如何選購壓力鍋？壓力鍋具有節(jié)能、省時、耐用、安全等性能，是理想的烹調(diào)用具。但怎樣挑選壓力鍋呢？要選對壓力鍋，市場上壓力鍋一般可選規(guī)格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四種型號，按需求選規(guī)格。壓力鍋使用壽命可達(dá)8年以上，現(xiàn)市面上壓力鍋有鋁合金材質(zhì)有不銹鋼材質(zhì)，表面都經(jīng)過特殊處理。不銹鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應(yīng)，對身體健康影響小。不能給壓力鍋更換不同牌子的配件，為了使鍋內(nèi)的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發(fā)生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進(jìn)行更換，或請專業(yè)人員維修。壓力鍋既省時又省力。濟(jì)南大功率壓力鍋種類

壓力鍋浮子閥的密封膠圈的拆換方法：如密封膠圈發(fā)生破損漏氣時，請按如下方法更換：用一手輕輕按住閥桿，再用另一手按逆時針方向擰出螺母，取出壞膠圈，換上新的膠碗，再按順時針方向擰回螺塞即可。為了確保防堵罩孔洞的疏通及壓力鍋的衛(wèi)生，于每次使用完畢后，應(yīng)拆開防堵罩進(jìn)行清洗，方法如下：1．拆防堵罩時，將防堵罩的外罩逆時針方向擰轉(zhuǎn)45度角即可取出。2．清洗完畢，按順時針方向?qū)⑼庹盅b回即可。需要注意的：壓力鍋底部嚴(yán)重凸陷就不要使用，部件老化后會引發(fā)安全事故，鋁合金壓力鍋使用年限是8年、不銹鋼壓力鍋使用年限是10年！濟(jì)南大功率壓力鍋種類壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：鍋內(nèi)有壓力時請勿強(qiáng)行開啟鍋蓋。

壓力鍋限壓閥作用：限壓閥（限壓裝置）在烹調(diào)過程中，鍋內(nèi)壓力達(dá)到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內(nèi)壓力保持在一定的范圍內(nèi)，達(dá)到烹調(diào)的目的。安全閥的作用：在烹調(diào)過程中，由于限壓閥排氣管堵塞，造成鍋內(nèi)壓力過高，這時通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。安全閥上有一個重錘，它平時壓在高壓鍋的排氣孔上，當(dāng)高壓鍋內(nèi)的壓力達(dá)到一定的壓力值，由于壓力的作用，重錘被抬起。蒸汽從排氣孔中排除，以使高壓鍋內(nèi)的壓力下降到安全值范圍內(nèi)。

壓力鍋加溫，合蓋后即可用旺火加溫，看見有少量蒸氣從排氣管排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。冷卻，放氣，烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻，如想要立即食用，可以采用強(qiáng)制冷卻方法（用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，就可以輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。開蓋 ，見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋，應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，就可以開蓋了。電壓力鍋工作時全程進(jìn)行自動調(diào)控，工作過程中不用人工操作。

壓力鍋怎么清洗？1、內(nèi)鍋的清潔：將內(nèi)鍋從壓力鍋內(nèi)取出，用家用清潔劑洗干凈并用清水沖洗，然后用軟布擦干。注意，切忌用金屬刷或其它粗硬的洗具擦拭內(nèi)鍋，以免損傷內(nèi)鍋涂層。2、防堵罩的清潔：將防堵罩從排汽閥悶取下,，用家用洗潔精洗干凈并用清水沖洗，然后用干布擦干。3、外殼罩的清潔：用筷子頂住毛巾一角進(jìn)行清洗，然后用干軟布擦干。4、排汽閥與閥座的清潔：將排汽閥從閥座上取出，用筷子頂住毛巾一角進(jìn)行清洗，然后用干軟布擦干。安全閥的開啟、關(guān)閉動作是依靠其進(jìn)口端的介質(zhì)壓力變化和彈簧預(yù)緊力來使閥芯自動開啟及關(guān)閉。濟(jì)南大功率壓力鍋種類

電壓力鍋相比普通壓力鍋在安全性能、功能、對使用者依賴性上有區(qū)別。濟(jì)南大功率壓力鍋種類

壓力鍋又叫高壓鍋，壓力鍋，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會提升這一物理現(xiàn)象，對水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問題。其優(yōu)點(diǎn)在于省時及節(jié)能，電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患；其熱效率大于80%，省時省電。濟(jì)南大功率壓力鍋種類