肉鴿的屠宰與加工處理要點(diǎn)屠宰加工重質(zhì)量衛(wèi)生。屠宰前禁食12-24小時，排空腸胃、凈體。刺殺放血用鋒利刀具，頸部血管、心臟部位精細(xì)下刀，確保放血充分，血污處理合規(guī)。燙毛水溫60-65℃，時間30-60秒，依鴿齡、季節(jié)調(diào)，脫毛凈羽后開膛破肚，去內(nèi)臟、氣管，清洗腔膛。分割依市場需求，分胸肉、腿肉、翅等，包裝冷藏保鮮，全程低溫、無菌操作，遵食品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)質(zhì)量鴿肉產(chǎn)品。肉鴿的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析與成本核算養(yǎng)殖肉鴿效益可觀。成本含場地建設(shè)、鴿種引進(jìn)、飼料、藥品等。場地依規(guī)模2-10萬元；鴿種一對40-80元，千對約4-8萬元。飼料年成本2-3萬元/千對，藥品、疫苗2000-5000元。收入方面，一對種鴿年出乳鴿6-8對，按市價20-30元/只算，千對種鴿年入12-24萬元，扣成本，年純利3-10萬元，合理管理、擴(kuò)規(guī)模可提效益，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖致富。肉鴿的飼養(yǎng)要定期進(jìn)行寄生蟲的防治。江西觀賞肉鴿廠家

飼料應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的倉庫中，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。儲存時要離地面和墻壁一定距離，一般離地面20-30厘米，離墻壁10-15厘米，便于空氣流通。定期檢查飼料質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有異味、結(jié)塊、變色等情況，應(yīng)及時處理。購進(jìn)飼料時要注意批次和保質(zhì)期，遵循先進(jìn)先出原則，確保肉鴿食用新鮮的飼料。肉鴿養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展趨勢：隨著市場對肉鴿需求的不斷增加，肉鴿養(yǎng)殖逐漸向規(guī)模化方向發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)殖可以降低成本，提高生產(chǎn)效率。河南農(nóng)家散養(yǎng)肉鴿養(yǎng)殖場肉鴿的品種多樣，有的體型較大，有的則小巧玲瓏，各具特色。

肉鴿用喙啄食谷物籽實(shí)，不能一次直接吞咽，必需“倒口”。如果飼料顆粒過大，倒口時常使食物掉出槽外，造成飼料浪費(fèi)。所以，為便于肉鴿采食和減少飼料損失，肉鴿飼料宜選用扁圓形小顆粒籽實(shí)。成年肉鴿每只每天需采食50~60g飼料，通常情況下成鴿采食集中于飼喂之后，每次采食8~12min。肉鴿采食時喜歡挑選食物，當(dāng)采用飼料原糧加保健砂的傳統(tǒng)方法飼喂繁殖生產(chǎn)鴿時，一般非帶仔生產(chǎn)鴿喜食禾本科作物籽實(shí)（如玉米），而帶仔生產(chǎn)鴿喜豆科作物籽實(shí)（如豌豆）。此外，繁殖生產(chǎn)鴿保健砂的采食量差異比較大，帶仔生產(chǎn)鴿日采食保健砂的量約是非帶仔生產(chǎn)鴿的2倍，這表明肉鴿具有根據(jù)自身需要辨別并選擇飼料的能力。

通過采用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，如自動化喂料系統(tǒng)、智能溫控系統(tǒng)等，減少人工成本，提高養(yǎng)殖管理水平。規(guī)?；B(yǎng)殖還便于統(tǒng)一進(jìn)行疾病防控、飼料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售，增強(qiáng)市場競爭力。同時，規(guī)?；B(yǎng)殖有利于形成產(chǎn)業(yè)集群，帶動上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如飼料加工、鴿肉加工、鴿具制造等，促進(jìn)肉鴿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。肉鴿的免疫程序制定：科學(xué)合理的免疫程序是預(yù)防肉鴿疾病的關(guān)鍵。根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和肉鴿生長階段，制定個性化的免疫程序。一般在肉鴿1-3日齡時，可進(jìn)行鴿痘疫苗的刺種免疫；7-10日齡，接種新城疫疫苗，滴鼻或點(diǎn)眼；28-35日齡，再次加強(qiáng)免疫新城疫疫苗。肉鴿的飼養(yǎng)可以采用籠養(yǎng)或散養(yǎng)的方式。

11.雌、雄鴿有同心協(xié)力精神肉鴿在筑巢、孵化、育維上都能表現(xiàn)出同心協(xié)力精神。鴿一經(jīng)配對后，臨近產(chǎn)蛋時，就會找一個幽靜偏僻的暗處筑巢，雄鴿到處尋找筑巢材料，供雌鴿編織巢窩。等蛋產(chǎn)出后，由雌、雄鴿輪孵，這一點(diǎn)與其他家禽不同。鴿的孵化期為18天左右，超過這個時間不出幼雛，它們就放棄舊巢，另尋新巢產(chǎn)蛋再孵。故而在人工養(yǎng)殖時，超過規(guī)定孵化期后應(yīng)及時拿出不會出雛的蛋，以便讓鴿及時產(chǎn)蛋。剛出殼的乳鴿不能行走覓食，由雌、雄鴿共同產(chǎn)生鴿乳，用嘴對嘴的方法哺育乳鴿。到目前為止，養(yǎng)鴿宜采用自然孵化和自然育雛方法。12.感情豐富肉鴿是一種感情豐富的動物，高興時會在地上快速拍動雙翼，騰空起舞；發(fā)怒時常弓背豎羽，用嘴或翅膀攻擊對方；悲傷時常棲于一隅，厭食怕動。配對鴿常會選擇僻靜處相互梳理羽毛，表達(dá)愛撫之情。雌、雄鴿交配前都要反復(fù)“親嘴”，交配后雌、雄鴿昂首挺胸，邁著輕盈步伐，以非常愉快的姿勢走幾圈。肉鴿的飼養(yǎng)要注重飼料的配比，保證營養(yǎng)的平衡。湖北肉鴿報價

肉鴿的飼養(yǎng)要提供適宜的溫度，避免極端天氣的影響。江西觀賞肉鴿廠家

9.愛清潔，喜干燥肉鴿喜歡清潔、干燥的環(huán)境，不喜歡接觸糞便和污土，就是乳鴿也絕不將糞便拉在巢內(nèi)。如果它所處場所不整潔干凈，食槽、飲水杯、巢窩等用具不干凈，輕則引起鴿群不安，重則影響生產(chǎn)鴿繁殖及乳鴿生長發(fā)育。鴿不怕高溫與低溫，怕潮濕悶熱不潔的環(huán)境。工廠化籠養(yǎng)親鴿，應(yīng)保持籠舍清潔干燥，通風(fēng)良好，減少疾病，加強(qiáng)管理，促進(jìn)其生產(chǎn)潛能的發(fā)揮。10.喜靜怕驚肉鴿是一種靈敏性較高的動物，對周圍環(huán)境的改變比較敏感要求比較安靜、舒適的環(huán)境，鴿場內(nèi)建筑物一般不宜經(jīng)常變動，應(yīng)相對穩(wěn)定。肉鴿對周圍環(huán)境的色調(diào)要求清淡，以白色、乳黃、淺綠為好，對紅、黑、藍(lán)色特別厭惡，易處于恐懼狀態(tài)，對肉鴿的生產(chǎn)極為不利。江西觀賞肉鴿廠家