隨著大家對(duì)食品安全的日益重視，人們從普遍關(guān)心的農(nóng)業(yè)殘留、食品添加劑的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等問(wèn)題，逐漸重視食品生產(chǎn)過(guò)程中所使用的清潔劑、消毒劑、潤(rùn)滑油等食品加工輔助材料在食品中的殘留問(wèn)題。同時(shí)國(guó)家農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部也聯(lián)合出臺(tái)了兩千多種食品輔材料殘留標(biāo)準(zhǔn)，上海和其他一些沿海發(fā)達(dá)城市出臺(tái)了更為嚴(yán)格的地方標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在就消毒液在食品加工過(guò)程中的作用和風(fēng)險(xiǎn)作以下的討論：現(xiàn)在食品加工過(guò)程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過(guò)氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點(diǎn)很多：如有重金屬超標(biāo)可能，毒性較大，毒性指標(biāo)LD50為1200mg/kg，儲(chǔ)存時(shí)易自燃，穩(wěn)定性差，對(duì)工人的勞動(dòng)保護(hù)較差，揮發(fā)度高，對(duì)商品影響較大，對(duì)機(jī)械設(shè)備有強(qiáng)腐蝕。
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 以下幾種方法可針對(duì)*****進(jìn)行消毒。1、醇類消毒劑是乙醇和異丙醇。70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi)，又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底消除細(xì)菌。2、84消毒液，84消毒液的主要成分是次氯酸（及次氯酸鹽），它的消毒原理是強(qiáng)氧化性，會(huì)導(dǎo)致微生物中的很多成分被氧化，**終喪失機(jī)能，無(wú)法繁殖或***。3、過(guò)氧乙酸又名過(guò)醋酸。無(wú)色透明液體，易揮發(fā)，有刺激性氣味。過(guò)氧乙酸的氣體和溶液都具有很強(qiáng)的除菌能力，能消除細(xì)菌繁殖體、分枝桿菌、細(xì)菌芽胞、***、藻類及***4、雙胍類和季銨鹽類消毒劑，亦可起到除菌作用。
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**近,家庭使用消毒劑“毒”了人的事件屢有報(bào)道,這不得不引起我們的注意。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上消毒劑品種繁多,既有純粹的家庭消毒劑,也有不少作用***、界限不清的消毒劑。對(duì)于前者,按國(guó)家有關(guān)規(guī)定,一定要有衛(wèi)生許可證才能生產(chǎn)上市。因?yàn)槠胀ㄏM(fèi)者對(duì)消毒產(chǎn)品的除菌效力、除菌譜范圍無(wú)法進(jìn)行驗(yàn)證，所以很多品牌的產(chǎn)品往往特別重視“創(chuàng)造產(chǎn)品概念”、夸大產(chǎn)品消毒效果、以及包裝、營(yíng)銷手段等普通消費(fèi)者看得到的方面，而對(duì)消費(fèi)者無(wú)法驗(yàn)證的消毒效果、除菌范圍、毒性和殘留性方面根本不重視，造成了民用消毒市場(chǎng)的混亂。

氯制劑殺滅微生物作用受使用濃度、作用時(shí)間、溶液pH值、溫度的影響極大。通常情況下，有效氯濃度越高、作用時(shí)間越長(zhǎng)，消毒效果越好；溶液的pH值越低，消毒效果越好；溫度越高，殺微生物作用越強(qiáng)。此外，有機(jī)物(如血液、唾液和排泄物)對(duì)消毒效果也有明顯影響，通常有機(jī)物的存在會(huì)降低消毒效果。要想達(dá)到預(yù)期的消毒效果，就必須加大消毒劑使用濃度或延長(zhǎng)作用時(shí)間?，F(xiàn)在食品加工過(guò)程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過(guò)氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點(diǎn)很多：如有重金屬超標(biāo)可能，毒性較大，毒性指標(biāo)LD50為1200mg/kg，儲(chǔ)存時(shí)易自燃，穩(wěn)定性差，對(duì)工人的勞動(dòng)保護(hù)較差，揮發(fā)度高，對(duì)商品影響較大，對(duì)機(jī)械設(shè)備有強(qiáng)腐蝕。水溶性和非水溶性消毒劑如山梨酸和尼泊金丁酯等。

Aussan在澳大利亞由精選的生物類黃酮和蔬菜和水果衍生的有機(jī)酸制成，產(chǎn)品原材料***保證取自天然植物。是有機(jī)有機(jī)消毒劑，與化工消毒消毒劑完全不同，在多種使用場(chǎng)景中，對(duì)人類和動(dòng)物完全無(wú)害、無(wú)刺激，Aussan不會(huì)刺激皮膚，眼睛或粘膜，并且具有對(duì)環(huán)境***保證的友好，不會(huì)腐蝕金屬或其他任何材料。

Aussan因其優(yōu)先的消殺性能以及對(duì)人類、動(dòng)物和環(huán)境的一定友好，得到了所有的應(yīng)用。贏得了客戶的信任。因此Aussan天然有機(jī)消毒液的適用場(chǎng)合。 天然***消毒液哪個(gè)品牌好呢——艾舍爾消毒液；湖南口碑好植物消毒液貨源推薦

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三氯生又名玉潔新DP300，潔美新，化學(xué)名稱：2，4，4’—三氯—2’—羥基二苯醚，白色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)55—60℃。三氯生與目前世界上常用的抗菌劑——洗必泰、PVP、碘及TCC等相比，具有廣譜、***、不沾染產(chǎn)品、無(wú)任何刺激味等突出優(yōu)點(diǎn)，是當(dāng)今世界****的抗菌劑。三氯生***機(jī)理是先吸附于細(xì)菌細(xì)胞壁，進(jìn)而穿透細(xì)胞壁，與細(xì)胞質(zhì)中的脂質(zhì)、蛋白質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生不可逆變性，殺死細(xì)菌。因此***效果好、具有***作用?？煞判挠糜谑称芳庸み^(guò)程中的消毒，避免用含氯消毒劑余氯超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。
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