西點培訓選擇：

烘焙行業(yè)的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學西點烘焙，想在烘焙行業(yè)里打拼自己的天地。

首先就是要看資質，教育行業(yè)資質的作用尤為重要，不僅*是口碑方面，對學員后期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展都有重要的影響。此外，擁有辦學資質的學校在師資、教學設備、課程專業(yè)及服務方面都有更好的保障。

專業(yè)性的考量，既然是花錢過來學習技術，自然要學到實用和前沿的技術，這樣才能在市場上生存下來。所以課程專業(yè)性尤為重要，決定了你是否能學到真正的技術，另外就是選擇適合自己的課程內容，在學習之前一定要規(guī)劃好自己的職業(yè)方向，也才能具有針對性地去學習。 杯子蛋糕制作過程：蛋糕面糊注入模具不能過滿。遼陽西點培訓那家強

西點的學習內容：

按制品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、酥類、面包類、泡芙類、餅干類、巧克力類。

其中主要包括蛋糕、烘培、干點等制作及裱花等技術的學習，整個學習分為四個階段。學習內容：以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。

通過學習以培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，能熟練掌握各類西點蛋糕、烘焙制品、甜點點心的制作技術，并具備西點經(jīng)營管理能力的西點師人才。 盤錦西點培訓學校西點技術培訓因素：學生作品。

西點所使用的工具：

西點制作常用的攪拌工具有拌料盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒；定型用工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀、酥盒面團切割器；模具工具有烘烤用模具、甜點模具、巧克力模具、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具；面杖工具有普通面杖、通心槌；案臺工具有刮刀、粉掃、粉篩等。

西點制作常用的攪拌工具有攪拌盆、打蛋器、木板、攪拌及溫控棒等。

定型工具有抹刀、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團切割器等。

西點培訓：

西點可以認為是西式烘焙食品，可以做主食也可當作下午茶來品味生活，西點是面包和蛋糕的統(tǒng)稱，分為甜咸兩種，土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。不論男女，西點都是一種無法抵擋的誘惑，下午茶時間看著巧克力和奶茶的碰撞，再加上甜美的面包，想想都要流口水呢！

很多人在如何選擇西點培訓上搞昏了頭腦，不知道究竟要在哪才能學到有用的技術。西點培訓機構大致有三種，職業(yè)技術學校、專業(yè)西點培訓班、或者選擇一家工作室學習。 西點制作技巧：擺盤裝飾。

西點培訓的選擇：

看課程內容，課程內容是否豐富，是否有實用性，對學員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。

看硬件設施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個大家都知道。如果配套的硬件設施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學習效率呢，怎么能使學員安心學習呢。

看西點培訓機構的教學服務體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學員上課就是一盤散沙，進度慢，損耗大。完善的教學服務體系，會保障學員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。

看學習氛圍，現(xiàn)在好多西點培訓機構都有**試學的環(huán)節(jié)，好的培訓機構其上課氛圍和學習狀態(tài)也好，學員善于交流回答問題提出問題，學員的綜合素質也能在課堂上體現(xiàn)出來。 甜點分類：廣式糖水。沈陽哪里可以學做西點

西點制作技巧：造型創(chuàng)意。遼陽西點培訓那家強

馬卡龍制作要點：

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之五，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā)，呈雞尾狀。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時，可以開始進烤爐烘烤。

西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點基本就這些，馬卡龍的形狀、顏色調配等可以自行控制?？梢宰龀隹蓯鄣拿桌鲜?、卡通貓咪、花朵等形狀，隨后用巧克力再加以裝飾，畫龍點睛。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領。。。。。 遼陽西點培訓那家強

沈陽新東方烹飪學校有限公司位于沈新路141號蘭勝臺，是一家專業(yè)的中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規(guī)模大，辦學實力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點西餐、美味學院三大校區(qū)。公司。在沈陽新東方烹飪近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌新東方烹飪,新東方西點,新東方小吃創(chuàng)業(yè)等。公司不僅*提供專業(yè)的中式烹調師、西式烹調師、西式面點師、中式面點師、調酒師、咖啡師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓。1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長沙、貴陽、沈陽、成都、等地設有59所烹飪院校；學校規(guī)模大，辦學實力雄厚，現(xiàn)有中烹、西點西餐、美味學院三大校區(qū)。，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務。自公司成立以來，一直秉承“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的烹飪教育，西點培訓，中餐培訓，從而使公司不斷發(fā)展壯大。