膽固醇是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它不僅是身體的結(jié)構(gòu)成分之一,還是合成許多重要物質(zhì)的原料。過(guò)分忌食含膽固醇的食物,易造成貧血,降低人體的抵抗力;但長(zhǎng)期大量攝入膽固醇,不利于身體健康,會(huì)使血清中的膽固醇含量升高,增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以,科學(xué)的飲食方法提倡適量攝入膽固醇。少吃高脂類(lèi)食物:動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛羊肉等紅色肉類(lèi),都ldl-c含量較高的食物,常吃這些食物,不利于降低人體內(nèi)的膽固醇數(shù)量。南希·恩斯特是馬里蘭州國(guó)家心肺和血液研究所的工作人員,她指出,在任何旨在*****的飲食方法中,都應(yīng)盡量把從飽和脂肪中獲得的熱量,降低到全天飲食熱量總數(shù)的10%。因?yàn)檫^(guò)量的飽和脂肪會(huì)加重人體內(nèi)負(fù)責(zé)去除膽固醇系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致動(dòng)脈堵塞。通過(guò)組織培養(yǎng)膽固醇,可以探索新的藥物開(kāi)發(fā)和調(diào)理方法。廣州乳化劑膽固醇試劑
膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充。如一個(gè)70kg體重的成年人,體內(nèi)大約有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中4/5在體內(nèi)代謝產(chǎn)生,只有1/5需從食物補(bǔ)充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%,隨著食物膽固醇含量的增加,吸收率還要下降,200mg大約相當(dāng)于1個(gè)雞蛋中的膽固醇含量或3-4個(gè)雞蛋的膽固醇吸收量。**建議每天攝入50mg~300mg膽固醇為佳。膽固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。廣州乳化劑膽固醇試劑組織培養(yǎng)膽固醇對(duì)于藥物研發(fā)和臨床試驗(yàn)具有重要意義。
膽固醇主要分為低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),LDL-C高于正常水平是“壞事”,但HDL-C高于3.0則是“好事”。高密度脂蛋白膽固醇可將血液中的多余的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟,處理分解成膽酸鹽,通過(guò)膽道排泄出去,從而形成一條血脂代謝的專(zhuān)門(mén)途徑,也稱(chēng)“逆轉(zhuǎn)運(yùn)途徑”。正常情況下LDL-C是以非氧化狀態(tài)存在,非氧化的LDL-C并不容易引起粥樣硬化(小動(dòng)脈壁像稀粥樣的改變),新版的《內(nèi)科學(xué)》已明確闡述LDL-C被氧化成了氧化低密度脂蛋白膽固醇(Ox-LDL-C),這些氧化了的LDL-C才會(huì)沉積在血管內(nèi)壁,導(dǎo)致粥樣硬化。如果把LDL-C看成是奔馳在公路上的汽車(chē),氧化了的LDL-C就是生銹有故障的汽車(chē),HDL-C好比是去除路障的拖車(chē)。如果都車(chē)況良好的話,哪怕汽車(chē)多一點(diǎn),交通照樣順暢,但有問(wèn)題、生銹的汽車(chē)上路拋錨就肯定很容易導(dǎo)致交通堵塞了。
膽固醇作用功能:形成膽酸。膽汁產(chǎn)于肝臟而儲(chǔ)存于膽囊內(nèi),經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒,使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部,85%~95%的膽汁被重新吸收入血,肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán),剩余的膽汁(5%~15%)隨糞便排出體外。肝臟需產(chǎn)生新的膽酸來(lái)彌補(bǔ)這5%~15%的損失,此時(shí)就需要膽固醇。合成素是協(xié)調(diào)多細(xì)胞機(jī)體中不同細(xì)胞代謝作用的化學(xué)信使,參與機(jī)體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝,包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水、電解質(zhì)和礦物質(zhì)等的代謝,對(duì)維持人體正常的生理功能十分重要。膽固醇對(duì)于細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)的正常發(fā)揮起著重要作用,有助于細(xì)胞間的相互作用和通訊。
膽固醇作用功能:人體的腎上腺皮質(zhì)和性腺所釋放的各種素,如皮質(zhì)醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬于類(lèi)固醇素,其前體物質(zhì)就是膽固醇。構(gòu)成細(xì)胞膜。膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分,細(xì)胞膜包圍在人體每一細(xì)胞外,膽固醇為它的基本組成成分,占質(zhì)膜脂類(lèi)的20%以上。有人曾發(fā)現(xiàn)給動(dòng)物喂食缺乏膽固醇的食物,結(jié)果這些動(dòng)物的紅細(xì)胞脆性增加,容易引起細(xì)胞的破裂。研究表明,溫度高時(shí),膽固醇能阻止雙分子層的無(wú)序化;溫度低時(shí)又可干擾其有序化,阻止液晶的形成,保持其流動(dòng)性。因此,可以想象要是沒(méi)有膽固醇,細(xì)胞就無(wú)法維持正常的生理功能,生命也將終止。組織培養(yǎng)中添加一定濃度的膽固醇可以提高細(xì)胞生長(zhǎng)和分化的效率。浙江組織培養(yǎng)膽固醇報(bào)價(jià)
在組織培養(yǎng)膽固醇時(shí),要積極應(yīng)用生物工程和基因編輯技術(shù)。廣州乳化劑膽固醇試劑
*****:少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物,控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的,只有少部分(30%)來(lái)源于食物,所以只依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上調(diào)理高膽固醇,但是控制食物中膽固醇攝入量對(duì)*****仍然是有幫助的。根據(jù)美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn),每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低,而1個(gè)雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;100克煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá)469毫克。廣州乳化劑膽固醇試劑
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