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人為的矛盾。一些直營(yíng)店的管理人員和加盟商很容易因?yàn)楦髯岳娴膯?wèn)題而站在對(duì)立面上，生成一些其它的矛盾。說(shuō)到底，矛盾是產(chǎn)生在利益的基礎(chǔ)上的，作為企業(yè)或者分公司的市場(chǎng)管理者們，關(guān)鍵是看我們?nèi)绾蝸?lái)協(xié)調(diào)他們的關(guān)系，如何來(lái)維系二者之間的均衡。既要保證自營(yíng)店的利益和發(fā)展，又...

小吃加盟連鎖，共有三種形式：自愿、委托、特許加盟。自愿加盟是你交加盟費(fèi)，去總部學(xué)習(xí)技術(shù)、知識(shí)，然后回家利用總部的名氣品牌開(kāi)店，開(kāi)店的錢（裝修、房租等）加盟者自己承擔(dān)，總部就收個(gè)加盟費(fèi)給指導(dǎo)，賺了虧了都是你自己的事兒。委托加盟與自愿加盟就完全不一樣了，加盟者想加...

隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來(lái)愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細(xì)說(shuō)明合約內(nèi)容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會(huì)產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟，就是總部將品牌授權(quán)...

餐飲行業(yè)本身是剛需、且具有門檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，一直是廣大創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)方向?？墒遣惋媱?chuàng)業(yè)，究竟應(yīng)該選擇單干還是加盟？你適合單干還是加盟呢？就來(lái)聊聊加盟和單干應(yīng)該怎么選。 選擇加盟形式創(chuàng)業(yè)，是收益降低風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)店初期上手沒(méi)那么糟心，但店面成功很大程度上仍取決...

餐飲品牌開(kāi)放加盟的目的很明確，集中資金快速擴(kuò)張開(kāi)店，搶占市場(chǎng)份額。但是由于特許經(jīng)營(yíng)的特殊性，國(guó)家有關(guān)法律賦予了特許人非常多的法定義務(wù)，這也導(dǎo)致特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)。其中很大的風(fēng)險(xiǎn)就是在特許經(jīng)營(yíng)合同的簽訂細(xì)節(jié)上，需要特許人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也要想盡辦法去防范風(fēng)...

是加盟費(fèi)上的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤。這是90%餐飲品牌在初期基本都會(huì)犯的錯(cuò)誤，把加盟費(fèi)設(shè)置得太高。就問(wèn)一個(gè)問(wèn)題，每個(gè)加盟商都交加盟費(fèi)，每個(gè)品牌都交加盟費(fèi)，但加盟費(fèi)是什么？我講了這么多課，每次問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，幾百個(gè)餐飲老板沒(méi)有幾個(gè)能說(shuō)得明白。加盟費(fèi)就是加盟店的開(kāi)業(yè)籌備費(fèi)。一家店...

半自營(yíng)小吃加盟模式，加盟商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營(yíng)管理，但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來(lái)做，總部對(duì)加盟店有檢查監(jiān)督的權(quán)利，還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。 這種模式，需要加盟商全身投入，親自參與業(yè)務(wù)管理，幾乎是全職。當(dāng)然，這種加盟模式，自己付出得多，項(xiàng)目的大部分收益也都...

在門店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，加盟商很可能遇到品牌方限制太多、食材供應(yīng)不到位、店鋪轉(zhuǎn)讓不靈活等問(wèn)題；而在餐飲品牌這端，如果遇到品牌意識(shí)欠缺、不嚴(yán)格執(zhí)行總部操作流程的加盟商，也會(huì)感到非常頭疼。餐飲品牌和加盟商之間的固有矛盾使得業(yè)內(nèi)對(duì)加盟有了這樣印象：一旦大肆開(kāi)放加盟，就意味...

關(guān)于餐飲加盟協(xié)議注意事項(xiàng)：特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域模糊，某一區(qū)域內(nèi)，消費(fèi)群體是固定的，同類型店鋪的開(kāi)張勢(shì)必會(huì)影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。特許經(jīng)營(yíng)區(qū)域界定不清晰，萬(wàn)一哪天附近地段又多出來(lái)個(gè)“同品牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”也不一定呢。還沒(méi)回本總部就收回特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，加盟后店鋪?zhàn)赓U、裝修、人員招募等...

半自營(yíng)餐飲加盟模式，加盟商需要自己負(fù)責(zé)門店的經(jīng)營(yíng)管理，但需要按照總部的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度來(lái)做，總部對(duì)加盟店有檢查監(jiān)督的權(quán)利，還有定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)。 這種模式，需要加盟商全身投入，親自參與業(yè)務(wù)管理，幾乎是全職。當(dāng)然，這種加盟模式，自己付出得多，項(xiàng)目的大部分收益也都...

直營(yíng)店和加盟店要保持競(jìng)爭(zhēng)力的一致，形象上的統(tǒng)一很重要。但一些加盟商往往因?yàn)槔砟罴白陨韺?shí)力等的原因，導(dǎo)致加盟店在形象上無(wú)法和公司自營(yíng)店統(tǒng)一，裝修檔次上也不如公司的自營(yíng)店。這就需要企業(yè)在挑選加盟商時(shí)候要慎重，而且在經(jīng)營(yíng)理念方面能經(jīng)常給予引導(dǎo)，經(jīng)常組織督導(dǎo)和培訓(xùn)人員...

選擇餐飲加盟會(huì)失去：很多收益及發(fā)展的自由度。選擇加盟方式開(kāi)店，除去各種開(kāi)店必須的費(fèi)用，你還要繳納數(shù)額不菲的加盟費(fèi)。沒(méi)準(zhǔn)后期還會(huì)有其他的名目繁多的費(fèi)用等著你。其次，選擇加盟方式后，門店發(fā)展的自由度也會(huì)受到較多限制，比如門店的裝修風(fēng)格、用料、餐品設(shè)置等等，總部都會(huì)...

委托加盟與自愿加盟相反，加盟主加入時(shí)只需支付一定費(fèi)用，經(jīng)營(yíng)店面設(shè)備器材與經(jīng)營(yíng)技術(shù)皆由總部提供，因此店鋪的所有權(quán)屬于總部，加盟主只擁有經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)利，利潤(rùn)必須與總部分享，也必須的聽(tīng)從總部指示。此種方式的優(yōu)點(diǎn)是風(fēng)險(xiǎn)極小，加盟主無(wú)須負(fù)擔(dān)創(chuàng)業(yè)的大筆費(fèi)用，總部要協(xié)助經(jīng)營(yíng)...

如何避免小吃加盟的坑：學(xué)會(huì)分辨合格的品牌方，作為合格的品牌方，需滿足以下條件：公司證照合法，注冊(cè)須滿一年；有品牌商標(biāo)；直營(yíng)門店>2家；擁有重點(diǎn)產(chǎn)品工藝，包括菜品、配送、服務(wù)等方面都有個(gè)不可代替、復(fù)制的工藝；總部支持系統(tǒng)完善，包括物流配送，運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)和市場(chǎng)整體運(yùn)營(yíng)...

小吃加盟連鎖，共有三種形式：自愿、委托、特許加盟。自愿加盟是你交加盟費(fèi)，去總部學(xué)習(xí)技術(shù)、知識(shí)，然后回家利用總部的名氣品牌開(kāi)店，開(kāi)店的錢（裝修、房租等）加盟者自己承擔(dān)，總部就收個(gè)加盟費(fèi)給指導(dǎo)，賺了虧了都是你自己的事兒。委托加盟與自愿加盟就完全不一樣了，加盟者想加...

小吃品牌開(kāi)放加盟的目的很明確，集中資金快速擴(kuò)張開(kāi)店，搶占市場(chǎng)份額。但是由于特許經(jīng)營(yíng)的特殊性，國(guó)家有關(guān)法律賦予了特許人非常多的法定義務(wù)，這也導(dǎo)致特許經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在著很多風(fēng)險(xiǎn)。其中很大的風(fēng)險(xiǎn)就是在特許經(jīng)營(yíng)合同的簽訂細(xì)節(jié)上，需要特許人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也要想盡辦法去防范風(fēng)...

所謂小吃加盟，就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用，換句話說(shuō)，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說(shuō)，總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局，所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案，新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委員會(huì)，后來(lái)敗訴的一方被迫...

小吃加盟要注意：選址的自我分析，而不做市場(chǎng)分析。有些過(guò)于想當(dāng)然，就是我們每個(gè)人都有自己的考慮，通過(guò)自己的判斷來(lái)判定一個(gè)地方的好壞，其實(shí)更客觀的分析是通過(guò)每天的觀察，和周邊其他商業(yè)的分析獲得這個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)怎么樣，值不值得去投入。畢竟個(gè)人的判斷力不如客觀的現(xiàn)象更準(zhǔn)...

餐飲加盟要注意：特色要足，但也要善于傳遞特色。風(fēng)格有特色，產(chǎn)品口味有特色，服務(wù)有特色，說(shuō)起來(lái)前兩個(gè)算是容易些，但要傳遞卻很難，就像一個(gè)姑娘，你打扮的漂亮是很吸引人，但她不說(shuō)話，人人都不知道這個(gè)姑娘怎么樣，她說(shuō)了話才覺(jué)得長(zhǎng)的真好吃，進(jìn)一步交流溝通，才知道這姑娘溫...

所謂小吃加盟，就是總部將品牌授權(quán)給小吃加盟店使用，換句話說(shuō)，總部必須要先擁有這個(gè)品牌，才能授權(quán)給小吃加盟店。也就是說(shuō)，總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局，所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)證才行。前一陣子即發(fā)生某中式小吃連鎖體系的糾紛案，新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委員會(huì)，后來(lái)敗訴的一方被迫...

小吃加盟要注意：選址的自我分析，而不做市場(chǎng)分析。有些過(guò)于想當(dāng)然，就是我們每個(gè)人都有自己的考慮，通過(guò)自己的判斷來(lái)判定一個(gè)地方的好壞，其實(shí)更客觀的分析是通過(guò)每天的觀察，和周邊其他商業(yè)的分析獲得這個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)怎么樣，值不值得去投入。畢竟個(gè)人的判斷力不如客觀的現(xiàn)象更準(zhǔn)...

隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人愈來(lái)愈多，加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約，加盟總部在加盟前，未向加盟者詳細(xì)說(shuō)明合約內(nèi)容，而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約，在雙方各自模糊處理之下，會(huì)產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟，就是總部將品牌授權(quán)...

小吃加盟連鎖，共有三種形式：自愿、委托、特許加盟。自愿加盟是你交加盟費(fèi)，去總部學(xué)習(xí)技術(shù)、知識(shí)，然后回家利用總部的名氣品牌開(kāi)店，開(kāi)店的錢（裝修、房租等）加盟者自己承擔(dān)，總部就收個(gè)加盟費(fèi)給指導(dǎo)，賺了虧了都是你自己的事兒。委托加盟與自愿加盟就完全不一樣了，加盟者想加...

小吃加盟連鎖店怎么選址?店鋪的選擇問(wèn)題是不少創(chuàng)業(yè)商家都應(yīng)該引起重視的問(wèn)題，如果新商場(chǎng)作為主力店開(kāi)在新商圈里，客流培養(yǎng)時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大。一種情況是中式快餐加盟店與顧客類型不符，雖然表面看起來(lái)客流量很大，由于年齡、職業(yè)、消費(fèi)水平及消費(fèi)偏好與目標(biāo)顧客特征不符，...

餐飲加盟總部為確保餐飲加盟店的營(yíng)運(yùn)利益，都會(huì)設(shè)有商圈保障，也就是在某個(gè)商圈之內(nèi)不再開(kāi)設(shè)第二家分店。因此，餐飲加盟者對(duì)保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。不過(guò)常見(jiàn)的情形，是總部在保障商圈以外不遠(yuǎn)處的距離，再開(kāi)設(shè)第二家店時(shí)，影響到原有餐飲加盟店的生意而引發(fā)。其實(shí)，...

在門店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，加盟商很可能遇到品牌方限制太多、食材供應(yīng)不到位、店鋪轉(zhuǎn)讓不靈活等問(wèn)題；而在餐飲品牌這端，如果遇到品牌意識(shí)欠缺、不嚴(yán)格執(zhí)行總部操作流程的加盟商，也會(huì)感到非常頭疼。餐飲品牌和加盟商之間的固有矛盾使得業(yè)內(nèi)對(duì)加盟有了這樣印象：一旦大肆開(kāi)放加盟，就意味...

小吃加盟要注意：產(chǎn)品不要太唯心，要跟著顧客走。有很多的餐館開(kāi)發(fā)新品，或者做產(chǎn)品很想當(dāng)然，覺(jué)得我追求的就是大家追求的，所以味道和色香方面都以個(gè)人喜好為重點(diǎn)，而不是分析具體當(dāng)?shù)厝说孟M(fèi)習(xí)慣，適應(yīng)的口味等等，所以現(xiàn)在做產(chǎn)品不是你做個(gè)啥大家吃個(gè)啥的時(shí)代了，是大家想吃啥...

小吃加盟一開(kāi)始都要對(duì)連鎖特許商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)審查。你需要向小吃連鎖特許商索要并審查其備案資料,以確定其合法性。不然后面說(shuō)的都是白搭。我們可以從以下幾個(gè)方面評(píng)價(jià)他到底好不好：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)；完善的人力資源管理體系；新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力；完善的物流配送...

小吃加盟者在簽約合約是時(shí)必須考慮清楚，還要看清合約內(nèi)容，以免影響日后生計(jì)。一般的小吃加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過(guò)通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規(guī)章辦理。」如果小吃加盟者遇到這樣的情形，很好要求總部將管理規(guī)章附在...

加盟的選擇：須考量總部在同業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少？因?yàn)橥瑯I(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)涉及到品牌的優(yōu)劣，競(jìng)爭(zhēng)力自然較強(qiáng)，相對(duì)的較小的品牌競(jìng)爭(zhēng)力自然較弱了。打聽(tīng)已設(shè)立的加盟店，如果是一個(gè)品牌健全的加盟體系，應(yīng)該會(huì)很樂(lè)意將所有店面的地址、電話告...