傳奇·班章生茶◆精選云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)老班章村**南面古樹，高標準一芽二葉秋茶，傳茶**頂  級佛系制茶師柴火鐵鍋不戴手套手工炒制。

由于班章茶在普洱茶中的地位極高，自2010年起，成千上萬班章在各個圈子、市場出現(xiàn)，低到9.9包郵高到88萬單株，而真正對班章特性定義的*有“苦底”、“霸氣”。勐海茶區(qū)老班章做為山頭茶的典型案例，外形上灰白顯毫，口感上輕微苦底化的極快，內(nèi)含物質(zhì)豐富，甜度級別高似嬰兒甜，氣”寬“似心胸寬廣可容天地山河。

葉底：干茶呈灰偏白，顯毫，且油潤有光澤。沖泡后標準黃綠色，自然舒展有力量，活性好。

湯水表現(xiàn)：純凈高與春茶距離微小，無雜氣，入口含香，過喉細膩，湯水物質(zhì)豐富有質(zhì)感

香氣等級：中級，外香為花果香、杯香為蜜香，冷杯香似冰糖甜香；

氣感等級：中高，體感明顯，過喉下墜肚子時候整個胸腔似有氣在膨脹，且越來越寬廣。無負面膨脹、眩暈感。

口感：入口高生態(tài)位純凈度明顯，，香溶于水，6泡后輕微苦夾澀，極速化開。無負面刺激性并帶有舒適感。

韻味：具備，中級

產(chǎn)品、產(chǎn)區(qū)特性優(yōu)勢：軟水、改變水質(zhì)能力極強。

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器于普洱茶，同樣的是一輔助之用。茶器可以是不同材料的，可以新鮮砍下竹子筒，可以是玻璃，可以是鐵器，可以是陶瓷器，可以是金銀器。有做燒水之用，有做沖泡普洱茶之用，有做盛普洱茶湯之用。在現(xiàn)代，同樣的對于普洱茶和人來說是不可少的。但理還是一樣，茶器并不一定能給普洱茶滋味起到增幅的作用。

席于普洱茶，在人數(shù)少于3人的情況下，可說并不必要。站在以人為本的**下，席之作用在普洱茶的情況下大多情況是盛放器具，用于沖泡普洱茶時間之短可想而知。但在中國人的精神思維里，物質(zhì)的攀比獲得的優(yōu)越感是很強的。也就是說，現(xiàn)在茶席的作用中為了攀比早已超過了席之本身待客之道。真正起作用更多的是一個器具的“敞口收納盒”。

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而這所有的一切都源于班章茶來自的古茶園，由于茶園處于原始森林這，所以茶樹與森林是相伴而生的，形成了樹中有茶茶中有樹的自然與經(jīng)濟作物的和諧與共生，同時也互為作用的良性生態(tài)環(huán)境。所以在森林中是很分散每個茶園的規(guī)模也不是很大，小的十幾二十棵也形成了一個小小的茶園，大的也不過幾百棵，所以班章古樹茶一年的產(chǎn)量很少。茶樹與茶樹之間有一定的距離，新開茶地密密的成行栽種有很大的區(qū)別，由于每棵樹有一定的生長空間所以樹木長的很是高大，有些如大樹一般，如果不是為了采摘的問題對茶樹頂部進行了一定的修剪，那會有十幾米高的，有些樹在以前由于各種原因自然死亡了，從它的根部會發(fā)出很多的新芽，這些新芽長成后就形成了共生一根長出很多的樹干，這樣的樹不高，但樹冠很寬，由于不高中采摘也容易些，產(chǎn)量也高，很多地方的茶樹都開始進行矮化處理了，這種方式不知對古茶樹的茶質(zhì)有何影響還有待科學(xué)的進一步研究?！緶剀疤崾荆簛黼娮稍兓蛱砑游⑿牛?*領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】

一切茶語皆情語，茶道至簡，簡單到連對水的質(zhì)感，懂茶的人小啜一口就可輕松知曉。文人*客，自古以來就特喜愛制茶，品茶，贊茶，這個茶葉對文思的催發(fā)是分不開的，文人們在品飲之際，文思如泉涌，吟詩作文。不僅文學(xué)作品也因茶的滲透更顯光彩，而且詩與茶完美結(jié)合，越發(fā)使得這翠嫩的綠葉，負載起豐富的文化內(nèi)涵，包孕了極為愉悅的審美體驗。所以，現(xiàn)今快節(jié)奏的社會，上到有很大年紀的老人或者下到白領(lǐng)小青年，不論是在百忙之中難得偷閑，還是在安靜的自家或者茶樓中，能簡簡單單，摒除雜念呷上一口，美滋滋。【溫馨提示：來電咨詢或添加微信，**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】布朗普洱生茶高端定制，云南傳茶茶業(yè)有限公司。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正常現(xiàn)象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過多，會導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時間過長，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會被炒熟，從而產(chǎn)生豆香。熟普在渥堆發(fā)酵時也會產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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班章茶的特點：外觀：條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮；湯色：不同年份的有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。香氣：香氣下沉，暗香突出，新茶明香更顯，1至4年的香型總體呈花蜜香型，蘭香感明顯，且杯底留香。滋味：茶氣足，茶湯口感飽滿，分布均勻，生津快，回甘長，很有厚度和剛度，入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度?？酀逗軈f(xié)調(diào)，化得快，只停留在口腔上顎，至舌底、喉部一帶時，已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。葉底：葉片相對細長，也有呈橢圓形的；葉片柔韌，厚實；顏色比較均一，葉片上毫毛明顯。

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