調(diào)酒工具應(yīng)及時清洗。當(dāng)吧臺前的客人杯中的酒水不足1/3時，調(diào)酒師可建議客人再來一杯，起到推銷的作用。掌握好調(diào)制各類飲品的時間，不要讓客人久等e為客人送酒服務(wù)服務(wù)員為客人送酒時，應(yīng)注意以下禮儀：服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的飲品用托盤從客人的右側(cè)送上。送就是應(yīng)先放好杯墊和提供的佐酒小吃，遞上餐巾后再上酒，報出飲品的名稱并說：“這是您（或你們）的，請慢用?！惫芾碇贫?一、員工獎勵1.獎勵形式口頭表揚、通報表揚、頒發(fā)獎品與獎金、授予員工稱號、晉升工資2.獎勵行為1、拾金不昧,為贏得聲譽2、維護正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事3、工作中堅持原則,秉公辦事,廉潔奉公4、積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績5、全月出滿勤,表現(xiàn)積極6、為顧客提供服務(wù),工作積極,認真負責(zé),受到顧客表揚7、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生8、嚴格控制開支,節(jié)約費用,成績9、為的發(fā)展提出合理化建議,實施后有成效10、在其他方面有突出貢獻二、員工紀律處分1.口頭警告(1)上班遲到、早退(2)上班時儀容儀表不整,如頭發(fā)散亂、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外的飾物、濃妝艷抹、衣冠不整上班等。(3)與顧客交談有不禮貌的.行為舉止,如在顧客面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。。完整的現(xiàn)抽統(tǒng)計模塊，可以實時在手機上展示訂臺人現(xiàn)抽、服務(wù)員抽成、酒水促銷的情況。湖州商務(wù)KTV起名方案管理系統(tǒng)廠家報價

    6、試用人員報道必須向人力資源部提供：三張一寸免冠照片；身份證、相關(guān)職稱證、畢業(yè)證的復(fù)印件；與原單位解除勞動合同證明；食堂工作員工需提供健康證原件。7、因公司所經(jīng)營特點，具有一定商業(yè)機密。所有新入職員工在自愿平等的條件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒浮?、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時保存其畢業(yè)證原件。9、報道當(dāng)日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號。10、服務(wù)人員及營業(yè)場所管理人員需交繳服裝金，辦理正常離職手續(xù)可全額返還本人（每人xx元）。11、向其宣導(dǎo)公司各項規(guī)章制度，并簽字確認。12、在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門。三、員工離職1、員工因個人原因、身體原因或不適應(yīng)其崗位工作可以提出離職申請。2、在職員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提十日向本部門主管提交書面離職申請；試用期提前7天提交書面離職申請；在未獲得批準前，應(yīng)繼續(xù)其崗位工作，不得先行離職。3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對公司造成損失，公司將依法追究其法律責(zé)任并扣發(fā)當(dāng)月薪資及服裝金。4、員工試用期間公司可隨時與其解除勞動關(guān)系。5、員工無任何過失而自動辭職。寧德夜店收銀點單管理系統(tǒng)服務(wù)熱線場所人財?shù)攴蛛x，規(guī)避潛在經(jīng)營風(fēng)險。

    5、打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生．6、后吧人員提前于9：00鐘前準備10個生果，并在營業(yè)中根據(jù)營業(yè)情況增加備用生果7、照單按時按量準確無誤地出貨。8、接單后須仔細看單檢查是否有錯（包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）．9、非調(diào)制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。10、調(diào)制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之?dāng)[放有序，空瓶、空罐應(yīng)及時處理，做到臺面、地面清潔．其中星期一打掃死角等吧臺衛(wèi)生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰機，扎啤機，周四、五、六則重復(fù)上述程序。周日打掃、整理．12、營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈；并對所剩酒水進行清點記錄，鎖好吧臺所有酒柜。13、吧臺出品工作程序：服務(wù)員喊單、遞單――吧臺審查制作――出品、存單―――服務(wù)員按實際出貨。管理制度3首先你自己的酒水知識要豐富，每一個新的員工進來，你要負責(zé)培訓(xùn)他們。你叫他們做的每一件事都要告訴他們原因。比如補充冰箱很簡單的一件事情，但是你要讓他們知道補充冰箱的同時你要記住每一瓶啤酒他的擺放位置，這瓶啤酒的產(chǎn)地，英文。這樣客人點酒你就很快可以知道放在那里。

開酒bar選址的三大禁忌：first開酒bar哪些地方證件是辦不了的，高中以下學(xué)校周邊200米和建筑負一層以下。第二不得開在以下地方：醫(yī)院、機關(guān)單位、車站、機場和危險化學(xué)品倉庫周圍。第三點，選址的注意事項，新招商的物業(yè)是否有消防備案，如果沒有的話，這筆資金很有可能會自己承擔(dān)。三樓以上樓層消防要求會更高，體現(xiàn)在疏散通道裝修防火材料的等級防火分區(qū)的面積。還有就是酒bar場地租賃前，場地是否有債權(quán)問題這是很多酒bar投資人遇到過的問題。強大的點單、贈送等角色權(quán)限管理，套餐內(nèi)配送物品可靈活配置、調(diào)換。

    主管、廳面主管及時監(jiān)督檢查。營業(yè)前的工作程序營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”。主要有，內(nèi)清潔工作、領(lǐng)貨、酒水補充、擺設(shè)和調(diào)酒準備工作等。（一）內(nèi)清潔工作。1、臺與工作臺的清潔。臺通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水時會弄臟或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成點塊狀污跡，在隔了一個晚上后會硬結(jié)。清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。清潔后要在臺表面噴上蠟光劑以保護光滑面。工作臺是不銹鋼材料，表面可直接用清潔劑或肥皂粉擦洗,清潔后用干毛巾擦干即可。2、冰箱清潔。冰箱內(nèi)常由于堆放罐裝飲料和食物使底部形成油滑的塵積塊，網(wǎng)隔層也會由于果汁和食物的翻倒粘上滴狀和點點污痕，大約3天左右必須對冰箱徹底清潔一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。先用濕布和清潔劑擦洗干凈污跡，再用清水抹干凈。3、地面清潔。柜臺內(nèi)地面多用大理石或瓷磚鋪砌。每日要多次用拖把擦洗地面。4、酒瓶與罐裝飲料表面清潔。瓶裝酒在散賣或調(diào)酒時，瓶上殘留下的酒液會使酒瓶變得粘滑，特別是餐后甜酒，由于酒中含糖多，殘留酒液會在瓶口結(jié)成硬顆粒狀；瓶裝或罐裝的汽水啤酒飲料則由于長途運輸倉貯而表面積滿灰塵。通過先進先出、固定成本、售價比例、統(tǒng)進統(tǒng)出4個算法計算成本，精確計算毛利率，財務(wù)統(tǒng)計誤差率在1%以內(nèi)。湖州商務(wù)KTV起名方案管理系統(tǒng)廠家報價

管理模塊可以進行日、周、月不同周期的切換，查看業(yè)績、傭金、寄存酒、成本等走勢，協(xié)助經(jīng)營者進行分析。湖州商務(wù)KTV起名方案管理系統(tǒng)廠家報價

    五、辦公室管理1、上班時著裝整齊、坐姿端正，樹立良好的`公司形象和個人形象。2、在辦公室自覺講普通話，嚴禁在辦公室大聲喧嘩、吵鬧、嚴禁閑聊、吸煙、就餐等。3、愛護辦公室的各項設(shè)施，隨時保持辦公室干凈、整潔、營造一個良好的工作環(huán)境。4、各部門務(wù)必及時、認真于每月30日遞交下個月的工作計劃和上一月的工作總結(jié)。5、上班時，不得隨意遲到、早退；有病、有事者應(yīng)先請假，同意后方有效。工作時間因工作原因外出應(yīng)填寫辦公室人員外出單。6、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話時要使用文明用語：您好，LAMI/請/謝謝/對不起/再見。7、辦公室傳真機、復(fù)印機由專人負責(zé)，出現(xiàn)問題及時通知專業(yè)人員維修。辦公室傳真機及復(fù)印機不得傳真或復(fù)印私人的文件資料。8、辦公室人員務(wù)必做到節(jié)約公司財產(chǎn)，復(fù)印、傳真請自覺登記，樹立主人翁責(zé)任感，杜絕一切浪費行為。9、辦公室人員要樹立服務(wù)意識，要在上級與下級、部門與部門之間起橋梁作用。10、公司電腦個人，并有保密措施。上班時間不得使用電腦玩游戲、上網(wǎng)瀏覽與工作無關(guān)內(nèi)容。11、公司電腦及網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一由網(wǎng)管維護保養(yǎng)，任何個人不得私自帶盤上機操作及安裝。網(wǎng)管人員將定期對辦公室電腦（除財務(wù)部）進行系統(tǒng)檢查。湖州商務(wù)KTV起名方案管理系統(tǒng)廠家報價

福建亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)股份有限公司是一家亞拉拉特專注為娛樂產(chǎn)業(yè)提供一體化系統(tǒng)平臺和娛樂產(chǎn)業(yè)增值業(yè)務(wù)運營解決方案，通過互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和運營對娛樂產(chǎn)業(yè)進行賦能，形成與互聯(lián)網(wǎng)相融合的娛樂產(chǎn)業(yè)新型業(yè)態(tài)，以互聯(lián)網(wǎng)運營思維和數(shù)據(jù)技術(shù)為依托，構(gòu)建“夜店娛樂+互聯(lián)網(wǎng)“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，助力娛樂產(chǎn)業(yè)升級!的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。亞拉拉特擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供**管理系統(tǒng)，酒吧經(jīng)營管理系統(tǒng)，酒吧收銀點單系統(tǒng)。亞拉拉特始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。亞拉拉特始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。