品類標(biāo)準(zhǔn)化的難易程度同樣也是決定連鎖小吃業(yè)態(tài)在直營、強(qiáng)管控、弱管控以及快招模式四者之間做選擇的決定因素。公司總部對門店(加盟商)權(quán)利讓渡的多少是連鎖企業(yè)商業(yè)模式的本質(zhì)區(qū)別,而總部對加盟商的權(quán)利讓渡體現(xiàn)在采購、生產(chǎn)、銷售等加盟商運(yùn)營的各個(gè)環(huán)節(jié)。從原料采購環(huán)節(jié)看,...
連鎖餐飲品牌會(huì)定期推廣新品,不斷為品牌注入生機(jī)與活力,促使品牌更好的發(fā)展。加盟連鎖餐飲品牌就可以與總部共享新品,保持產(chǎn)品的更新迭代,這樣更有利于加盟店的可持續(xù)發(fā)展。雖說任何投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的,但是加盟連鎖餐飲品牌可以極大程度的降低投資風(fēng)險(xiǎn)。連鎖餐飲品牌大多經(jīng)歷了...
加盟的選擇:須考量總部在同業(yè)中的競爭能力,這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少?因?yàn)橥瑯I(yè)間的競爭必然會(huì)涉及到品牌的優(yōu)劣,競爭力自然較強(qiáng),相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。打聽已設(shè)立的加盟店,如果是一個(gè)品牌健全的加盟體系,應(yīng)該會(huì)很樂意將所有店面的地址、電話告...
由于餐飲加盟,就是總部將品牌授權(quán)給加盟者使用,具體來說,總部必需要先具有這個(gè)品牌,才能授權(quán)加盟者開加盟店。所以說總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒布的效勞標(biāo)章注冊證才行。這樣加盟者了解清楚這個(gè)品牌之后,加盟者才會(huì)有保障,才能放心。一般來說,餐飲總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)...
自愿加盟是指個(gè)別單一商店自愿采用同一品牌的經(jīng)營方式及負(fù)擔(dān)所有經(jīng)營費(fèi)用,這種方式通常是個(gè)別經(jīng)營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導(dǎo)費(fèi)用(通稱加盟金),由總部教導(dǎo)經(jīng)營的知識(shí)再開設(shè)店鋪,或者經(jīng)營者原有店鋪經(jīng)過總部指導(dǎo)改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營方式。通常這樣的方式每年還必須...
直營連鎖對比:管理模式不同。加盟連鎖(特許連鎖)的重點(diǎn)是特許經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓,特許人(總部)是轉(zhuǎn)讓方,被特許人(加盟店)是接受方,特許經(jīng)營體系是通過特許者與被特許者簽訂特許經(jīng)營合同形成的。各個(gè)加盟店的人事和財(cái)務(wù)關(guān)系相互獨(dú)自,特許人無權(quán)進(jìn)行干涉。而在直營連鎖經(jīng)營中,...
隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行,加入連鎖加盟店的人愈來愈多,加盟糾紛也隨之增多。這些糾紛的產(chǎn)生因于加盟合約,加盟總部在加盟前,未向加盟者詳細(xì)說明合約內(nèi)容,而加盟者往往也未加深入了解就簽下合約,在雙方各自模糊處理之下,會(huì)產(chǎn)生糾紛也就不足為奇了。所謂加盟,就是總部將品牌授權(quán)...
加盟市場上餐飲品牌,受益明顯,餐飲品牌基本上都已在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年,有不錯(cuò)的產(chǎn)品和較好的聲譽(yù),且門店已經(jīng)有了很多忠實(shí)的粉絲群體,顧客對門店產(chǎn)品已經(jīng)有了細(xì)致的了解,這些就會(huì)為加盟店后期經(jīng)營及新產(chǎn)品的推出起到重要的推動(dòng)作用。加盟創(chuàng)業(yè)者在選址、裝修、采購、設(shè)備選...
信息大的時(shí)代,信息不是太少而是太多,加盟品牌信息也是一樣,目前獲取加盟品牌信息的主流途徑基本分為線上與線下兩類,線上可以通過搜索引擎、行業(yè)網(wǎng)站、廣告平臺(tái)、企業(yè)官網(wǎng)等方式來獲得,拿搜索引擎舉例,比如我們在搜索框鍵入:“餐飲 加盟”,就會(huì)出現(xiàn)很多相關(guān)的信息其中就有...
加盟者首先必須明白,加盟并不是獲利的保證。加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的傳授,加盟者因?yàn)椴欢?jīng)營技術(shù),所以才要加盟。也就是讓外行的人,通過短期的教育、訓(xùn)練而能上場操作。但是,在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手,經(jīng)營操作的技術(shù)必須簡單化。像便利店,之所以能夠吸引...
規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)首先要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),投資者想在加盟的過程規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)就必須首先要有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),盡管加盟會(huì)降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),但加盟不保證一定會(huì)成功,目前在我國很大比例的加盟由于各種原因是失敗的。有風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,為了降低失敗率投資者還要學(xué)習(xí)加盟相關(guān)的所有基礎(chǔ)知識(shí),要對項(xiàng)目前景和...
選擇小吃加盟會(huì)失去:很多收益及發(fā)展的自由度。選擇加盟方式開店,除去各種開店必須的費(fèi)用,你還要繳納數(shù)額不菲的加盟費(fèi)。沒準(zhǔn)后期還會(huì)有其他的名目繁多的費(fèi)用等著你。其次,選擇加盟方式后,門店發(fā)展的自由度也會(huì)受到較多限制,比如門店的裝修風(fēng)格、用料、餐品設(shè)置等等,總部都會(huì)...
力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的小吃店才會(huì)有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,很終必定會(huì)失敗,任何小吃店都一定表現(xiàn)出自己的特色,才干創(chuàng)造出附加值,也才干不斷增加顧客。確保合理的利潤。不能靠虧本的形式去吸引顧客,一定以的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供的服務(wù)及更佳的品種,...
自愿加盟是指個(gè)別單一商店自愿采用同一品牌的經(jīng)營方式及負(fù)擔(dān)所有經(jīng)營費(fèi)用,這種方式通常是個(gè)別經(jīng)營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導(dǎo)費(fèi)用(通稱加盟金),由總部教導(dǎo)經(jīng)營的知識(shí)再開設(shè)店鋪,或者經(jīng)營者原有店鋪經(jīng)過總部指導(dǎo)改成連鎖總部規(guī)定的經(jīng)營方式。通常這樣的方式每年還必須...
從成本方面看開小吃加盟店:開店資金是每一位投資者一再糾結(jié)的一個(gè)方面,想要通過低成本獲取較高的利潤是不太現(xiàn)實(shí)的,但是小吃加盟店,可以幫你用實(shí)惠的成本贏得較高的利潤。一家成熟的小吃加盟店必然會(huì)和很多食材供應(yīng)商,以及設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行合作,這就間接的節(jié)約了不少成本金額。...
小吃加盟者在簽約合約是時(shí)必須考慮清楚,還要看清合約內(nèi)容,以免影響日后生計(jì)。一般的小吃加盟合約內(nèi)容少則十幾二十條,多則七、八十條上百條,不過通常都會(huì)有這樣一條規(guī)定,「本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理?!谷绻〕约用苏哂龅竭@樣的情形,很好要求總部將管理規(guī)章附在...
其實(shí)大多數(shù)小吃創(chuàng)始人對開放加盟這事,充滿了顧慮。我們先來聊聊放加盟的好處,再聊聊放加盟的壞處和應(yīng)對方案。如果品牌做得比較好,別人來找你加盟,也許你不屑于那幾個(gè)加盟費(fèi),但別人看你生意好,勢必也不想放過賺錢機(jī)會(huì)。那么他們就會(huì)有兩種舉措:一是加盟一個(gè)和你很像的品牌;...
小吃加盟看項(xiàng)目到底應(yīng)該看什么?看證照、財(cái)報(bào)等披露信息;審查總部營業(yè)執(zhí)照。如果一個(gè)特許者剛剛開業(yè)一年,號稱“有名品牌” ,顯然不太可信。審查商標(biāo)注冊證、權(quán)證書時(shí),要看權(quán)利人是否特許者本人;要看商標(biāo)權(quán)、權(quán)的有效期限,這個(gè)環(huán)節(jié)審查不清、極易上當(dāng)受騙;選擇外國品牌或港...
加盟店主要員工的聘用:有些特許經(jīng)營體系對受許人及其主要的經(jīng)營管理人員有特別要求,如果主要經(jīng)營人員變動(dòng),應(yīng)事先通知特許人,新的人員聘用要經(jīng)過特許人的批準(zhǔn)。開業(yè)培訓(xùn):特許人一般都提供開業(yè)培訓(xùn)。但在其規(guī)定的地方進(jìn)行。培訓(xùn)費(fèi)有的已包括含在加盟金中,有的則需單獨(dú)收取。一...
小吃加盟要注意:次投資,不要膽大也不要膽小。很多人初次投資很謹(jǐn)慎,這是必然的,但是過于謹(jǐn)慎就會(huì)束手束腳讓你更難以判斷和執(zhí)行。創(chuàng)業(yè)初期很怕的就是這個(gè),你放不開手腳,覺得畏畏縮縮反而更會(huì)越來越難做,像我們接觸到一些自助餐廳,不敢投資,考慮來去來去,好不容易找個(gè)地方...
小吃業(yè)如同其他行業(yè)一樣,需要依靠團(tuán)隊(duì)的力量取勝。由此,一對一管理、一對一服務(wù)便應(yīng) 運(yùn)而生了。運(yùn)用一對一管理,能夠有效提高管理的垂直。而服務(wù)一對一,則能更有針對性的為單 個(gè)顧客提供服務(wù)從而被廣大的小吃企業(yè)普遍運(yùn)用。小吃加盟店經(jīng)營:小吃加盟店的經(jīng)營是以創(chuàng)造效益為目...
加盟不是無償?shù)?,也不是想?dāng)然的一勞永逸。一方面需要向品牌方繳納加盟費(fèi)、管理費(fèi)、保證金等;另一方面還要考慮加盟品牌的特殊性,不同的品牌對門面的風(fēng)格、面積大小等有不同的需求,面館和茶飲店的裝修風(fēng)格肯定是要有區(qū)別的。所以加盟之前一定要掂量一下自己的實(shí)力,你的財(cái)力究竟...
所謂餐飲加盟,就是總部將品牌授權(quán)給餐飲加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個(gè)品牌,才能授權(quán)給餐飲加盟店。也就是說,總部必須先取得標(biāo)準(zhǔn)局,所頒發(fā)的服務(wù)標(biāo)章注冊證才行。前一陣子即發(fā)生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案,新舊二個(gè)體系鬧進(jìn)公平交易委員會(huì),后來敗訴的一方被迫...
怎么找好的小吃加盟商?走訪,實(shí)地調(diào)查,哪天你去了另外一個(gè)城市,發(fā)現(xiàn)別人這個(gè)加盟店好火啊,你也想加盟,就過去跟老板聊聊。盡量選擇有名的大品牌,不要貪圖便宜,找了個(gè)差不多的山寨品牌,加盟費(fèi)少很多,結(jié)果上當(dāng)受騙,這類例子太多了。分析趨勢,看車間、看直營店、看連鎖店,...
小吃加盟店管理是指小吃加盟店的管理者,為了達(dá)到預(yù)期的組織目標(biāo),通過實(shí)施決策、計(jì)劃、 組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等管理職能,對組織所擁有的資源(包括人、財(cái)、物、時(shí)間、信 息)進(jìn)行合理配置和有效使用,以實(shí)現(xiàn)組織預(yù)定目標(biāo)的過程。隨著開放以來中國發(fā)生了翻天覆地的變化...
國家明文規(guī)定,加盟品牌必須具有商業(yè)特許經(jīng)營備案,如果沒有,加盟該品牌就沒有了法律依據(jù),后期很有可能吃虧。因此,考察時(shí)首先一點(diǎn)就是索取加盟品牌的加盟商資質(zhì),或者在商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺(tái)-商業(yè)特許經(jīng)營信息管理直接查詢。一般人看來,如果經(jīng)營多個(gè)品牌,似乎顯得很專業(yè)。...
做加盟比較活躍的,都是一些小型小吃,流行熱點(diǎn)迭代比較快,品牌商基本都是想賺快錢的,沒有幾個(gè)真正想做長遠(yuǎn)品牌的,這個(gè)行業(yè)很不健康?!痹谶B鎖品牌策劃的也持有類似的觀點(diǎn),小吃連鎖加盟中的好項(xiàng)目非常少,這其中肯花錢去推廣的項(xiàng)目就更加少了。現(xiàn)實(shí)中常見的情況是:且開放加盟...
從成本方面看開餐飲加盟店:開店資金是每一位投資者一再糾結(jié)的一個(gè)方面,想要通過低成本獲取較高的利潤是不太現(xiàn)實(shí)的,但是餐飲加盟店,可以幫你用實(shí)惠的成本贏得較高的利潤。一家成熟的餐飲加盟店必然會(huì)和很多食材供應(yīng)商,以及設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行合作,這就間接的節(jié)約了不少成本金額。...
經(jīng)營角度看開餐飲加盟店:由于市場上的餐飲連鎖店數(shù)量龐大,競爭激烈,因此,對于餐飲連鎖店的創(chuàng)業(yè)者來說,開一家餐飲連鎖店,在經(jīng)營的時(shí)候,如果不好好的經(jīng)營肯定是會(huì)被淘汰的。但是經(jīng)營得到,成功的也很多。既然要開餐飲加盟店,品牌效應(yīng)不可忽視,品牌的良好聲譽(yù)在消費(fèi)領(lǐng)域迅速...
小吃加盟要注意:次投資,不要膽大也不要膽小。很多人初次投資很謹(jǐn)慎,這是必然的,但是過于謹(jǐn)慎就會(huì)束手束腳讓你更難以判斷和執(zhí)行。創(chuàng)業(yè)初期很怕的就是這個(gè),你放不開手腳,覺得畏畏縮縮反而更會(huì)越來越難做,像我們接觸到一些自助餐廳,不敢投資,考慮來去來去,好不容易找個(gè)地方...