4、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固,是否有制冷滲(一般滲漏的地方會出現(xiàn)油跡)。檢漏**實用的方法是:用海綿或軟布沾上洗滌劑揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘，若滲漏會有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號，然后做緊固或氣焊處理(由專業(yè)制冷工作人員進行檢修操作)。5、冷庫的電器設備應避免受潮，以免漏電造成觸電事故。6、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據(jù)實際情況定期添加潤滑油。7、冷庫的電器設備檢修應有由電工或懂得用電知識的人員來操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全。8、冷庫的上面(頂板)不應堆放雜物，否則冷庫的庫板會變形而影響保溫性能，并保持冷庫周圍通道暢通無阻，只有確保散熱良好，制冷才能良好。安放冷庫的位置應保持干燥、潔凈、無易燃易爆物品、確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前不得堆放物品(預留一定的空隙)，以免影響制冷效果。冷庫的低溫環(huán)境可以抑制細菌的生長，從而延長食品的保質(zhì)期。西藏肉制品冷庫板

一般是指用各種設備制冷、可人為控制和堅持穩(wěn)定低溫的設施。冷庫基本組成局部是制冷系統(tǒng)、電控裝置。有一定隔熱性能的庫房。附屬性建筑物等。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設備。制冷設備是冷庫的心臟、制造出冷量，保證庫房內(nèi)的冷源供應。電控裝置是冷庫的大腦，指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應。具有一定隔熱性能的庫房、貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，作用是堅持低溫環(huán)境的穩(wěn)定。通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構、可以比較大限度地堅持制冷設備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露、反過來說。就是盡量減少庫外熱量向庫內(nèi)泄漏。這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。中國香港食品冷庫板檢修采用新型保溫材料和結構，減少冷量損失，提高冷庫的蓄冷能力；引入新型制冷技術提高冷庫的能效比。

一、總則

為了規(guī)范生鮮市場冷庫管理，保障冷藏、冷凍物品質(zhì)量，避免污染和浪費，加強對冷庫操作人員的管理，特制定本制度。

二、適用范圍本制度適用于所有生鮮市場的冷庫，包括進貨、銷售、儲存各種生鮮產(chǎn)品的冷庫。

三、冷庫建設與設備1、冷庫應選擇防潮、防腐、易清潔的材料建造，冷庫各層室壁應封閉牢固，密封性良好。冷庫室內(nèi)應設有潮濕度計，溫度計等監(jiān)測設備。2、冷庫設備應符合國家及地方行業(yè)標準和相關規(guī)定，出現(xiàn)故障應及時修理和更換。3、冷庫應落實制冷設備定期維護保養(yǎng)，定期消毒的工作，并在每年年底進行系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)。

鮮切花的**適的保鮮冷藏溫度因鮮切花不同的地域和鮮花品種對溫度的要求不同。①熱帶鮮切花要求7～15℃的冷藏溫度，低于這一范圍易引起低溫傷害。大多數(shù)情況下建議恒溫12℃即可。（此溫度一般適合短期內(nèi)用花的保存情況）②大部分溫帶氣候的鮮切花貯在稍高于植物組織凍結點的溫度（0℃）時保鮮冷藏期較長（約2-5℃）。（此溫度較為適合需要長時間囤花的情況）。但注意避免溫度波動，如不慎溫度若降至0℃以下，會引起水分在植物組織內(nèi)結冰，造成鮮切花受凍害而無法恢復。③鮮花保存溫度還和開放度、成熟度有一定聯(lián)系，造成保鮮效果也會有差異。④保鮮柜內(nèi)應維持均勻的濕度和空氣成分，冷柜相對濕度一般要求在95%。冷庫板的生產(chǎn)工藝決定了其質(zhì)量和性能。

豬肉一般能在冷藏室保存5-7天，但經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，減少冷藏的時間。以下是豬肉不同冷藏級別的存放時間：1、冷藏。肉類食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率影響，經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，從而導致放在冷藏室和冷凍室的豬肉肉質(zhì)改變，食用時口感也會有所影響。2、保鮮。豬肉放在保鮮室中**多能保存3-5天左右，若是買回來的豬肉放在保鮮層需要盡快食用，不然容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。3、冷凍。冷凍室里的溫度恒定在-18攝氏度，放在這一層的肉也會被冰凍，但并不是說冰凍之后的肉就不會變質(zhì)。冰箱里冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質(zhì)。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養(yǎng)會流失，而且口感也是變差。冷庫網(wǎng)絡化與共享經(jīng)濟：未來的冷庫將更加網(wǎng)絡化，通過建立冷鏈物流網(wǎng)絡，實現(xiàn)資源共享和協(xié)同運作。福建全自動冷庫板訂制價格

冷庫守護著食品的新鮮：在寒冷的冬天，它為我們儲存著豐富的食材，讓我們的餐桌依然豐富多彩。西藏肉制品冷庫板

一般鮮花在鮮花保鮮液效果下也*能維持3-7天（不同花材、冬夏有差異）。如果想要把保鮮時間延長，**直接的方法，那就要用到保鮮柜進行冷藏控溫來達到更長的保鮮時間。鮮花保鮮柜保鮮原理是通過形成低溫環(huán)境在一定的程度上減少鮮花自身的水分和營養(yǎng)流失流失減少，以致延長保鮮周期。??

花材存放前要先吸飽水分，再晾干，一層層的放進去，花枝脆弱的要放在上面。

Ps：如有條件，建議選擇風冷直立式的冰箱保鮮柜，并根據(jù)環(huán)境要求定制尺寸。?? 西藏肉制品冷庫板