主持、處理本專業(yè)內(nèi)較復(fù)雜的問題，分管一項(xiàng)或幾項(xiàng)較復(fù)雜的技術(shù)和專業(yè)管理工作。：聘為助理工程師二年以上，具有本專...

從而杜絕了調(diào)酒員與收款員的勾結(jié)，減少了不必要的損失。其次，還可以防止調(diào)酒員售酒不開單，私吞貨款。有些客人到酒bar消費(fèi)，付帳時往往是問一聲金額總數(shù)，丟下足夠的現(xiàn)金，不要帳單就離開了，這無形中給調(diào)酒員私吞貨款開了方便之門。但是，若酒bar不參與結(jié)帳服務(wù)，調(diào)酒員就...

為何娛掌柜經(jīng)營管理系統(tǒng)能獲得好評？跟餐飲點(diǎn)單系統(tǒng)對比起來有什么優(yōu)勢？背后是有原因的：早在產(chǎn)品開發(fā)前，研發(fā)團(tuán)隊(duì)就洞察了夜場行業(yè)有一個很大的需求：夜場行業(yè)的人員架構(gòu)比起餐飲行業(yè)更復(fù)雜些，有老板、店長、營銷人員、服務(wù)人員，大家的工作利益需求不同，而且流動性非常大，令...

8放工前認(rèn)真盤點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點(diǎn)存貨），與值班保安進(jìn)行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準(zhǔn)時按班次上班，不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點(diǎn)參加班前會3盤點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及...

賺取差價(jià)不送酒單給客人，虛報(bào)物價(jià)。每桌必須放置酒水單或咭坐，客人來后也需留有一份酒牌。三、服務(wù)員、吧臺聯(lián)合。1、利用返還酒水吧臺將客人剩余酒水利用不下帳的手法，與服務(wù)員進(jìn)行二次銷售，建立返還登記本，廳面主管與主管共同簽字做實(shí)。2、利用過期存酒 bar臺...

現(xiàn)在隨著生活當(dāng)中的各方面的壓力越來越大，當(dāng)我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放松身心的時候，酒bar就成為了我們的好去處，但是現(xiàn)在隨著酒bar越開越多，如何經(jīng)營管理好一家酒bar就成為許多人關(guān)心的問題，下面為你分享一下酒bar管理的經(jīng)驗(yàn)，希望對你有所幫...

9、熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語言。(三)、工作紀(jì)律1、遵守國家的法律法規(guī)、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。2、尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開拓創(chuàng)新。3、工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，禁止拉幫結(jié)派。4、不、不營私舞弊、不做有損公司...

下午13：00―18：00B：下午18：00―00：004、因公外出不能及時打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《公出單》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)；若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。5、遲到、早退或：員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，不遲到、早退、。從每月月初...

我的經(jīng)驗(yàn)其實(shí)也沒法幫助大家躲過所有的風(fēng)險(xiǎn)，但有一件事，我覺得是很有必要說，大家也是要慎重慎重再慎重的，那就是線上運(yùn)維。我知道我這么說或許會得罪很多人，但線上運(yùn)維這個行業(yè)目前雜亂無章，騙錢不干事的比比皆是，如果你是真心創(chuàng)業(yè)并熱愛你所做的事情，那我勸大家還...

證件準(zhǔn)備開大型酒Bar要辦哪些證呢？一共要辦八個證，first要到住建局辦消防證，第二要到工商局辦營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證，第三要去衛(wèi)生局辦衛(wèi)生證，第四要到環(huán)保局辦環(huán)評，諾書第五要到文化局辦娛樂經(jīng)營許可證和備案證，第六要到城管局辦理排污證，同時別忘了要去公...

6、試用人員報(bào)道必須向人力資源部提供：三張一寸免冠照片；身份證、相關(guān)職稱證、畢業(yè)證的復(fù)印件；與原單位解除勞動合同證明；食堂工作員工需提供健康證原件。7、因公司所經(jīng)營特點(diǎn)，具有一定商業(yè)機(jī)密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒?..

調(diào)酒工具應(yīng)及時清洗。當(dāng)吧臺前的客人杯中的酒水不足1/3時，調(diào)酒師可建議客人再來一杯，起到推銷的作用。掌握好調(diào)制各類飲品的時間，不要讓客人久等e為客人送酒服務(wù)服務(wù)員為客人送酒時，應(yīng)注意以下禮儀：服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的飲品用托盤從客人的右側(cè)送上。送就是應(yīng)先放好...

使客人的感覺得到滿足和享受。經(jīng)常用“飯店”散賣矚與陳列酒要分開，散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處，以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種，懸掛的酒杯主要是裝飾氣氛，一般不使用，因?yàn)槟萌〔环奖悖匾獣r，取下...

現(xiàn)在隨著生活當(dāng)中的各方面的壓力越來越大，當(dāng)我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放松身心的時候，酒bar就成為了我們的好去處，但是現(xiàn)在隨著酒bar越開越多，如何經(jīng)營管理好一家酒bar就成為許多人關(guān)心的問題，下面為你分享一下酒bar管理的經(jīng)驗(yàn)，希望對你有所幫...

如果你想簡化酒Bar運(yùn)營，使用正確的工具很重要。在本文中，我們一起了解酒Bar管理軟件工具是如何影響你的業(yè)務(wù)的，以幫助你構(gòu)建更好、更有利可圖的條形圖。這些軟件應(yīng)用程序旨在幫助你進(jìn)行日常業(yè)務(wù)運(yùn)營并自動執(zhí)行重復(fù)性任務(wù)。因此，我們無需花幾個小時瀏覽直到找...

8放工前認(rèn)真盤點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄（盤點(diǎn)存貨），與值班保安進(jìn)行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準(zhǔn)時按班次上班，不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌，按時到指定地點(diǎn)參加班前會3盤點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及...

調(diào)酒工具應(yīng)及時清洗。當(dāng)吧臺前的客人杯中的酒水不足1/3時，調(diào)酒師可建議客人再來一杯，起到推銷的作用。掌握好調(diào)制各類飲品的時間，不要讓客人久等e為客人送酒服務(wù)服務(wù)員為客人送酒時，應(yīng)注意以下禮儀：服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的飲品用托盤從客人的右側(cè)送上。送就是應(yīng)先放好...