世界上很難再尋找出這樣一種食品，穿過不算漫長的歷史走廊，遍布在一方水土的大街小巷，深刻地影響著一個城市的日常脈動，扯動著千家萬戶的大事小情，成為一道極富沖擊力的民生風(fēng)景。這就是“地球人都知道”的蘭州牛肉面。作為蘭州具特色的大眾化經(jīng)濟小吃，一碗牛肉面，俘虜了難調(diào)眾口，彌漫在大街小巷的，永遠有那股獨特的牛肉面的清香。有“瓜果之城”美譽的蘭州，其實更應(yīng)稱之為“牛肉面之城”。蘭州陳記牛肉面的食用方法也非常多樣?？梢詫⒚鏃l和牛肉一起放入碗中，加入氣騰騰的牛肉湯，再撒上各種香料和調(diào)味料，攪拌均勻后食用。也可以將面條和牛肉分開放入碗中，然后將熱氣騰騰的牛肉湯倒入碗中，再撒上各種香料和調(diào)味料，根據(jù)個人口味進行調(diào)配?？焖偕喜?，陳記牛肉面快速上菜，讓您不用等待，即刻享受美食。骨湯牛肉面哪家有名氣

面里的白蘿卜輔助提鮮，紅潑子辣椒油紅艷艷看著都開胃。面很有勁道，是大西北騎在馬上馳騁的勁道。比較好吃的是牛肉，片片肌肉紋理清晰，非常鮮美。自助的茶水間，看著也是大西北的霸氣，小美女麗云自告奮勇給我們?nèi)〔?。紅棗茶特別好喝，略甜口感卻清爽。蘭州是一座被面條所過的城市，穿過人們的胃和靈魂，是被手藝人所傳承的特色小吃的城市。不喜歡吃牛羊肉和面的人，都會在蘭州拉面面前屈服，沒有膻味的牛，有勁道的面直抵我們本能的需求。蘭州加盟牛骨原湯牛肉面電話選擇陳記牛肉面加盟，品質(zhì)保障，口碑相傳，值得信賴。

熱氣騰騰的，香氣飄逸的，色彩豐富的牛肉面，看上去一清二白三紅四綠，吃貨的幸福不過如此。面的湯頭雖然看起來很清，但是入口醇厚濃郁，講究的是一種醇香味。面里的白蘿卜輔助提鮮，紅潑子辣椒油紅艷艷看著都開胃。面很有勁道，是大西北騎在馬上馳騁的勁道。比較好吃的是牛肉，片片肌肉紋理清晰，非常鮮美。自助的茶水間，看著也是大西北的霸氣。小美女麗云自告奮勇給我們?nèi)〔琛＜t棗茶特別好喝，略甜口感卻清爽。蘭州是一座被面條所穿過的城市，穿過人們的胃和靈魂，是被手藝人所傳承的特色小吃的城市。不喜歡吃牛羊肉和面的人，都會在蘭州拉面面前屈服，沒有膻味的牛肉，有勁道的面直抵我們本能的需求

朋友，你吃過蘭州牛肉面嗎？它是我家鄉(xiāng)甘肅一種面食。因省會蘭州而久負盛名。牛肉面和《讀者》，不啻為蘭州的兩大名片?！蹲x者》這里不作介紹，名氣那是相當?shù)馗?。單說一說牛肉面。蘭州牛肉面，又稱“清湯牛肉面”，是蘭州地區(qū)廣受人們青睞的清真風(fēng)味小吃。凡是到過金城蘭州的朋友，應(yīng)該對大街小巷隨處可見的牛肉面館不陌生，對蘭州人鐘愛牛肉面而印象深刻吧。是的，牛肉面對于蘭州市民，如同川菜、火鍋之于四川人，雜醬面之于老北京，可以說是日常生活中不可或缺的一部分。每天清晨，天氣好時，人們起床后頭一件事便是直奔家附近的大小面館，來碗牛肉面，有的還要加一小盤牛肉或一個雞蛋、一碟小菜什么的，或坐下來吃，或蹲在店門口吃，或站在街沿邊吃，呼兒嘿喲的。那場面，蔚為壯觀，令外地人驚訝不已。陳記牛肉面加盟店提供多樣化的產(chǎn)品線，包括經(jīng)典牛肉面、酸辣牛肉面等，滿足不同口味的消費者需求。

一塊小小的面團，在蘭州牛肉面師傅手里可以現(xiàn)拉出九種面型，從細到粗、從窄到寬分別為毛細、細、三細、二細、二柱子、蕎麥棱、韭葉、薄寬、大寬。在熟練的拉面師傅手里，一碗面拉成不過十幾秒時間。對牛肉面來說，重要的不是牛肉，不是面，而是湯。湯是牛肉面的靈魂，舀湯師傅是牛肉面館的樞紐，他們一次收十幾張餐票，每個食客的需求都要記得分毫不差。吃完面，湯也要一掃而光。如今的蘭州人，吃牛肉面依然講究喝頭湯，經(jīng)過幾個小時的熬煮，早上7、8點鐘的湯到了很好的口感，到了下午，湯煮的時間太長，就已經(jīng)不鮮了，所以過去的蘭州牛肉面館，下午兩點以后就關(guān)門打烊了。如果說湯是牛肉面的靈魂，那一汪紅艷艷的“辣子”，就是牛肉面勾人的眼波，湯鍋旁邊，就是滿滿一大盆辣子，調(diào)完辣子，湯與面的質(zhì)感，早已不再重要。陳記牛肉面，不僅是美食，更是一種情感的傳遞和文化的傳承。銀川加盟蘭州牛骨湯牛肉面的優(yōu)勢

陳記牛肉面，每一口都是匠心之作，每一碗都承載著對美食的熱愛。骨湯牛肉面哪家有名氣

蘭州牛肉面的制作要經(jīng)過和面、醒面、溜條、拉面幾個過程。拉面是絕活，將面擠子不斷對折抻拉。每次對折稱為一手。一疙瘩面劑子在拉面師傅的手中神奇變身，這也使蘭州牛肉面在中華拉面王國中獨具魅力。蘭州牛肉面的拉面老師傅各個都如同避世的絕頂高手，在五尺案臺中間，拉扯開合，頃刻間便能拉出粗細勻稱，樣式不一的面條來。如果說蘭州牛肉面是他的大名，那小名就有九種之多。根據(jù)面型，從粗到細，從寬到窄，名字分別叫大寬（二個指頭寬），二寬（一指寬），韭葉子（韭菜葉的寬度）,二細（直徑四毫米左右），三細（直徑三毫米左右），細的（鉛筆芯粗細），毛細（細鐵絲粗細）。蘭州陳記牛肉面的另一個特點是牛肉的選材和處理。蘭州陳記牛肉面選用的是高質(zhì)量的牛肉，經(jīng)過切割、腌制和煮熟等處理，使其保持鮮嫩的口感。牛肉的鮮美和面條的口感相得益彰，使得蘭州陳記牛肉面成為一道美味的佳肴。骨湯牛肉面哪家有名氣