黑松露（拉丁名為T(mén)ubermelanosporum，英文稱為perigordtruffle），也稱塊菌，是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用菌，外表崎嶇不平。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發(fā)酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/濕稻草/干酪/肉桂/麋香，還有像經(jīng)年未洗的床單，就目前所知主要分布于阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數(shù)地區(qū)，以及四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區(qū)，占據(jù)中國(guó)黑松露總產(chǎn)量的60%。黑松露的大小是越大越值錢(qián)。南京黑松露壓片糖果供應(yīng)價(jià)格

原材料黑松露，黑松露與其它菌類(lèi)是不一樣的，黑松露不會(huì)生長(zhǎng)于地表，而會(huì)生長(zhǎng)在土壤里面，很多朋友都會(huì)在不經(jīng)意之間與黑松露插肩而過(guò)，黑松露外表黑色、崎嶇不平，如鱗片狀。原材料黑松露在味道方面像蘑菇、蒜頭、濕泥、蜂蜜、玉米、臭蟲(chóng)、腐爛樹(shù)葉等這些東西的味道都曾被用來(lái)形容松露香味，也有人經(jīng)常說(shuō)它們散發(fā)著麝香、特殊和經(jīng)年未洗的床單味。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常備用來(lái)做餐飲原材料，像西餐里的奶油松露湯。但是這里小編提醒大家，原材料黑松露為經(jīng)提取，如果想通過(guò)服用原材料黑松露達(dá)到某種效果，是很難的。一是吃進(jìn)去的原材料黑松露很有限，不可能每天按斤去吃。二是人體能吸收的有限，未經(jīng)加工，不利于吸收。如果是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還是可以服用原材料黑松露的。無(wú)錫壓片糖果經(jīng)銷(xiāo)商黑松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只要陽(yáng)光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無(wú)法生長(zhǎng)。

黑松露為什么不能水洗？黑松露是一種生長(zhǎng)于地下的野生食用菌，顏色多為黑色或深棕色，外表崎嶇不平呈小凸起狀。一般在食用前，我們需要注意將其表面的泥土和臟東西清洗干凈。但是建議大家現(xiàn)做現(xiàn)清理，因?yàn)楹谒陕恫荒芩?，水洗之后不容易保鮮，而且也會(huì)導(dǎo)致它營(yíng)養(yǎng)流失。而在烹飪之前，首先將黑松露取出，然后用軟毛的刷子將其表面的泥土仔細(xì)刷干凈。因?yàn)楹谒陕队绪[狀的表皮，很容易藏臟東西和細(xì)菌，然后將其放在流動(dòng)的水下沖洗，注意不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中。

黑松露是生長(zhǎng)于地下的一種野生食用菌，每年的10下旬到次年的三月是黑松露的成熟期，在我國(guó)的西南地區(qū)一般稱為豬拱菌，黑松露無(wú)莖無(wú)葉，又稱無(wú)娘果。在我國(guó)的香格里拉，攀枝花，長(zhǎng)白山都有黑松露。黑松露長(zhǎng)在橡樹(shù)，松樹(shù)根部，是一年生野生菌類(lèi)植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求挑剔，天氣，土壤變化都會(huì)影響其生長(zhǎng)。故每年的產(chǎn)量非常不穩(wěn)定，其昂貴的價(jià)格才堪比鉆石。梅爾在普羅旺斯的一年里用高深莫測(cè)，貴如黃金來(lái)描述黑松露。黑松露其貌不揚(yáng)，外表黑乎乎的一個(gè)，凹凸不平，硬似黑炭，毫無(wú)吸引力可言。其形狀小如核桃大至蘋(píng)果狀，更稀有的松露重量可達(dá)一公斤左右。黑松露的產(chǎn)量和產(chǎn)地非常有限，而且價(jià)格昂貴。

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常食用黑松露能明顯改善中老年婦女不能憋尿、夜尿頻多、排尿不凈等現(xiàn)象。南京黑松露壓片糖果供應(yīng)價(jià)格

孕婦可以吃黑松露嗎？可以吃的，但是一定要適量。黑松露向來(lái)就被稱之為是餐桌上的“黑色鉆石”，和魚(yú)子醬、鵝肝醬并稱為是美食界中的“三大天王”。黑松露有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中富含有氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等多種生理活性成分，這些成分對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)來(lái)源。一般我們建議孕婦在飲食上需要合理的去搭配，營(yíng)養(yǎng)上要均衡，多吃些新鮮的蔬菜、水果，這樣對(duì)于自身和腹中寶寶的發(fā)育才可以提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。南京黑松露壓片糖果供應(yīng)價(jià)格

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