GB29989食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定。

原理試樣經(jīng)過水提取，用高氯酸沉淀蛋白質(zhì)后過濾。濾液經(jīng)堿皂化后使溶液中結(jié)合態(tài)的左旋肉堿游離出來。左旋肉堿與乙酰輔酶A在乙酰肉堿轉(zhuǎn)移酶的催化下反應(yīng)生成乙酰肉堿和游離的輔酶A。游離的輔酶A和2-硝基苯甲酸反應(yīng)生成黃色物質(zhì)，其顏色深淺與游離的輔酶A含量成正比。因游離的輔酶A與左旋肉堿是等摩爾反應(yīng)關(guān)系，可間接求出試樣中左旋肉堿含量。

試劑和材料注：除非另有說明，本方法所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的三級水。

試劑 高氯酸(HClO4)。 氫氧化鈉(NaOH)。氫氧化鉀(KOH)。 2-硝基苯甲酸(C14H8N2O8S2)。 N-2-羥乙基哌嗪-N-2-乙烷磺酸(C8H18N2O4S)。 乙二胺四乙酸二鈉（C10H14N2Na2·2H2O）。 乙酰輔酶A（AcetylCoA）：在2℃~8℃保存。 乙酰肉堿轉(zhuǎn)移酶(CAT)：在2℃~8℃保存。 上海普譽科貿(mào)有限公司致力于提供 左旋肉堿測定用，竭誠為您。浙江奶粉測定用左旋肉堿測定用試劑肉堿乙酰轉(zhuǎn)移酶

嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定

配制標(biāo)準(zhǔn)溶液配制濃度為80g/mL的左旋肉堿標(biāo)準(zhǔn)儲備液：將左旋肉堿標(biāo)準(zhǔn)品在（102±2）℃的烘箱中烘干2h后冷卻至室溫，稱取20mg（精確至0.1mg）放入小燒杯中，用三級水溶解放入250mL容量瓶中并定容搖勻。配制左旋肉堿標(biāo)準(zhǔn)工作液：分別吸取0.5mL、1mL、2mL、3mL、5mL的標(biāo)準(zhǔn)儲備液放入25mL的容量瓶中，用三級水定容混勻。注意現(xiàn)用現(xiàn)配。1.3儀器和設(shè)備分析天平（型號：AL207-IC）：購于梅特勒-托利多儀器（上海）有限公司，感量為0.1mg;pH計（型號：PB-10）：購于賽多利儀器（北京）有限公司，精度為0.01;離心機：轉(zhuǎn)速≥1500r/min;恒溫水浴鍋：溫度可控制在（40±2）℃;分光光度計（型號：TU-1901）。 陜西左旋肉堿測定用試劑乙酰肉堿轉(zhuǎn)移酶上海普譽科貿(mào)有限公司為您提供 左旋肉堿測定用，有想法的可以來電咨詢！

2500835,5'-二硫代雙(2-硝基苯甲酸)5,5′-Dithiobis(2-nitrobenzoicacid)69-78-399%5g/25g250022N-2-羥乙基哌嗪-N-2-乙烷磺酸HEPES7365-45-9>99.0%25G/100g280033乙酰輔酶AAcetylCoenzymeA(Acetyl-CoA)Tri-Li20mg，50mg，200mgFormula:C23H35N7O17P3SLi3Molecularweight:acetyl-CoA:Mr=809.6,acetyl-CoA-Li3:Mr=827.4QualityPurity:85%acetyl-CoA(enzymaticandabsorbance),2%Li230057乙酰肉堿轉(zhuǎn)移酶5mg/1mlSpecificactivity:approx.80U/mgat25°CwithCoAandacetyl-D,L-carnitineasthesubstratesContentsSuspensionin2.9Mammoniumsulfatesolution,50mMK-phosphate,1mMEDTA,pHapproximay7.5

乙酰輔酶A（acetyl-CoA）是乙?；幕罨问?，參與各種乙酰化反應(yīng)，也是糖類、脂肪、氨基酸氧化時的重要中間產(chǎn)物。組蛋白的乙酰化作用依賴于中間代謝來提供乙酰輔酶A。然而，乙酰輔酶A也用于脂肪酸的從頭合成，在脂肪酸的從頭合成過程中，***個反應(yīng)同時也是一個限速步驟，即通過乙酰輔酶A羧化酶的催化作用，乙酰輔酶A羧化形成丙二酰輔酶A。所以組蛋白的乙酰化及脂肪酸合成競爭利用了相同的乙酰輔酶A存儲庫。近日，來自圣約翰大學(xué)的研究人員AlesVancura等人發(fā)現(xiàn)，乙酰輔酶A羧化酶能夠調(diào)節(jié)整體組蛋白的乙?；@表明中間代謝影響了組蛋白乙?；稗D(zhuǎn)錄調(diào)控。相關(guān)研究成果于5月11日發(fā)表在TheJournalofBiologicalChemistry。左旋肉堿測定用，就選上海普譽科貿(mào)有限公司，用戶的信賴之選，有需求可以來電咨詢！

乙酰輔酶A（Acetyl-CoA）含量測定試劑盒說明書分光光度法25管/24樣正式測定前務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定測定意義乙酰輔酶A***存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中。是生物體能源物質(zhì)代謝過程中產(chǎn)生的一種重要的中間代謝產(chǎn)物。在體內(nèi)能源物質(zhì)代謝中是一個樞紐性的物質(zhì)。糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)通過乙酰輔酶A匯聚成一條共同的代謝通路-三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化，經(jīng)過這條通路徹底氧化生成二氧化碳和水，釋放能量用于ATP合成。此外，乙酰輔酶A是合成脂肪酸，酮體，膽固醇及其衍生物等生理活性物質(zhì)的前體物質(zhì)。測定原理蘋果酸脫氫酶可催化蘋果酸和NAD生成草酰乙酸和NADH。檸檬酸合酶可催化乙酰輔酶A和草酰乙酸生成檸檬酸和輔酶A。利用蘋果酸脫氫酶和檸檬酸合酶的偶聯(lián)反應(yīng)，乙酰輔酶A含量和NADH的生成速率成正比，340nm下吸光值的上升速率反應(yīng)了乙酰輔酶A含量的高低。上海普譽科貿(mào)有限公司是一家專業(yè)提供 左旋肉堿測定用的公司，價格實惠，有想法的可以來電咨詢！遼寧普譽公司左旋肉堿測定用試劑左旋肉堿

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