西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：

看課程內(nèi)容，課程內(nèi)容是否豐富，是否有實(shí)用性，對學(xué)員畢業(yè)后參加工作或者創(chuàng)業(yè)有很大影響。

看硬件設(shè)施環(huán)境，工欲善其事，必先利其器，這個(gè)大家都知道。如果配套的硬件設(shè)施和環(huán)境都很落后，怎么能提高學(xué)習(xí)效率呢，怎么能使學(xué)員安心學(xué)習(xí)呢。

看西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)服務(wù)體系及管理體系，如果管理制度不規(guī)范，學(xué)員上課就是一盤散沙，進(jìn)度慢，損耗大。完善的教學(xué)服務(wù)體系，會(huì)保障學(xué)員的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)要求。

看學(xué)習(xí)氛圍，現(xiàn)在好多西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都有**試學(xué)的環(huán)節(jié)，好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)其上課氛圍和學(xué)習(xí)狀態(tài)也好，學(xué)員善于交流回答問題提出問題，學(xué)員的綜合素質(zhì)也能在課堂上體現(xiàn)出來。 馬卡龍要點(diǎn)：做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時(shí)，可以開始進(jìn)烤爐烘烤。遼陽西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在哪里

西點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

近年來西點(diǎn)發(fā)展很快，西點(diǎn)蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為一名***的西點(diǎn)師接受有關(guān)專業(yè)系統(tǒng)的知識(shí)培訓(xùn)也是有必要的。

當(dāng)然了，學(xué)西點(diǎn)選到專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)效果才能有保障，而關(guān)于西點(diǎn)所學(xué)的內(nèi)容，要考慮專業(yè)的情況，一般來說，長期的會(huì)從基礎(chǔ)學(xué)起，學(xué)的比較系統(tǒng)詳細(xì)。

根據(jù)西點(diǎn)烘焙行業(yè)常見細(xì)分種類：

按點(diǎn)心溫度分類，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心。

按西點(diǎn)的用途分類，可分為零售類點(diǎn)心、宴會(huì)點(diǎn)心、酒會(huì)點(diǎn)心、自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn)。

按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點(diǎn)心類和工藝造型類。 沈陽西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)西點(diǎn)制作技巧：擺盤裝飾。

西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：

總所周知制作西點(diǎn)主要靠的是技能，但是需要理論做輔助，再做好實(shí)操練習(xí)，因此好的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有三個(gè)特點(diǎn)：品牌影響力大、師資力量強(qiáng)、就業(yè)體系完善。

品牌影響力一個(gè)西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的品牌影響力是非常重要的，所以你一定要注意看這一點(diǎn)，它的口碑能夠證明一切。那些沒有好口碑的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，往往只是隨便租一個(gè)地方裝修一下，就去招生上課去了，可想而知它是有多么的不完善。

師資力量去學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作，有一個(gè)好的老師非常重要，這關(guān)系到學(xué)員能夠?qū)W到什么樣的技能，達(dá)到什么的級別。只有實(shí)力的西點(diǎn)學(xué)校，才能夠聘請到的師資團(tuán)隊(duì)。

就業(yè)保障選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，光看以上兩點(diǎn)是不夠的，還要看看畢業(yè)以后能不能為你提供就業(yè)指導(dǎo)，能不能給你分配一個(gè)有發(fā)展前景的工作。一般好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)往往和大型西點(diǎn)連鎖店以及酒店都有簽訂就業(yè)合同，畢業(yè)之后就把人才輸送到企業(yè)之中。

櫻桃檸檬蛋糕：

櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克、幼砂糖25 克、玉米18 克、吉利丁片 6 克、冷水30 克。準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋，加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中，混合均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱，期間用打蛋器不停地?cái)嚢?，煮沸后?；稹?

3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合。4.倒入滴壺中，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可。再放入冰箱中速凍。 甜點(diǎn)分類：廣式糖水。

西點(diǎn)培訓(xùn)選擇：

教學(xué)設(shè)備的完善度，教學(xué)設(shè)備是否精良，關(guān)系著學(xué)員的學(xué)習(xí)效率。很多學(xué)校是多人使用一套設(shè)備，當(dāng)然現(xiàn)在很多學(xué)校在設(shè)備方面都很完善，基本上可以保證人手一臺(tái)設(shè)備去操作，這樣在學(xué)習(xí)效率上就**提升了。

服務(wù)方面的保障，對于想要就就業(yè)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員而言，有對應(yīng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)服務(wù)會(huì)很有幫助。像沈陽新東方西點(diǎn)學(xué)院這樣的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，都有自己的合作門店，所以在學(xué)員畢業(yè)后也都有就業(yè)推薦的服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方面，課程內(nèi)容里也都包含了創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程，這樣在服務(wù)方面就比較***了。 西點(diǎn)制作技巧：造型創(chuàng)意。沈陽哪家西點(diǎn)教的好

馬卡龍要點(diǎn)：杏仁粉與糖粉的過篩，杏仁粉過篩時(shí)不可用手觸摸，以防止杏仁粉出油脂導(dǎo)致不能使用。遼陽西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在哪里

馬卡龍制作要點(diǎn)：

西點(diǎn)培訓(xùn)課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點(diǎn)之五，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā)，呈雞尾狀。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時(shí)，可以開始進(jìn)烤爐烘烤。

西點(diǎn)培訓(xùn)課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點(diǎn)基本就這些，馬卡龍的形狀、顏色調(diào)配等可以自行控制。可以做出可愛的米老鼠、卡通貓咪、花朵等形狀，隨后用巧克力再加以裝飾，畫龍點(diǎn)睛。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領(lǐng)。。。。。 遼陽西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在哪里

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司位于沈新路141號蘭勝臺(tái)。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下烹飪教育，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)深受客戶的喜愛。公司從事教育培訓(xùn)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。沈陽新東方烹飪秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。