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脂肪酸可分成兩類:一類是分子內(nèi)不帶碳碳雙鍵的飽和脂肪酸,如硬脂酸、軟脂酸等;另一類是分子內(nèi)帶有一個(gè)或幾個(gè)碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸,常見的有油酸,油酸的碳鏈中只有一個(gè)碳碳雙鍵,所以又叫單不飽和脂肪酸。一般脂肪酸化合物的碳鏈都較短,其長(zhǎng)度一般在18-36個(gè)碳原子,少的就是12個(gè)碳原子,如月桂酸。不管飽和的或不飽和的,生物體內(nèi)脂肪酸的碳原子數(shù)大多是偶數(shù),極少含有奇數(shù)碳原子,尤其是在高等動(dòng)植物體內(nèi)主要存在12碳以上的高級(jí)脂肪酸,一般在14-24個(gè)碳,以16和18碳脂肪酸為常見。奇數(shù)碳原子脂肪酸在一些植物、反芻動(dòng)物、海洋生物、石油酵母等體內(nèi)部分存在。微生物中也含有不飽和脂肪酸,藍(lán)細(xì)菌獨(dú)特之處是含有兩個(gè)或多個(gè)雙鍵組成的不飽和脂肪酸。汝城什么是脂肪酸功能作用構(gòu)件
必需脂肪酸的好來(lái)源是植物油,但在菜籽油和茶油中較其他植物油少。動(dòng)物油脂中含量一般比植物油低,但相對(duì)來(lái)說(shuō),豬油比牛、羊脂含量多,禽類脂肪又比豬油多。肉類中雞、鴨肉較豬、牛、羊肉含量豐富。動(dòng)物心、肝、腎和腸等內(nèi)臟中的含量高于肌肉,而瘦肉中含量比肥肉多。此外,雞蛋黃中含量也較多。大多數(shù)脂肪酸人體能夠自身合成,可以不從食物中直接攝取,這類脂肪酸稱為非必需脂肪酸。非必需脂肪酸主要是飽和脂肪酸。雖然飽和脂肪酸為非必需脂肪酸,攝入過(guò)量會(huì)增加體內(nèi)血脂的含量,但由于它對(duì)人體特別是對(duì)人的大腦的發(fā)育起著不可替代的作用,所以如果長(zhǎng)期攝入不足,勢(shì)必會(huì)影響大腦的發(fā)育。因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)決定各種動(dòng)物脂和植物油的攝入量。嘉禾進(jìn)口脂肪酸功能作用代理價(jià)格必須從食物中取得,因而這些脂肪酸就叫必需脂肪酸,也有人叫它維生素F。
富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸組成的脂肪在室溫下呈液態(tài),大多為植物油,如花生油、玉米油、豆油、堅(jiān)果油(即阿甘油)、菜籽油等。以飽和脂肪酸為主組成的脂肪在室溫下呈固態(tài),多為動(dòng)物脂肪,如牛油、羊油、豬油等。但也有例外,如深海魚油雖然是動(dòng)物脂肪,但它富含多不飽和脂肪酸,如EPA和DHA,因而在室溫下呈液態(tài)。動(dòng)物能合成所需的飽和脂肪酸和油酸這類只含1個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸,含有2個(gè)或2個(gè)以上雙鍵的多雙鍵脂肪酸則必須從植物中獲取,故后者稱為必需脂肪酸,其中亞麻酸和亞油酸重要?;ㄉ南┧釓膩営退嵘伞;ㄉ南┧崾谴蠖鄶?shù)前列腺素的前體,前列腺素是能調(diào)節(jié)細(xì)胞功能的樣物質(zhì)。
飽和脂肪酸碳?xì)滏溕蠜](méi)有不飽和鍵,一般從C4到C38。從4個(gè)碳至24個(gè)碳原子的脂肪酸常存在于油脂中,而24個(gè)碳原子以上的則存在于蠟中。根據(jù)分子中碳原子數(shù)的多少可分為低級(jí)飽和脂肪酸(碳原子數(shù)≤10,常溫下為液態(tài))和高級(jí)飽和脂肪酸(碳原子數(shù)>10,常溫下為固態(tài))。動(dòng)植物油脂中常見的飽和脂肪酸有丁酸、己酸、辛酸、癸酸和高級(jí)飽和脂肪酸如十六酸(軟脂酸)與十八酸(硬脂酸),其次為十二酸(月桂酸)、十四酸(豆蔻酸)和二十酸(花生酸)等。不飽和脂肪酸分子中含有一個(gè)或一個(gè)以上不飽和鍵的脂肪酸都稱為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸通常呈液態(tài),大多為植物油,如花生油、玉米油、豆油、堅(jiān)果油(即阿甘油)、菜籽油等。根據(jù)不飽和鍵的多少又可分為單不飽和脂肪酸(有一個(gè)不飽和鍵,如豆蔻油酸、棕櫚油酸、菜籽油酸)和多不飽和脂肪酸(有兩個(gè)或兩個(gè)以上不飽和鍵,如亞油酸、亞麻酸)。不飽和脂肪酸以亞麻酸、亞油酸、油酸為常見。含有較多不飽和脂肪酸的甘油三酯在常溫時(shí)往往是液體,例如玉米油、菜油等。
脂肪酸不溶于水,在血液中與清蛋白結(jié)合后(10:1),運(yùn)送至全身各組織細(xì)胞,在細(xì)胞的線粒體內(nèi)氧化分解,釋放出大量能量,以肝臟和肌肉為活躍。1904年,Knoop剛苯環(huán)作標(biāo)記,追蹤脂肪酸在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)變,發(fā)現(xiàn)奇數(shù)碳脂肪酸衍生物被降解時(shí),尿中檢出馬尿酸,若是偶數(shù)碳,尿中檢出苯乙尿酸。推測(cè)脂肪酸?;湹慕到獍l(fā)生在β-碳原子上,即每次從脂酸鏈上切下一個(gè)二碳單位。后來(lái)的實(shí)驗(yàn)證明β-氧化學(xué)說(shuō)是正確的,切下的二碳單位是乙酰CoA,脂肪酸進(jìn)入線粒體前要先被活化。脂酰CoA氧化生成乙酰CoA涉及四個(gè)反應(yīng)—脫氫、加水、再脫氫、硫解。每一次產(chǎn)生1分子乙酰CoA和比原來(lái)少2個(gè)C的脂酰CoA。再進(jìn)行下一輪β-氧化,如此循環(huán)反復(fù)。生物體內(nèi)由乙酰CoA合成脂肪酸的有:①非線粒體酶系合成途徑:即胞漿酶系合成飽和脂肪酸途徑。該途徑的終產(chǎn)物是軟脂酸,故又稱為軟脂酸合成途徑,它是脂肪酸合成的主要途徑。②線粒體酶系合成途徑:又稱飽和脂肪酸碳鏈延長(zhǎng)途徑。尤其是在高等動(dòng)植物體內(nèi)主要存在12碳以上的高級(jí)脂肪酸,一般在14-24個(gè)碳。嘉禾挑選脂肪酸功能作用要多少錢
脂肪酸代謝脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度的不同又可將其分為:短鏈脂肪酸,其碳鏈上的碳原子數(shù)小于6。汝城什么是脂肪酸功能作用構(gòu)件
含有多量飽和脂肪酸的甘油i酯在常溫時(shí)往往是固體,例如牛油、羊油等,大多屬動(dòng)物脂肪。含有較多不飽和脂肪酸的甘油三酯在常溫時(shí)往往是液體,例如玉米油、菜油等。植物和魚類的油大多是不飽和脂肪酸的甘油酯。動(dòng)物體內(nèi)不能合成帶有2-4個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸,必須從食物中取得,因而這些脂肪酸就叫必需脂肪酸,也有人叫它維生素F。雖然已認(rèn)為它們能降低血液中的膽固醇,但還沒(méi)有證據(jù)能證明人會(huì)因?yàn)槭澄镏腥狈@些脂肪酸而引起疾病。微生物中也含有不飽和脂肪酸,藍(lán)細(xì)菌獨(dú)特之處是含有兩個(gè)或多個(gè)雙鍵組成的不飽和脂肪酸,而細(xì)菌通常只含有飽和脂肪酸和一個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸。汝城什么是脂肪酸功能作用構(gòu)件
上??托游锪饔邢薰咀湓谕ち宙?zhèn)寺平南路19號(hào)3幢2685室,是一家專業(yè)的上??托游锪饔邢薰境闪⒂?017年11月16日,注冊(cè)地位于上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)寺平南路19號(hào)3幢2685室,法定代表人為宋仁東。經(jīng)營(yíng)范圍包括國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理,供應(yīng)鏈管理,搬運(yùn)服務(wù),裝卸服務(wù),化工原料及產(chǎn)品(除危險(xiǎn)化學(xué)品、監(jiān)控化學(xué)品、煙花爆竹、民用物品、易制毒化學(xué)品)銷售,道路貨物運(yùn)輸(除危險(xiǎn)化學(xué)品)。 公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括:化工產(chǎn)品,裝卸服務(wù),化工原料,搬運(yùn)服務(wù)等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的化工產(chǎn)品,裝卸服務(wù),化工原料,搬運(yùn)服務(wù)形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。