近幾年，新會陳皮有著自己的品牌價值和市場潛力。2006年，新會陳皮獲國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志”產(chǎn)品。2009年，新會陳皮被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2013年，新會陳皮被廣東十寶評選活動組委會評為“廣東十件寶”zhi首。2019年，新會陳皮入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年新會陳皮在中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)排行榜中，位居中藥材產(chǎn)業(yè)榜首，更是彰顯新會陳皮的硬核實力。      而如今，當(dāng)你走進(jìn)新會陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園展廳，展示架上擺滿了當(dāng)?shù)乩藐惼ら_發(fā)的新型產(chǎn)品，陳皮茶、陳皮酒、陳皮醬、陳皮餅、陳皮調(diào)料、陳皮涼果、陳皮花生、陳皮酵素等等。新會陳皮圍繞藥、食、茶、健、文旅、金融等大類形成100多個產(chǎn)品品種，而且會越來越多。新會陳皮在高溫的天氣下應(yīng)密封儲存，避免氧氣進(jìn)入。廣東新會三年陳皮價值

新會陳皮的發(fā)展趨勢新會，古稱岡州?！按蠹t柑”和“茶枝柑”是同一栽培品種的別稱，在新會，它們多被稱作“新會柑”，以強(qiáng)調(diào)zheng宗新會地產(chǎn)之意。歷史以來，“新會柑”至主要、至有名、相當(dāng)有價值的制品就是“新會陳皮”，也以此為主要價值和品牌文化。新會陳皮，其質(zhì)優(yōu)，獨具地道藥材特色，為“廣陳皮”的上品。因此，經(jīng)營新會陳皮早已成為一個行業(yè)。相傳唐dai開始有“陳皮”的名稱，而新會專門種柑取皮已有700多年的歷史。元末明初新會詩人黎貞的詩集中有“塵外亭前桔柚肥”。明中陳白沙的詩集中有“橙桔盈園野芳雜”的詩句。而梁啟超《說橙》中也對柑桔生產(chǎn)提出自己的看法到明代，有新會商人利用運銷葵扇之便，也將新會陳皮銷往外省。寧波自制陳皮日常用法陳皮一種常見的中藥材。

    由于茶枝柑從開花到結(jié)果成熟是一個過程，這個過程中，不同成熟度的果皮狀態(tài)，有著不同的稱呼。據(jù)《新會文史資料選輯》中記載，新會陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質(zhì)量可分為頭紅、極紅、蘇紅、二紅、揀紅、青皮、早水等七種貨式，以色澤鮮艷、含油量大，香氣濃郁者為佳。柑皮按采收時期和成熟度可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（二紅皮）和大紅皮三種。柑青皮所謂柑青皮，指的是鮮果未著熟色、生理未成熟時采收果實所加工而成的皮，采摘時間點通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間。青皮曬干后步入陳化期，外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹較密的油室，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄、味辛苦、氣芳香。不易蛀蟲，容易儲存，較好打理。【功效】青皮性格至烈，味苦、辛。主人肝膽氣分，有疏肝破氣、消積化滯、散結(jié)消痰的功效。微紅皮而微紅皮指的是鮮果開始著色但未完全著色，生理仍未成熟時（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實加工的皮。陳皮色澤黃褐色至棕褐色，有無數(shù)大而凹入的油室，質(zhì)較硬、皮較厚、味辛甜，氣芳香。有蛀蟲的可能，但不及大紅皮嚴(yán)重，比較耐存，較好打理?！竟πА慷t皮味辛微苦略甜，氣味芳香、性平和。有消積化滯、燥濕化痰、順氣健脾的功效。

    新會種柑取皮已有700多年的歷史。新會的陳皮生產(chǎn)始于宋元，興于明清。早在宋代，陳皮是南北貿(mào)易商的廣貨、廣藥之一，遠(yuǎn)銷至南洋、美洲等地區(qū)。清光緒末，新會經(jīng)營、兼營陳皮業(yè)的商號多達(dá)70家。新會陳皮更是嶺南印象和文化符號的贊譽(yù)。它的藥用歷史更為久遠(yuǎn)，歷代中醫(yī)均喜以陳皮做湯、入藥，將陳皮的功效發(fā)揮得物超所值。在新會，陳皮已成為一種獨具地方特色的風(fēng)俗文化，人們巧妙地將陳皮作為一種調(diào)料，將美食做成佳肴，亦做成一種味道清醇的陳皮茶。新會人慣用新會陳皮作為饋贈親朋好友的上品，特別選擇上好新會柑親手制作，在向親友說明“這是我自己曬的，很zheng宗”時，臉上露出快樂的笑容，成為生活的一部分。僑胞漂洋過海回鄉(xiāng)也不忘帶上些新會陳皮以解鄉(xiāng)愁，在鄉(xiāng)親眼里，陳皮就是牽掛，就是祝福，就是平安；在海外游子心中，這陳皮就是家鄉(xiāng)，就是親情，就是眷戀。 10~15年陳皮外皮呈淺棕帶黃色，果皮細(xì)紋清洗可見，帶光澤，內(nèi)瓣微黃中帶暗白，入口味辛且醇。

    青皮和大紅皮相比，大紅皮更容易受潮霉變，這是由于大紅皮皮厚，水分和糖分高，再加上前san年是柑皮的不穩(wěn)定期，所以五年以下的陳皮，主要還是以減少其含水量，加快其轉(zhuǎn)化為主。陳皮發(fā)生霉變的過程又是怎樣的呢？陳皮發(fā)霉的過程首先是受潮變軟，然后出現(xiàn)白色霉菌，因此就會出現(xiàn)綠灰色的霉菌。陳皮發(fā)霉了該怎么辦？當(dāng)發(fā)現(xiàn)陳皮變軟或出現(xiàn)輕微的白毛菌，都是可以補(bǔ)救的，若出現(xiàn)綠灰色的霉菌就必須扔掉處理。輕微霉變：輕微的霉變主要表現(xiàn)在陳皮內(nèi)囊或邊緣起白色的毛球，這種情況可通過人工刷除及陽光暴曬來及時處理干凈，之后將其密封收存裝好，基本不會影響陳皮的陳化以及食用。需注意：整個過程，包括毛刷都不要碰水。嚴(yán)重霉變：若陳皮受感ran部位為綠灰色的霉菌，由于此類型霉菌毒性極強(qiáng)，必須直接丟棄處理。 新會陳皮的別名有很多， 如橘皮、貴老、黃橘皮、紅皮、橘子皮、廣橘皮等。南寧茶枝柑果陳皮零售

新會陳皮年份越高，其價值也就越高。廣東新會三年陳皮價值

    新會陳皮之“藥食同源”一片陳皮，三瓣歸途：一瓣入藥，一瓣入茶，一瓣入膳。陳皮的不俗之處，在于其“藥食同源”：既可入藥，又可品飲，亦可烹飪調(diào)味。是一門關(guān)于“和”的哲學(xué)?！侗静菥V目》具體闡釋了陳皮作為和藥的妙處：“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降?！标惼な堑湫偷暮退?。2011年，新會被中國藥文化研究會命名為“中國陳皮之鄉(xiāng)”和“中國陳皮道地藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。2013年，新會被中國藥文化研究會授予“中國和藥文化示范基地”。中國用柑橘皮配茶已有干年歷史。“茶圣”陸羽曾在《茶經(jīng)》中提及“加入橘皮煮茶”。清朝道光期間，就有了柑普茶的制作記錄，柑普茶是新會陳皮和云南普洱的完美結(jié)合，兩者都是以越陳越香、越陳越有價值而著稱于世。柑普茶滋味甜醇，茶性溫和，老少皆宜，是上佳養(yǎng)生茶飲。 廣東新會三年陳皮價值

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