關(guān)于養(yǎng)牛這個行業(yè)，現(xiàn)在充滿了各種各樣的從業(yè)人員，和許許多多不同的聲音，有支持者，也有反對者，有悲觀，也有樂觀，有兢兢業(yè)業(yè)的養(yǎng)殖戶，也也有眼睛發(fā)紅的盲目跟風者。那么，面對著這么多的聲音，我們?nèi)绾文芴嵉刈吆寐罚B(yǎng)好牛，賣好價，近兩年，隨著牛價的回升，很多媒體開始紛紛構(gòu)筑一個美好的養(yǎng)牛行業(yè)，再加上對國家政策的過分解讀，讓全社會都產(chǎn)生了養(yǎng)牛很美好，很多人不懂養(yǎng)牛技術(shù)，也不關(guān)注市場行情，他們的目的就是掙錢，每一位辛辛苦苦的養(yǎng)牛人都知道，每頭牛都有著近兩年的生長周期，這兩年的周期，可以發(fā)生很多變化，養(yǎng)殖成本，市場價格等無一不在變化。把握好比較好的合理的出欄時間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤達到比較大化。安徽黃牛養(yǎng)殖廠

現(xiàn)階段我國純種黃牛生產(chǎn)性能低下的現(xiàn)狀對發(fā)展黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)生了不利影響，為此就需要我們采取必要措施，加強黃牛品種改良。地區(qū)畜牧部門通過積極推廣人工授精技術(shù)，選擇質(zhì)量種公牛凍精和本地黃牛進行雜交，培育出雜交后代，提高養(yǎng)殖場的整體養(yǎng)殖效益，加速品種改良進程，牛在進行育肥之前，應(yīng)該進行檢查，將身體瘦弱，帶病的牛及時淘汰處理，同時還應(yīng)該按照年齡、體重、性別、營養(yǎng)狀況進行科學(xué)分群，實行分群飼養(yǎng)，分群放牧。育肥牛在養(yǎng)殖期間，應(yīng)該堅持以精飼料為主，粗飼料為輔，飼料投喂量應(yīng)該按照從少到多的原則逐步增加，日糧中粗纖維含量應(yīng)該控制在30%以上。河北肉牛交易市場由于肉牛養(yǎng)殖周期長、飼料成本的上升，這也是肉牛價格上漲的主要原因。

夏南牛是我國以法國夏洛來牛為父本、以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。育成于河南省泌陽縣，含夏洛來牛血37。5%，含南陽牛血62。5%，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉用牛品種。(1)外貌特征夏南牛體質(zhì)健壯，抗逆性強，性情溫馴，行動較慢。毛色以淺黃、米黃色居多。公牛頭方正，額平直，成年公牛額部有卷毛；母牛頭清秀，額平稍長。公牛角呈錐狀，水平向兩側(cè)延伸；母牛角細圓，致密光滑，多向前傾。耳中等大?。槐晴R為肉色。頸粗壯，平直。成年牛結(jié)構(gòu)勻稱。

現(xiàn)在市場上質(zhì)量的肉牛品種主要有夏洛萊牛、利木贊牛、西門塔爾牛等等，這些品種的肉牛經(jīng)過多年的培育，品質(zhì)與體重都是比較不錯的，質(zhì)量的牛犢體重可達400斤左右，肉牛對養(yǎng)殖場地要求并不是很高，所以搭建養(yǎng)殖場地費用比較少，如果選擇小規(guī)?；蚣彝ミM行養(yǎng)殖，可簡單的搭建1個小棚，但選擇大規(guī)模的養(yǎng)殖，為了方便后期的管理，就要搭建比較現(xiàn)代化養(yǎng)殖場地，一般每頭肉?？绅B(yǎng)殖到上千斤，平均養(yǎng)殖周期為9-10月，喂食的飼料包括粗飼料和細飼料，粗飼料主要是稻草和農(nóng)作物莖桿類。購買牛友正在種植且產(chǎn)量穩(wěn)定的草種。

中原地區(qū)西門塔爾牛存欄量約為600~800萬頭，包括河南、安徽、山東、河北、山西等地。由于國內(nèi)五大名牛中南陽牛、魯西黃牛、晉南牛均屬于中原地區(qū)，在以前中原地區(qū)西門塔爾牛改良程度和質(zhì)量均為比較好。隨著社會的發(fā)展，農(nóng)業(yè)開始機械化種植，加之放牧條件差，西門塔爾牛存欄量便越來越少。現(xiàn)在中原西門塔爾牛相對于東北、內(nèi)蒙西門塔爾牛而言，在數(shù)量上并不占有優(yōu)勢。許多中原地區(qū)的養(yǎng)牛戶，仍需要到東北、內(nèi)蒙引進西門塔爾牛進行育肥。行行出狀元，靠養(yǎng)牛賺到錢的人不在少數(shù)。信陽肉牛價格

育肥牛白天在外放牧，晚上收牧后補喂青草或秸稈。安徽黃牛養(yǎng)殖廠

夏洛萊牛 體格大、生長快、肌肉多、脂肪少。不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期夏洛萊牛平均日增重1.7-2公斤，12月齡可達680-790公斤。而地方品種日增重*有0.9-1.1公斤，可見差距之大。蛋白質(zhì)含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。夏洛萊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛很難達到這個標準安徽黃牛養(yǎng)殖廠

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