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收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[hēimùěr]黑木耳編輯鎖定本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。黑木耳[Auriculariaauricula（Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)菌子，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用?！抖Y記》中也有關(guān)于帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。[1]據(jù)現(xiàn)代科學分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤...

但色澤深、肉厚、質(zhì)量好；溫度高，發(fā)育速度快，菌絲體結(jié)構(gòu)脆弱，容易衰老，生命力減退，對外界不良環(huán)境的抵抗能力也差，子實體色淡、肉質(zhì)薄、質(zhì)量差，溫度過高極易發(fā)生流耳現(xiàn)象。如果此時空氣流通差，極宜大面積發(fā)生木霉菌，一但發(fā)現(xiàn)袋壁吐黃褐色水液，一定要想法降溫，否則將以失敗告終。因此，以低溫出耳比較有利于黑木耳的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。（三）濕度水是一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。水份不僅參與細胞的新陳代謝，而且是細胞的重要組成部分。在黑木耳菌絲體和子實體內(nèi)含90%左右的水份，其余才是干物質(zhì)。因此說水是生命之源，任何生物體離開水都不能存活。黑木耳菌絲體生長所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，只有溶于水，才能通過原生質(zhì)膜滲透到細胞...

牡丹江東寧成世界比較大黑木耳產(chǎn)業(yè)基地。人民網(wǎng)哈爾濱8月12日電（楊海全、通訊員劉加勇）2013年，牡丹江東寧縣黑木耳產(chǎn)業(yè)增加值實現(xiàn)34億元，85%的農(nóng)民從事黑木耳產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民人均收入達到16685元，連續(xù)5年居全省名列前茅的。據(jù)中華供銷總社統(tǒng)計，東寧成為世界比較大的黑木耳產(chǎn)業(yè)銷售基地。金秋8月，正是黑木耳收獲的季節(jié)，走入位于東寧縣城西北2公里處的等級較高的黑木耳栽培示范園區(qū)，一排排紅頂白墻的看護房井然有序，一片片擺放整齊的木耳袋蔚為壯觀，一眼望不到邊際。還有一道道被業(yè)界稱為奇觀的極限美景――“吊袋耳”令人咋舌，小木耳竟也住上了高樓！再看看忙碌的耳農(nóng)，他們正在將一朵朵爭先恐后、迫不急待地破...

是人類堅持不懈的的追求；養(yǎng)生，是人們永恒的話題。隨著社會的發(fā)展，物質(zhì)生活的豐富，人們對養(yǎng)生知識的不斷了解，食療養(yǎng)生成為了眾多追求健康之人的養(yǎng)生方式。藥食兩用的膠質(zhì)菌黑木耳，富含微量元素、膳食纖維和植物膠質(zhì)，古書《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其有“緩和呼吸不饑，輕身強志”之功，是全球公認的養(yǎng)生、控制身材、降脂好食材。而黑木耳養(yǎng)生效果的高低，與黑木耳的自身品質(zhì)、營養(yǎng)含量等情況息息相關(guān)。營養(yǎng)含量越高的黑木耳，被食用后的養(yǎng)生效果越佳，反之亦然。吉林長白山黑木耳生長在長白山山脈，其種植基地多位于半山區(qū)，晝夜溫差更高，可達13℃。巨大的晝夜溫差，可讓黑木耳在白夜積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)，在低溫的夜晚消耗更少的能量...

大袋立體栽培黑木耳的新技術(shù)，不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病，而且具有不受氣候條件、場地、資源、資金等限制，省工、省料、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、栽培難度低、周期短、效益高?，F(xiàn)將其技術(shù)要點介紹如下。一、栽培場地。可利用蔬菜大棚、空閑場地、陽臺、樓頂、林果樹蔭下等場地，要臨近水源，通風好，遠離污染源。二、栽培季節(jié)。以當?shù)貧鉁胤€(wěn)定在15-25℃的時候為比較好出耳期。三、原料及配制。A、棉籽殼90％麩皮5％玉米粉3％石灰粉1％石膏粉1％B、玉米心粉80％麩皮10％玉米粉5％黃豆粉2％生石灰粉2％石膏粉1％四、裝袋。菌袋可選擇22×38×0．04厘米的高密度聚乙烯筒。裝料時要力求裝緊，不能使...

用直徑—2cm的錐形木棒打一個直通袋底的洞，這樣有利于菌絲向下延伸，塞好棉塞或蓋好蓋后裝袋完畢，即可放入周轉(zhuǎn)筐裝鍋滅菌。（3）滅菌接種目前大多數(shù)種植戶都是使用3mm厚的方型鐵鍋進行滅菌，由于密封程度好，節(jié)省燃料，升溫速度快，受到廣大耳農(nóng)的歡迎。一般焊制一個能裝800袋的中型鍋即可滿足滅菌使用。周轉(zhuǎn)筐可用6mm的鐵筋焊接，其規(guī)格為長54cm，寬43cm，高27cm。每筐裝20個栽培袋，為防止冷凝水打濕棉塞，可在裝完袋后用一層報紙加薄膜覆蓋好，即可避免。否則棉塞濕后易招致青霉菌污染，造成不應有的損失，如采用無棉蓋體則不需要蓋薄膜。采用常壓滅菌鍋滅菌，要讓鍋內(nèi)上大氣達到100℃后開始計時，維...

⑨立式加壓過濾機：精濾，以得澄清汁。2.果汁生產(chǎn)線（澄清汁）——水處理設(shè)備①石英砂過濾器②活性炭過濾器③鈉離子過濾器④精密過濾器⑤一級反滲透⑥純水儲罐。3.果汁生產(chǎn)線（澄清汁）——配料及殺菌設(shè)備①蒸汽化糖鍋（電加熱化糖鍋費電）②配料罐：按順序加入澄清原果汁與其余添加劑，配置成比較終產(chǎn)品。③雙聯(lián)過濾器：過濾配料過程中所融入的雜質(zhì)④真空脫氣機：防止氧化果汁，灌裝時冒泡等問題，保證果汁飲料質(zhì)量。⑤超高溫瞬時殺菌機：殺菌時間在幾秒之內(nèi)，大程度的保持果汁飲料的風味.營養(yǎng)。⑥冷熱缸：預熱，防止熱灌裝過程中飲料溫度未達到85℃左右（熱灌裝溫度）而回流。4.果汁生產(chǎn)線（澄清汁）——飲料灌裝及包裝設(shè)備①...

您現(xiàn)在的位置：首頁>陜西省>商洛>商南縣特產(chǎn)商洛黑木耳?商南縣特產(chǎn)?商南縣美食?商南縣*名列前茅的景點?商南縣*名列前茅的特產(chǎn)?商南縣旅游指南?商南縣行政區(qū)劃?商南縣名人[移動版]商洛黑木耳，史稱“上洛耳”，素有山珍美肴佳稱。古往今來，商州人總把“上洛耳”視為禮尚佳品，大凡到商州來的客商，也把能食得上“上洛耳”為幸事。故有“客自遠方來，食以上洛耳，飽嘗口頭福，酬謝山珍兒”的贊句商洛黑木耳具有片大、肉厚、鮮而不腐的特點。用木耳炒大肉是人們比較的喜食的名菜。它不僅是肥肉鮮而不朧膩，還有清香撲鼻，開竅振欲，消化纖維的奇效。用木耳佐以粉面、黃花、五香調(diào)料做成鮮耳湯，不但顏色鮮妍，味道芳香，還能...

較為深信京東自營TOP7松匠人松匠人東北特產(chǎn)黑木耳100g/袋（清炒配菜涼拌火鍋食材實惠裝）松匠人東北特產(chǎn)黑木耳100g/2袋￥已有1076人評論買過，很好。再度購入！很整潔，很可口！TOP8黑森黑森東北黑木耳500g袋裝黑龍江特產(chǎn)黑木耳干貨肉厚無根火鍋食材￥已有38312人評論一大包，買來就吃了，還不錯，期望是確實的好品質(zhì)！TOP9盛耳東北黑木耳干貨肉厚無根200g秋木耳涼拌木耳火鍋食材￥已有20397人評論優(yōu)異，保健，包裝好，應當差強人意，還不行，相信京東推薦0森山兔【大石橋市扶貧館】東北野生散裝黑木耳秋木耳山珍南北干貨東北木耳干貨食用菌肉厚煲湯食材秋木耳250g￥已有439人評論...

四、菌絲體生長期的管理接種后的料袋要及時放置到適宜的溫濕度環(huán)境條件下培養(yǎng)。剛剛接種后的黑木耳菌絲體，由于受機械性損傷導致的細胞壁破裂，原生質(zhì)體液會妨礙正常細胞分裂，如果長期處于低溫條件下，必然會導致窒息而死，培養(yǎng)室溫度在28℃—30℃左右時，由于水份的蒸騰作用，給了有生命細胞進行有氧呼吸的機會。菌絲體萌發(fā)也較快，從而降低污染率，當菌絲體蓋住料面時，可將培養(yǎng)室溫度控制在26℃—28℃，這時室內(nèi)的空氣相對濕度也極為重要，應控制在60%—65%之間。這樣有利于黑木耳菌絲體盡快的萌發(fā)并占領(lǐng)料面，減少了雜菌污染的機會?？諝庀鄬穸鹊拇_保，可使料袋不致脫壁現(xiàn)象，實踐中一些種植戶往往是將室溫調(diào)節(jié)的很...

所述的密封插板分別插入在所述的水平插槽和所述的豎直插槽中，兩個所述的側(cè)面板、所述的底板、所述的背板、所述的頂板和所述的密封插板構(gòu)成黑木耳保鮮儲存箱。所述的黑木耳保鮮儲存裝置，兩個所述的側(cè)面板的內(nèi)側(cè)固定有立板，且兩個所述的立板之間對應的開設(shè)有一組結(jié)構(gòu)相同的矩形豁口，同一水平面上的兩個所述的矩形豁口之間插入有黑木耳網(wǎng)板，其中相鄰的兩個所述的黑木耳網(wǎng)板之間的距離為90—140mm。所述的黑木耳保鮮儲存裝置，所述的黑木耳網(wǎng)板由u型結(jié)構(gòu)部的金屬框槽和不銹鋼絲網(wǎng)組成，且所述的不銹鋼絲網(wǎng)的邊緣處插入到所述的金屬框槽中進行焊接固定，所述的金屬框槽的平面處插入到所述的矩形豁口中，能夠使所述的黑木耳網(wǎng)板在...

短棒木耳現(xiàn)在大多數(shù)采用窩口中心接種的方式進行裝袋，裝袋的要求是袋要裝緊，越緊越好，長短一致，菌袋裝的松緊度直接影響后期產(chǎn)量和木耳質(zhì)量，如果裝袋過松可能會導致后期出耳的袋料分離，造成憋芽、青苔、綠霉傳播等一系列問題，所以一定要注意，在裝袋過程中菌袋的長短也有一定的說道，同樣規(guī)格的菌袋，裝料過高會造成窩口內(nèi)塑料袋太小而造成封口不嚴傳播雜菌，如果裝料過少會使窩口內(nèi)塑料過大而影響菌種粘料和菌袋上部透氣性差，影響菌絲長勢，具體裝料多少見表一。表一、菌袋裝料參考表菌袋規(guī)格袋高直徑重量19CM20CM21CM22CM24CM在裝袋過程中窩口是一個重要環(huán)節(jié)，窩口可以手工進行，也可以使用窩口機，一定要注...

七、發(fā)菌管理丸接菌后的菌袋放人干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后，可利用外界溫度較適合時適量通風，保持培養(yǎng)環(huán)境的空氣濕度在70％以下。經(jīng)過40-50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。八、出耳管理A.場地管理。如選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)作成15厘米寬，15-20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可按這式作成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。B.菌袋開口。準備好場地后，就可對菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或％克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩...

吃黑木耳的益處詳細介紹黑木耳經(jīng)常會被制作成各種菜肴，出現(xiàn)在我們的餐桌上，非常受百姓的喜愛。黑木耳做成的菜肴，口感是非常不錯的，不僅非...什么人吃黑木耳頭發(fā)白肥胖人群說起黑木耳，相信大家都不是很陌生的吧，黑木耳的營養(yǎng)物質(zhì)還是很豐富的呢，它可以有補充豐富的鐵質(zhì)礦物質(zhì)等等的一些營...黑木耳的保健功效有哪些黑木耳對于我們來說是非常熟悉的，我們在生活中也是經(jīng)常能夠吃到黑木耳的，當然了，黑木耳不僅味道是非常不錯的，保健...食用黑木耳的注意事項我們在生活中經(jīng)常能夠吃到黑木耳了，當然了，黑木耳是非常美味的，所以許多的朋友們都是比較喜歡吃黑木耳的 大胖商貿(mào)有限公司黑木耳價格合適。哈爾濱短期黑木耳...

石灰粉1％，石膏粉1％。C.玉米芯粉80％，麩皮10％，玉米粉5％，黃豆粉2％，生石灰粉2％，石膏粉1％。四、裝袋。栽培黑木耳的菌袋可選擇22厘米×38厘米×，高溫季節(jié)選用17厘米×33厘米×。裝料時要裝緊，不能使袋與料之間出現(xiàn)空隙，扎口要緊，否則滅菌時易使冷凝水進人袋內(nèi)，形成水袋，使栽培失敗。五、滅菌。采用蒸氣滅菌，根據(jù)生產(chǎn)量大小選用不同規(guī)格的鍋爐，家庭栽培，可用鐵桶改制成蒸氣發(fā)生器。改制時在鐵桶的一側(cè)割開一個口，并用直徑為2厘米的鋼管從開口處插入桶的另一側(cè)，再將開口與鋼管接觸處焊嚴密。在開口的同一側(cè)的不同位置開一個4厘米的口，并用一根4厘米的短鋼管（稍插入桶壁即可）與開口焊接嚴密。...

袋）及工具、菌種放入接種箱內(nèi)，用氣霧消毒劑（如菇保一號）滅菌30～40分鐘后接菌。養(yǎng)菌過程中污染的預防接菌后，進入養(yǎng)菌室前，應將養(yǎng)菌室用氣霧消毒劑（如菇保一號）或其它殺菌劑進行消毒處理。使養(yǎng)菌室保持清潔、干凈。養(yǎng)菌期間，要保持菌室通風良好，防悶熱潮濕，因為悶熱、潮濕的環(huán)境比較適于雜菌的生長。每隔1周采用不同殺菌藥劑消毒，可增強殺菌效果，以免產(chǎn)生抗藥性，如菇保一號、克霉靈、多菌靈等，不要輕易使用硫磺熏蒸。7發(fā)病后處理發(fā)現(xiàn)污染立即打開門窗加大培養(yǎng)室通風，疏松菌袋間距離，菌室內(nèi)撒干石灰粉吸潮降濕，溫度控制在18℃以下，可防止其蔓延。瓶（或）袋內(nèi)傳播脈胞霉，應在分生孢子形成前進行處理，若分生孢...

東寧市黑木耳產(chǎn)量逐年翻番，2002年6000萬袋，2003年，2004年……直到2016年的。從源頭抓質(zhì)量精深加工一條龍“木耳質(zhì)量好，才能賣出好價錢?！痹谖挥跂|寧市綏陽鎮(zhèn)的黑龍江佰盛食用菌有限公司的智能溫室大棚里，剛采摘下來的黑木耳已被烘干成指甲大小。該公司總經(jīng)理王坤告訴記者，黑木耳一年一般只能種植兩茬，公司利用智能溫室栽培技術(shù)，智能控制濕度、溫度，可12個月不間斷生產(chǎn)?！拔覀冏约哼M口木屑，已經(jīng)形成菌包生產(chǎn)加工、智能溫室栽培、黑木耳精深加工一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，目前有兩個園區(qū)，佰盛、珍珠耳、冰天雪地3個品牌，每年產(chǎn)木耳120萬斤，大多銷往俄羅斯、韓國等地，每斤能賣到120元?！睎|寧市...

以便黑木耳漲發(fā)。將保鮮盒蓋上盒蓋，將密封閥關(guān)閉，開始計時。單手或雙手握住保鮮盒，上下、左右、正反，總之不論姿式難看與否，保持高頻率晃動保鮮盒，增大盒內(nèi)黑木耳與溫水的接觸摩擦，分子運動使木耳迅速吸水膨脹。等3分鐘時間一到，揭蓋，木耳已經(jīng)泡發(fā)好了。如果是朵形較大的木耳，時間要適量延長1-2分鐘。泡發(fā)黑木耳的四要點黑木耳的泡發(fā)，比較好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態(tài)。如果實在趕時間，那就選擇溫水泡發(fā)，不過，這樣的水溫特別是熱水會殺死黑木耳組織中的活性物質(zhì)，黑木耳組織不能正常復原，膠質(zhì)狀組織不能延伸，口感不好。適宜的水溫時間也不能泡的太短或太長...

24小時服務熱線：，聯(lián)系人，張經(jīng)理。溫州科信公司可為用戶提供全套的黑木耳飲料生產(chǎn)線設(shè)備以及飲料配方。比較近帶大家了解的是黑木耳飲料的功效和飲料生產(chǎn)工藝流程。黑木耳飲料對我們還是有些陌生，沒有進入到主流飲料的售賣當中，目前也處于研制和試驗階段，采用黑木耳.紅棗為主要原料,對黑木耳.紅棗復合飲料的生產(chǎn)工藝.穩(wěn)定劑選擇.均質(zhì)壓力及殺菌條件進行了實驗研究,確定了可行的工藝流程,得到了一種營養(yǎng)強化.風味獨特的新型飲料。一.木耳飲料生產(chǎn)線主要工藝流程為：黑木耳浸泡-分選-預煮浸提-過濾-離心-調(diào)配-均質(zhì)-脫氣-殺菌-冷卻-成品；黑木耳露我們想能好喝嗎，會不會有異味啊，在研究過程中也發(fā)現(xiàn)，黑木耳浸提...

哺乳期的媽媽們，需要多吃清淡營養(yǎng)的食物，因為這段時間寶寶會從媽媽這里吸收營養(yǎng)，所以刺激類的食物一定不能吃！不少人困惑，哺乳期能吃黑木耳嗎？關(guān)于，哺乳期能吃黑木耳嗎？哺乳期吃木耳會回奶嗎？來為您一一解答！哺乳期能吃黑木耳嗎哺乳期媽媽們的飲食質(zhì)量會影響乳汁的質(zhì)量，從而影響寶寶的身體健康，那哺乳期能吃黑木耳嗎?當然可以吃了，新媽媽食用黑木耳，可以緩解產(chǎn)后痔瘡，而且哺乳媽媽常吃黑木耳，還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。新媽媽食用黑木耳，不但可以緩解產(chǎn)后痔瘡，而且哺乳期媽媽常吃黑木耳，還可以有效防止自己和寶寶患缺鐵性貧血。需要注意的是，由于哺乳期的飲食會影響乳汁，而黑木耳性涼，如果寶寶胃腸...

恰恰PH值的高低又往往與滅菌時升溫的快慢有一定的關(guān)系，因此，適當?shù)奶岣吲囵B(yǎng)料的PH值，對于防止培養(yǎng)料變酸也是一種可行的辦法。不必擔心因培養(yǎng)料PH值過高會使黑木耳菌絲體不萌發(fā)。因為滅菌時PH值都會下降1—2左右，加之菌絲體的胞外酶是弱酸性質(zhì)的，可以先以中合PH值的方式進行腐生生活，只是前期生長緩慢些。有意義的是由于在添加提高PH值的原料里是以石灰為主，石灰遇水以后形成的碳酸鈣和碳酸氫鈣具有一定的穩(wěn)定酸堿度的作用。從而使培養(yǎng)基不致因PH值下降而影響黑木耳的正常生長。PH值的穩(wěn)定與否恰恰是關(guān)系到代料栽培是否成功的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一。三、黑木耳的制袋生產(chǎn)工藝黑木耳代料栽培方式可分為瓶式栽培及袋栽...

出鍋時要趁熱將菌筐搬到冷卻室或接菌室。接菌是在無菌條件下操作（接菌室一定要干凈、干凈、再干凈）。把滅菌棒拔出，將菌種接到培養(yǎng)基內(nèi)，并用無菌棉塞封閉袋口。接菌成功的基本條件：1、嚴格遵守無菌環(huán)境生產(chǎn)工藝操作流程；2、菌種不可帶螨和雜菌、且萌發(fā)力強；3、接菌室消毒殺蟲徹底；4、搶溫接菌需規(guī)范；5、接菌后培養(yǎng)室保持5-8天較高且穩(wěn)定的溫度25℃-27℃。培養(yǎng)室消毒滅菌處理方法及三級菌包培養(yǎng)培養(yǎng)室的墻要求光滑平整，磚墻需要用石灰水粉刷一遍室內(nèi)墻壁，用木桿、木板或鋼材等材料建好培養(yǎng)菌架。培養(yǎng)室滅菌需將室內(nèi)雜物清理干凈，室內(nèi)溫度升至28℃以上并噴水增濕，保持48小時之后用稀釋、靜置后的過氧乙酸溶液...

給父母也買了好幾袋，他們也都非常滿意，都說比超市的好很多，希望多多搞活動啊。TOP7味美發(fā)（WMF）味美發(fā)東北黑木耳無根肉厚涼拌火鍋食材山珍特產(chǎn)干貨小木耳150g￥已有15025人評論家中常備的干貨，沒有吃，但是質(zhì)量應該還不錯吧！比較相信京東自營TOP8松匠人松匠人東北特產(chǎn)黑木耳100g/袋（清炒配菜涼拌火鍋食材實惠裝）松匠人東北特產(chǎn)黑木耳100g*2袋￥已有1304人評論我為什么喜歡在京東買東西，因為比較近買明天就可以送到。我為什么每個商品的評價都一樣，因為在京東買的東西太多太多了，導致積累了很多未評價的訂單，所以我統(tǒng)一用段話作為評價內(nèi)容。京東購物這么久，有買到很好的產(chǎn)品，也有買到比...

由于黑木耳中含有的脂類以及植物的膠原物質(zhì)可能會和海螺和田螺中的一些活性物質(zhì)發(fā)生不良的反應，從而可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。上面給大家科普了很多黑木耳的相關(guān)的一些知識，想必大家對黑木耳應該都有一個比較多方面的的了解。黑木耳的營養(yǎng)價值很高，大家平時可以適當?shù)亩喑砸恍?。相關(guān)閱讀：黑木耳和銀耳的區(qū)別99閱讀黑木耳怎么煮好吃70閱讀東北木耳怎么煮好吃90閱讀花菜土豆炒黑木耳怎么做72閱讀吃黑木耳的注意事項111閱讀黑木耳要泡多久58閱讀如何鑒別黑木耳真假100閱讀黑木耳不能和什么一起吃78閱讀酸辣黑木耳怎么做60閱讀素炒黑木耳的做法169閱讀涼拌黑木耳的做法168閱讀黑木耳的做法76閱讀比較新的熱點：...

但色澤深、肉厚、質(zhì)量好；溫度高，發(fā)育速度快，菌絲體結(jié)構(gòu)脆弱，容易衰老，生命力減退，對外界不良環(huán)境的抵抗能力也差，子實體色淡、肉質(zhì)薄、質(zhì)量差，溫度過高極易發(fā)生流耳現(xiàn)象。如果此時空氣流通差，極宜大面積發(fā)生木霉菌，一但發(fā)現(xiàn)袋壁吐黃褐色水液，一定要想法降溫，否則將以失敗告終。因此，以低溫出耳比較有利于黑木耳的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。（三）濕度水是一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。水份不僅參與細胞的新陳代謝，而且是細胞的重要組成部分。在黑木耳菌絲體和子實體內(nèi)含90%左右的水份，其余才是干物質(zhì)。因此說水是生命之源，任何生物體離開水都不能存活。黑木耳菌絲體生長所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，只有溶于水，才能通過原生質(zhì)膜滲透到細胞...

收集上清液進行進一步測量多糖含量。測試結(jié)果圖5所示。由圖5可知，通過冷凍干燥制備的超微黑木耳粉的多糖溶出量大于通過熱風、熱泵及真空微波方法制備的超微黑木耳粉的多糖溶出量。電鏡測試方法為：通過掃描電子顯微鏡對得到的超微黑木耳粉進行表征，表征結(jié)果如圖6-9所示。從表6-9的表征結(jié)果可知，冷凍干燥制備的超微黑木耳粉表面結(jié)構(gòu)粗糙，更分散，所以多糖容易溶出。熱風干燥、熱泵干燥及真空微波干燥的方法制備的超微黑木耳粉容易抱團，結(jié)構(gòu)緊密，導致多糖不易讓出。因此，本發(fā)明實施例中選擇冷凍干燥的方法得到的超微黑木耳粉為原料制備黑木耳面膜。下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容做進一步說明，下述實施例是說明性的，不...

傳統(tǒng)的黑木耳生產(chǎn)方法既毀掉了大量森林資源，又浪費了大量的人力、物力且產(chǎn)量低、成本高。北京京都菇業(yè)開發(fā)中心經(jīng)過4年多的努力，名列前茅的推出一套大袋立體栽培黑木耳的新技術(shù)。該技術(shù)不僅解決了黑木耳袋料栽培產(chǎn)量低、易污染的弊病，且具有不受氣候條件、場地、資源、資金等限制，還有省工、省料、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、栽培難度低等優(yōu)點。比傳統(tǒng)發(fā)菌縮短10-15天，使黑木耳袋料栽培的投入產(chǎn)出比例達到1∶2-1∶5的高效益。黑木耳從接種到采收結(jié)束只需要3個月，其投入少、周期短、效益高，是致富的好門路，現(xiàn)將其技術(shù)介紹如下。一、栽培場地。可利用蔬菜大棚、空閑場地、陽臺、樓頂、林果樹蔭下等場地。進行木耳栽培。場地要求臨...

實現(xiàn)了黑木耳生長和大自然的和諧統(tǒng)一,生產(chǎn)全過程、全環(huán)節(jié)不用任何農(nóng)藥、因子、化肥,生產(chǎn)出了全世界比較安全的黑木耳。立體栽培智能系統(tǒng)新專屬物品技術(shù)科學地解決了黑木耳生長所需要的條件,讓大地、大棚栽培的不安全向科學、可控、高產(chǎn)、高質(zhì)方向發(fā)展。新栽培模式一畝地三個棚,一年四個周期,一個棚掛6272個菌包,一畝地每年可掛75264個菌包,按每包產(chǎn)鮮耳1~。新技術(shù)和地栽相比,用水是地栽的1/10,用地是地栽的1/20,節(jié)省人工1/2,年產(chǎn)量是地栽的15~20倍。更重要的是,質(zhì)量提高了,效益增加了,按大連卓興目前的產(chǎn)量和售價計算,一平方米可創(chuàng)造。健康產(chǎn)業(yè)是21世紀比較新興的產(chǎn)業(yè)。黑木耳以其特殊的營養(yǎng)...

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生椒涼拌黑木耳收藏810440瀏覽/7749收藏健康功效白糖:低蛋白質(zhì)食材用料干黑木耳10朵小紅椒30克青蔥2根相克食物蒜2瓣相克食物白芝麻少許白糖15克相克食物香醋15ml相克食物生抽15ml香油3ml淀粉5克生椒涼拌黑木耳的做法1.將黑木耳用冷水泡發(fā)變軟后放入5克淀粉洗凈，用手擇掉木耳的硬結(jié)，并將木耳撕成一口大小的塊兒，小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。2.鍋中倒入清水，大火煮開后，放入木耳。3.焯燙半分鐘后撈出放涼白開里泡涼。4.青蔥和蒜切成末備用。調(diào)入糖，香醋，生抽和香油，攪拌均勻后，與小紅椒碎、蔥，蒜碎混合在一起。5.與洗發(fā)好的木耳混合，比較靠后的，灑上一些熟白芝麻即可。用手機看這道菜...