關(guān)于新會(huì)陳皮：新會(huì)陳皮特點(diǎn)與各種藥材調(diào)配具有顯著的調(diào)和效果，因而有“和藥”之shou的美譽(yù)。香自陳來陳香之物多濃郁，唯有陳皮始溫文。用簡略的四個(gè)字概括：溫香陳和。新會(huì)陳皮分類按果實(shí)的采摘時(shí)刻不同，分青皮、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時(shí)刻不同，分一年皮、二年皮、三年皮….如此類推。新會(huì)陳皮年份陳皮以儲(chǔ)藏的時(shí)刻越久越好。存期不足三年的稱果皮或柑皮，因?yàn)榱倚源?、果酸味重，不適宜直接食用，需進(jìn)行一定時(shí)刻的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮，跟著烈性與果酸味逐步減少，陳香之味逐步增加，能夠開端作為食用。新會(huì)陳皮用藥價(jià)值新會(huì)陳皮富含揮發(fā)油類、多糖類和黃酮類等活性物質(zhì)，并跟著時(shí)刻的推移相關(guān)含量也會(huì)進(jìn)一步相互轉(zhuǎn)化。青皮，首要用于消積化滯、疏肝破氣，愈肝郁氣滯之脅肋腫痛，乳房腫痛等。紅皮，首要用于燥濕化痰和li氣健脾。新會(huì)陳皮食用價(jià)值與肉類調(diào)配，能夠去膻增香。如關(guān)于羊肉這類，用小小的一片陳皮就能夠?qū)⒀螂冻?。與甜品調(diào)配，能夠開胃消食。如甜品陳皮紅豆沙，放上一小片陳皮，起甜而不膩的效果，也有助于消化。陳皮一種常見的中藥材。江門茶枝柑果陳皮價(jià)格

陳皮可以用在生活的方方面面：1.作香辛料，在紅燒或鹵煮葷腥菜品時(shí)放入一些，可起到調(diào)味去腥、開胃燥濕、解膩的效果；2.泡澡或泡腳時(shí)加幾片陳皮，香氣四溢，醒神潤膚，可以起到調(diào)節(jié)氣血的作用；3.泡水喝，一般取3~10克陳皮沖泡200~300毫升開水，使用保溫杯效果更好，可li氣開胃、燥濕化痰，但氣虛體燥、陰虛燥咳及有實(shí)熱者慎服。另外需要提醒，如果使用新鮮橘皮，注意它的揮發(fā)油含量較高，性味比較濃烈，可能殘留保鮮劑和農(nóng)藥等有害物質(zhì)，建議不要直接拿來泡水。 江門好陳皮產(chǎn)地如何挑選好的新會(huì)陳皮呢？

陳皮怎么分類？

1.按果實(shí)的成熟時(shí)間分為：青皮、青紅皮（二紅皮），大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色，生理未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷立秋至寒露）采收果實(shí)所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的油室點(diǎn)，不顯皺縮。內(nèi)表緊密光潔，雪白、淡黃白至棕紅色。質(zhì)硬、皮薄，味辛苦、氣芳香。其性格至酷烈，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的，適用于乳癖、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實(shí)所加工的皮，外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯。質(zhì)較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻，性平和，介于青皮和大紅皮之間。它還可以作為廚房調(diào)料，入湯能去除異味，還能讓老、硬的肉變嫩。大紅皮（紅皮）：指果皮已基本著色，生理已基本成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷小雪至小寒）采收果實(shí)所加工的皮，外表色澤棕紅色至紅黑紅，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯。內(nèi)表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯。質(zhì)軟、皮厚，味辛帶甜香。大紅皮性質(zhì)平和，穩(wěn)定適用范圍廣。

   新會(huì)陳皮茶大體分原皮茶和混合茶：原皮茶（原皮茶又分青皮茶和紅皮茶）以單純新會(huì)陳皮直接泡煮，原汁原味；混合茶以茶葉或其它適配茶料配合新會(huì)陳皮泡煮，品味獨(dú)特。兩款茶式各有千秋，各具韻味。尤以原皮茶更具特色，更有代表性。煮茶三泡各有不同：

一泡味，二泡色，三泡色香味；一泡勁，二泡醇，三泡融和臻化境。新會(huì)陳皮茶藝分泡茶法、煮茶法和兌茶法：泡茶法就是用滾沸開水先洗后泡新會(huì)陳皮的方法，既適合混合茶，也適合原皮茶；煮茶法就是將新會(huì)陳皮洗干凈后放在冷水中直接煮沸的方法，此法更適合原味茶；兌茶法就是分別泡好上等普洱茶，和煮好新會(huì)陳皮茶，根據(jù)個(gè)人品味將陳皮茶適量倒入普洱茶中充分融兌后品享。三種茶藝各具特色，形成陳皮茶道。尤以煮茶法更能體現(xiàn)新會(huì)陳皮的獨(dú)特神韻，正所謂“一煮閑心起，三泡韻味至”。而對(duì)茶更是能體驗(yàn)“調(diào)和養(yǎng)性情，沏茶品大道”的樂趣。 新會(huì)陳皮的儲(chǔ)存年份從含水量及內(nèi)囊兩個(gè)方面影響著陳皮的厚薄。

   新會(huì)陳皮收藏注意事項(xiàng)：1.新鮮的柑皮曬干后，在秋冬是可以用透氣的袋子保存，讓其充分陳化，在這推薦普通家庭用米袋，其透氣性好，同時(shí)也有防蟲的半密封作用?；蛘甙褧窀傻男缕?，用塑料袋包裝好放入紙箱，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查，防潮防蟲，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮，多量可以用麻袋，布袋，可加快陳化。，要定期拿出來翻曬。第一階段：新開的皮，至好一周或半個(gè)月就翻曬一次，這樣曬了3-4次以后，水分基本就曬干了。什么時(shí)間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時(shí)候。選擇天氣晴朗的早上10點(diǎn)至下午4點(diǎn)。每次翻曬時(shí)間建議控制在2-3小時(shí)。這樣就到了第二階段：要求每隔1個(gè)月或三個(gè)月翻曬一次。并在通風(fēng)或干燥的環(huán)境下放置保存。3.新皮不建議用玻璃罐儲(chǔ)存。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定，玻璃罐密封容器，里面空氣有限，不利于柑皮與空氣接觸陳化。4.第三階段4-10年以上這個(gè)階段的陳皮陳化到成熟的時(shí)期了，陳皮內(nèi)的水分與糖分已基本消耗掉，自身?xiàng)l件相對(duì)穩(wěn)定了?；疽荒陼?-2次就行了。 10~15年陳皮外皮呈淺棕帶黃色，果皮細(xì)紋清洗可見，帶光澤，內(nèi)瓣微黃中帶暗白，入口味辛且醇。廣東首溢陳皮批發(fā)價(jià)

聞氣味是辨別真?zhèn)涡聲?huì)陳皮的重要方法。江門茶枝柑果陳皮價(jià)格

   老樹陳皮是什么？老樹陳皮是陳皮中的珍品上等臻品。那么怎么樣的陳皮才能夠稱得上老樹陳皮呢？下面我來給大家簡單科普一下：1、老樹——產(chǎn)所廣東新會(huì)野生老樹，極為稀有。一般的新會(huì)柑樹因多數(shù)種在平地水田，雖能很多吸收水分而大批量產(chǎn)，但根容易泡壞，8年樹齡已趨ji致；相比之下，老樹多成長在山坡高處甚至深山里，樹齡可達(dá)20年以上。2、深山——原生態(tài)，深山放養(yǎng)。老樹陳皮果樹遵照天道，全野生放養(yǎng)深山老樹，不打農(nóng)藥、不人工干預(yù)它成長，真正做到原生態(tài)、無污染。3、圈枝——母樹圈枝薄皮，產(chǎn)量折半。母樹圈枝柑薄皮，產(chǎn)量是駁枝柑的一半，無愧于柑中菁華，ji致稀缺。4、3年以上的老樹陳皮，年份越高氣味越香。3年到8年老樹陳皮有沖鼻的果香味；9年到20年的老樹陳皮幽香撲鼻，沒有糖酸味；20年到40年的老樹陳皮陳香醇厚；50年以上的老樹陳皮更是彌足珍貴，順手拈起一片，聞氣味，有藥香、老藥材的滋味，歷經(jīng)歲月，陳香醇舊。江門茶枝柑果陳皮價(jià)格

中山市石岐區(qū)老連茶行總部位于石岐區(qū)悅來南路8號(hào)102房，是一家中山市石岐區(qū)老連茶行，成立于2019年。自營茶葉品牌“首溢”始終致力于傳播中國傳統(tǒng)茶文化承擔(dān)復(fù)興傳統(tǒng)文化之責(zé)。“首溢”從源頭開始，為茶葉生產(chǎn)提供了天然、綠色、健康、安全的好品質(zhì)原料，有力地保障了“首溢”產(chǎn)品的好品質(zhì)，主要在售小青柑、大紅柑、陳皮普洱茶。的公司。中山石岐老連茶行作為食品、飲料的企業(yè)之一，為客戶提供良好的新會(huì)陳皮，陳皮普洱茶，小青柑，大紅柑。中山石岐老連茶行繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。中山石岐老連茶行始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。