2019年，生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國(guó)家十部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見(jiàn)》，明確支持工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖新技術(shù)、新裝備發(fā)展。2023年，全國(guó)海水、淡水工廠化養(yǎng)殖產(chǎn)量分別達(dá)到44.46萬(wàn)噸、50.17萬(wàn)噸，較5年前增長(zhǎng)74.13%、135.03%，增速明顯。相比池塘養(yǎng)殖，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖具備節(jié)水省地、養(yǎng)殖環(huán)境可控、高度自動(dòng)化、單產(chǎn)高和尾水集中處理等優(yōu)點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)“全季節(jié)”“反地域”生產(chǎn)。該技術(shù)依賴產(chǎn)業(yè)政策支撐，需要優(yōu)良水源作保障，裝備制造、能源供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)和市場(chǎng)環(huán)境等發(fā)展要素缺一不可，其中對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)的長(zhǎng)效調(diào)控至關(guān)重要。養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，是提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。四川循環(huán)水工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

雖然工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)十分有發(fā)展前景，但在我國(guó)，這項(xiàng)技術(shù)的研究經(jīng)歷了三十多年的曲折與醞釀。20世紀(jì)80年代中期，彼時(shí)國(guó)內(nèi)的循環(huán)水養(yǎng)殖以采購(gòu)德國(guó)、丹麥等國(guó)的循環(huán)水設(shè)備，用于養(yǎng)殖羅非魚(yú)、鰻魚(yú)的工廠化養(yǎng)殖，由于設(shè)備和管理的認(rèn)識(shí)不足，養(yǎng)殖效果并未起色。時(shí)至2007年，在中科院海洋研究所及眾多科研院所推動(dòng)下，以鲆鰈類工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等項(xiàng)目為表示，我國(guó)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖走出一套可行方案。2013年前后，我國(guó)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展“快車(chē)道”，從設(shè)備技術(shù)、養(yǎng)殖管理、漁場(chǎng)規(guī)劃等領(lǐng)域均有突破，如研發(fā)出環(huán)流式固液分離裝置、滾筒微粒過(guò)濾裝置、泡沫分離過(guò)濾裝置、生物濾池多孔排污裝置、生物膜負(fù)荷掛膜技術(shù)等實(shí)用性水處理裝備和水處理技術(shù)。這些設(shè)備和技術(shù)的誕生，規(guī)避傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖“靠天吃飯”的不穩(wěn)定因素，更實(shí)現(xiàn)規(guī)模盈利的“微笑曲線”。甘肅大型工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高密度養(yǎng)殖模式下，如何確保水產(chǎn)品質(zhì)量成為一大挑戰(zhàn)。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖注意事項(xiàng)：1.養(yǎng)殖密度，根據(jù)養(yǎng)殖生物的種類和生長(zhǎng)階段合理安排養(yǎng)殖密度，以保證養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)和健康。過(guò)高的養(yǎng)殖密度會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化、病害增多等問(wèn)題，影響?zhàn)B殖效益。2.飼料管理，需要選擇符合養(yǎng)殖需求和質(zhì)量要求的飼料，并根據(jù)養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)階段和攝食習(xí)慣制定合理的投喂方案。3.病害防治，一方面要加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生和消毒工作，另一方面要合理使用藥物，避免對(duì)養(yǎng)殖生物和環(huán)境造成負(fù)面影響。現(xiàn)階段，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖面臨重重挑戰(zhàn)。

為啥主養(yǎng)鱸魚(yú)?里頭也有講究。這些年，鱸魚(yú)成為第五大家魚(yú)，養(yǎng)殖利潤(rùn)十分可觀，尤其1斤左右的成魚(yú)在市場(chǎng)上很受歡迎。鱸魚(yú)味美，卻對(duì)水質(zhì)和飼料要求較高，除了干凈、溶氧較高的水體環(huán)境，飼料中還得添加維生素和礦物質(zhì)，以避免出現(xiàn)肝臟病變。工廠化養(yǎng)殖，環(huán)境更可控，恰好能滿足上述要求。再看種植部分，采用無(wú)土栽培，25天左右即能采收，對(duì)比傳統(tǒng)土栽至少3個(gè)月的周期，優(yōu)勢(shì)便在于茬數(shù)多，效益自然高?！岸遥嗍卟朔N植環(huán)境比較干凈，不用清洗就可直接食用?！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員現(xiàn)身說(shuō)法，邊說(shuō)邊摘下一片奶油生菜葉，直接放進(jìn)嘴里咀嚼。工廠化養(yǎng)殖有助于提高水產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求。

中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)海水養(yǎng)殖分會(huì)2024年學(xué)術(shù)年會(huì)及中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院第十六屆全國(guó)水產(chǎn)育種學(xué)術(shù)研討會(huì)10月10日至11日在海南文昌召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)的各大水產(chǎn)科研院所專業(yè)人士學(xué)者、國(guó)內(nèi)多所高校、企業(yè)表示等200余人齊聚一堂，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)“上岸”“下?！毙路较?。“陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的新模式新方向?！敝袊?guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產(chǎn)養(yǎng)殖的未來(lái)呈現(xiàn)兩個(gè)路徑：一個(gè)是更加生態(tài)化，即綠色養(yǎng)殖；另外就是設(shè)施化工廠化，即智慧漁業(yè)。在“上岸”工廠化養(yǎng)殖中，循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。工廠化養(yǎng)殖要關(guān)注市場(chǎng)需求，調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)。海南工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值

工廠化養(yǎng)殖有助于提高漁業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，保障國(guó)家糧食安全。四川循環(huán)水工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式

“工廠化養(yǎng)殖改變這種弱勢(shì)，讓活蝦可以像工業(yè)品一樣穩(wěn)定生產(chǎn)供應(yīng)?！睏顫硎?，通過(guò)數(shù)字化賦能、自動(dòng)化投入，工廠化養(yǎng)殖的對(duì)蝦更可控，通過(guò)全封閉管理，養(yǎng)殖過(guò)程更為綠色環(huán)保，設(shè)立綠色環(huán)保養(yǎng)蝦標(biāo)準(zhǔn)，把對(duì)蝦做成標(biāo)準(zhǔn)化品牌，滿足安全食品市場(chǎng)需求。自動(dòng)排污、自動(dòng)投餌、自動(dòng)沙缸、水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)……當(dāng)前，我國(guó)的養(yǎng)蝦業(yè)已邁向智能化、設(shè)備化和智慧化，但資金需求量巨大是工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖行業(yè)的一大痛點(diǎn)?！敖⒁粋€(gè)完整的設(shè)備和一個(gè)循環(huán)水系統(tǒng)，至少需要數(shù)百萬(wàn)元的資金投入。”楊濤表示，循環(huán)水養(yǎng)殖資金需求量大，但養(yǎng)殖設(shè)備更新速度卻相對(duì)較慢，通常具有10年的設(shè)備更新期。四川循環(huán)水工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖方式