樹(shù)莓，又名山莓、三月泡、四月泡、山拋?zhàn)?、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠、龍船泡、牛奶泡、泡兒刺，系薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木，有750種以上，因其果型、色、味與草莓相似但長(zhǎng)在樹(shù)上，故名樹(shù)莓。***分布在我國(guó)除東北、內(nèi)蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治區(qū)，在海拔300～1500m的向陽(yáng)山坡、溪邊、山谷、荒地和灌木叢中生長(zhǎng)。此水果中含有大量的維生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等**老物質(zhì)，以及鞣化酸等***物質(zhì)，其中維生素E和鞣化酸含量為所有水果。在美國(guó)，紅樹(shù)莓被視為**克星，人們贊譽(yù)它為“紅寶石”。

樹(shù)莓可以采用低溫保鮮的方法將新鮮的樹(shù)莓放在速凍的冰箱中可以比較大限度地保持果實(shí)的色香味。想吃的時(shí)候就從冰箱中拿出來(lái)，這樣即便樹(shù)莓解凍也漿果細(xì)胞也不至于會(huì)過(guò)分流失。樹(shù)莓可以采用化學(xué)保鮮法樹(shù)莓很懂一就會(huì)被微生物侵襲，這樣就很容易發(fā)霉。這個(gè)時(shí)候，我們就可以利用化學(xué)藥劑來(lái)***霉菌的生長(zhǎng)，我們可以采用酵母來(lái)儲(chǔ)藏保鮮，這樣效率更佳。樹(shù)莓可以利用臭氧進(jìn)行保鮮臭氧本身的效果就有以下幾種：***果蔬表面霉菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)新鮮果蔬的保質(zhì)期。臭氧可以消除***乙烯等物質(zhì)的揮發(fā)。臭氧會(huì)誘導(dǎo)果實(shí)表皮的氣孔逐漸減少，對(duì)內(nèi)減少水分的蒸騰。對(duì)外則防止外來(lái)細(xì)菌的侵入。湟源天然樹(shù)莓飲料哪家好樂(lè)都縣樹(shù)莓飲料也有很好的藥用價(jià)值，具有除濕、活血化瘀、 斂瘡的功效。

     樹(shù)莓(Raspberry Rubus.L)是薔薇科(Rosaceae)懸鉤子屬多年生木本植物。在果樹(shù)分類學(xué)上屬漿果類樹(shù)莓屬果樹(shù)。直立或匍匐,灌木或亞灌木。野生品種在中國(guó)分布區(qū)域通常,種類繁多,約有200多種。植物學(xué)通稱覆盆子,各地俗稱托盤(pán)(華北)、馬林(東北)、刺莓(長(zhǎng)江流域)、小紅莓(華南)。栽培品種紅樹(shù)莓有單季莓和雙季莓之分,有的品種(多為雙季莓)移栽后當(dāng)年掛果,有的品種(多為單季莓)第二年掛果。第三年進(jìn)入盛果期。根據(jù)品種、立地條件、氣候、管理水平的區(qū)別,鮮果畝產(chǎn)一般在500～1200公斤。

    樹(shù)莓的種植前景是很可觀的，樹(shù)莓是健康水果之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可鮮食，也可加工，現(xiàn)在市場(chǎng)上有各種樹(shù)莓加工制品，例如樹(shù)莓果醬、果干、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓果汁等，樹(shù)莓加工食品的經(jīng)濟(jì)附加值特別高。種植樹(shù)莓可以出售質(zhì)量果樹(shù)苗，也可以建立樹(shù)莓果園，主要出售鮮果，或者是建設(shè)樹(shù)莓采摘基地，結(jié)合休閑旅游，搞特色種植。樹(shù)莓在我國(guó)很多地區(qū)都可以種植，選擇既保證肥沃又必須透氣性較好的土壤，富含腐殖質(zhì)的有機(jī)土壤。地形可以影響光照和水分，我們可以在山谷、溝坡種植樹(shù)莓，山谷地空氣濕度大，有利于樹(shù)莓苗生長(zhǎng)。樹(shù)苗果實(shí)不耐儲(chǔ)運(yùn)，不宜機(jī)械化采摘，所以比較好種植在運(yùn)輸方便的地方。湟源縣樹(shù)莓飲料香氣宜人，口感好有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    水分管理：由于樹(shù)莓的根系不太發(fā)達(dá)，土壤深層的水分對(duì)于樹(shù)莓來(lái)說(shuō)不太容易吸收，所以要維護(hù)樹(shù)莓生長(zhǎng)土壤的持水性。遇到干旱的季節(jié)，需要人工澆灌，保證樹(shù)莓的水分需求。枝條管理：樹(shù)莓修剪的主要目的是增加枝條間的太陽(yáng)光照，以及增加坐果。減去過(guò)多的初生莖和花徑，增強(qiáng)各枝條群體間的營(yíng)養(yǎng)供給。屬于薔薇科，懸鉤子屬的雙子葉植物，是一種喜歡生活在向陽(yáng)坡地、山谷、荒地、溪邊的小灌木，植株高1-3米左右，枝干為深紅色，枝具皮刺，幼時(shí)為柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，頂端漸尖，有時(shí)近截形或近圓形，邊緣不分裂或3裂，有不規(guī)則銳齒或重鋸齒，葉柄長(zhǎng)1-2厘米，別名山莓、覆盆子、山拋?zhàn)?、牛奶泡、刺葫蘆、饅頭菠等。果實(shí)是一種聚合果，近球形或卵球形，直徑為，有紅色、景色和黑色，也是一種很值得觀賞的水果。 青海省樹(shù)莓飲料也有很好的藥用價(jià)值，具有除濕、活血化瘀、 斂瘡的功效。湟源天然樹(shù)莓飲料哪家好

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   樹(shù)莓果實(shí)的成熟期不一，采收可分期進(jìn)行；采收前，先做好果盒準(zhǔn) 備，容器不要過(guò)大，避免果實(shí)相互擠壓破碎；一般每隔 采收一次，采后的果實(shí)應(yīng)放在陰 涼處，避免陽(yáng)光照射；樹(shù)莓地上部枝條在冬季易失水而死，通常在11月上中旬將樹(shù)莓沿行向一個(gè)方向 順直壓倒，并對(duì)其進(jìn)行捆綁，每株基生枝壓倒前，先在其基彎曲處堆好枕土，防止壓倒及埋 土負(fù)重后基部折斷；應(yīng)在距植株lm處取土，以免傷根，埋土?xí)r先在基生枝兩側(cè)培土，要邊培 土邊拍實(shí)；翌年春再撤土解捆，將母枝上架固定；湟源天然樹(shù)莓飲料哪家好