蒸餾器是一種通過(guò)蒸餾的方法把物質(zhì)分離開(kāi)來(lái)的器具。在古代的時(shí)候，蒸餾器是一種應(yīng)用于煉丹術(shù)、制燒酒、蒸花露水等地方的。蒸餾器的用途不同也有不同的形制和起源。蒸餾器的是由具塞圓底蒸餾燒瓶和一個(gè)蛇形冷凝管經(jīng)過(guò)磨砂配套制成的。蒸餾器的工作是把蒸餾方法讓沸點(diǎn)不混合液在蒸餾燒瓶里慢慢的蒸發(fā)，然后從中產(chǎn)生蒸氣移也，在冷凝管里冷卻讓混合物達(dá)到一個(gè)分離提純的功效。這種方法主要用于自來(lái)水廠、防疫站和科研單位實(shí)驗(yàn)室對(duì)水質(zhì)進(jìn)行分析和各種有機(jī)溶劑的分餾提純等地方。蒸餾器可以由試管、厚橡皮軟管和普通瓶子組成。如果想二次使用，需要用金屬管連接試管和冷凝瓶。經(jīng)冷凝管冷卻后流入接受瓶?jī)?nèi)以達(dá)到分離或提純的目的。醴陵制造蒸餾器作用案例

蒸餾器主要的成分是銅，銅物質(zhì)能夠凈化過(guò)多的硫化物，減低多餘的不良雜味和一些橡膠、肉味等風(fēng)味。胖的蒸餾器的表面積大，蒸汽與銅的相互作用也越大，蒸餾出的酒液會(huì)更加干凈，果味也就更加明顯。始建于1814年的羅曼湖是蘇格蘭蒸餾器種類(lèi)多的威士忌酒廠。如今酒廠內(nèi)運(yùn)行著四種不同類(lèi)型的蒸餾器。通過(guò)傳統(tǒng)壺式鵝頸蒸餾器、特殊直頸蒸餾器、科菲連續(xù)蒸餾器以及谷物連續(xù)蒸餾器，羅曼湖能夠蒸餾出九種不同單一麥芽風(fēng)味，為羅曼湖陳釀選擇多元的威士忌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。每一種原酒在入桶之前，就已是具有多種香氣和獨(dú)特性的酒體。塔式蒸餾器是連續(xù)蒸餾器的一種，作為現(xiàn)代工業(yè)化過(guò)程中的產(chǎn)物，它能直接從發(fā)酵物中提取原酒。設(shè)備中的高柱結(jié)構(gòu)，能使其獲得更純的蒸汽。兩者相比，塔式蒸餾器的產(chǎn)量更大，壺式蒸餾器只能生產(chǎn)40%-50%的酒精，還需要額外的蒸餾步驟來(lái)進(jìn)一步提純。但塔式蒸餾器生產(chǎn)的酒精又缺乏壺式蒸餾器所具有的豐富的油脂。荷塘區(qū)進(jìn)口蒸餾器作用聯(lián)系方式在冷凝管的末端放一支接受瓶(自備)。然后加熱使燒瓶?jī)?nèi)的混合液體受熱而蒸發(fā)。

蒸餾器主要用于分離不同沸點(diǎn)的物資、提純物質(zhì)。古代蒸餾器有一重要用途：蒸取花露水。南宋張世南《游宦紀(jì)聞》卷五記述了當(dāng)時(shí)民間用蒸餾器蒸取花露的情況：“錫為小甑，實(shí)花一重，香骨一重，常使花多于香。竅甑之旁，以泄汗液。以器貯之。畢則徹甑去花，以液漬香。"顯然，這種蒸餾器與傳統(tǒng)蒸酒器在結(jié)構(gòu)上相仿，都是用一只甑鍋蒸料，蒸汽都是經(jīng)過(guò)冷卻成體匯集后從甑鍋一旁的流或特設(shè)的孔道輸?shù)酵膺叺馁A器。這里面應(yīng)該有著某種相互影響和啟發(fā)。這類(lèi)煉汞機(jī)器設(shè)備再再加上冷疑設(shè)備和汞收集器，就組成了一種比較初始的蒸餾器。煉藥家們長(zhǎng)期性應(yīng)用的說(shuō)白了“火在上、水在下"的未濟(jì)爐，便是把冷卻器放置爐內(nèi)的一種簡(jiǎn)易蒸餾器。之后，煉藥家們又將冷卻器與熱處理爐分離，促使這類(lèi)方式的蒸餾器發(fā)展趨勢(shì)來(lái)到健全水平，其意味著便是吳悮《丹房須知》及宋應(yīng)星《天工開(kāi)物》中的敘述。

太陽(yáng)能蒸餾器主要包括頂棚式蒸餾器、聚光式蒸餾器、圓球式太陽(yáng)蒸餾器以及蜂窩結(jié)構(gòu)的閃蒸式太陽(yáng)能蒸餾器。聚光式蒸餾器利用太陽(yáng)能聚光器加熱海水使其汽化，再經(jīng)過(guò)高速冷凝器獲得淡水。聚光蒸餾器效率高，但是造價(jià)昂貴。圓球式太陽(yáng)蒸餾器，球體用透明玻璃制作，上半球是集熱頂棚，下半球容器注滿海水。兩個(gè)半球間的內(nèi)周邊為淡水集槽。球體在太陽(yáng)能的推動(dòng)下旋轉(zhuǎn)，淡水不斷流出。蜂窩結(jié)構(gòu)的太陽(yáng)能集熱器可以帶動(dòng)閃蒸式太陽(yáng)能蒸餾器，蒸餾效率很高，可作為家用小型海水淡化裝置。太陽(yáng)能集熱器的材料是塑料或者玻璃，蜂窩孔的橫截面可以是矩形、圓形或三角形。應(yīng)注意儀器在裝拆過(guò)程中角度要適當(dāng)，不要在角度偏差的情況下硬性裝拆，否則極易損壞儀器。

頂棚式蒸餾器以水泥淺池為基礎(chǔ)，其工作原理是當(dāng)太陽(yáng)光透過(guò)玻璃頂棚，照射到黑色的水泥池底時(shí)，光線經(jīng)黑體吸收后轉(zhuǎn)變成熱能，池中的海水接受熱能后升溫蒸發(fā)，在頂棚玻璃的內(nèi)表凝結(jié)成水珠，重力作用使水珠流下得到蒸餾水。蒸餾水的蒸餾器可以由試管、一些厚橡皮軟管和普通瓶子組成。取一個(gè)用于試管的瓶塞，通過(guò)中心鉆孔，孔內(nèi)放入一段管子。瓶子也用含有一段管子的瓶塞塞緊，瓶子和試管用橡皮管連接起來(lái)。試管內(nèi)注入部分水后被夾住置于本生燈上方。瓶子應(yīng)立放在盛有冷水的盆中。試管中的水開(kāi)始沸騰時(shí)，蒸汽就經(jīng)橡皮管進(jìn)入瓶中冷凝。盆中水開(kāi)始變熱時(shí)，要盡快續(xù)入冷水。橡皮管不能長(zhǎng)期耐熱，若蒸餾器打算多次使用，要用金屬管連接試管和冷凝瓶。取一個(gè)用于試管的瓶塞，通過(guò)中心鉆孔，孔內(nèi)放入一段管子。醴陵制造蒸餾器作用案例

瓶子也用含有一段管子的瓶塞塞緊，瓶子和試管用橡皮管連接起來(lái)。醴陵制造蒸餾器作用案例

有時(shí)，蒸餾師會(huì)在更新蒸餾器的時(shí)侯，絲毫不差的復(fù)制出舊的蒸餾器的形狀。有一些更加迷信的人，害怕以后釀造出的威士忌會(huì)變味，在按照舊蒸餾器復(fù)制新的蒸餾器時(shí)，連瑕癖和維修時(shí)留下的痕跡也一并復(fù)制。于是，純銅制的蒸餾器變成了主流。人們通過(guò)設(shè)計(jì)不同的蒸餾器，控制氣態(tài)或液態(tài)酒精與銅壁的接觸時(shí)間，得出不同風(fēng)味的酒液。用壺式蒸餾器生產(chǎn)威士忌并不便宜。由于需要大量的能量和價(jià)格品貴的維護(hù)(在兩次蒸餾之間蒸餾器必須進(jìn)行刷洗，并且，蒸餾器受到高溫的作用，會(huì)受到腐蝕，因此必須經(jīng)常維修和更換)。并且，蒸餾器的特征與釀酒師的技能和多變的自然條件一起，共同決定了威士忌的品質(zhì)。每一家釀酒廠都有自己特有的形狀和容積的壺式蒸餾器。人們認(rèn)為，細(xì)高的蒸餾器會(huì)生產(chǎn)出含糖較多的威士忌，而短粗的壺式蒸餾器生產(chǎn)的威士忌氣味芬芳且含糖較少。醴陵制造蒸餾器作用案例

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