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先秦時期的皮膠藥沒有使用驢皮,是因為那時候中原還沒有驢,根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)和史料記載,驢大約是在漢朝時期進入中原。阿膠從牛皮到驢皮的轉(zhuǎn)變過程在之前的記載中并沒有出現(xiàn)驢皮制膠,直到成書于北魏時期的《齊民要術(shù)》,記載了用驢皮制膠的方法,可見驢皮阿膠是那一段時間開始出現(xiàn)的。不過在驢剛進入中原的時候也是稀罕物,倍受王公***們的喜愛,在司馬遷的《史記》中就有體現(xiàn),他把驢稱為“奇畜”,人們視為珍寶。

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軟好還是硬好呢?一般來說,阿膠糕軟硬適中比較好,盡管阿膠糕的配方和制作工藝有所不同,但成品阿膠糕大多都是不軟不硬的,因為太軟了會不成型,而太硬了又會影響阿膠糕的口感,軟硬適中的阿膠糕口感更好。阿膠糕自制阿膠糕的時候,有時會發(fā)現(xiàn)做出來的阿膠糕有的偏軟,有的偏硬,那么一阿膠糕軟的好還是硬的好

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對牛奶有不耐受的人，建議把牛奶改成豆?jié){，大杏仁買不到可以換成其他堅果仁，不適應(yīng)人群急性腹瀉患者，杏仁者，對面筋蛋白不耐受者，對牛奶不耐受者，如果把比作生長植物的話，氣就是陽光，血就是雨露，者共同作用于，使其茁壯成長。

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兩的酸棗仁。

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