該豬與普通黑豬相比，具有明顯特點： 無抗養(yǎng)殖。從出生到出欄，完全不使用亢生素，達到無幾素、無殘留，徹底脫離化學藥物、化學幾素、化學添加劑。 肉質優(yōu)。該豬肉質顏色為鮮紅色，類似牛肉，24h肉色評分3.71，ph值為6.28，肌內脂肪含量為3.84%，瘦肉中含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，肌纖維數較其它品種多，尤其對肉的風味起關鍵作用的蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及半胱氨酸的含量明顯高于普通豬。肉中含蛋白質及不飽和脂肪酸均高于家豬，特別是亞油酸含量高出家豬的2倍，肌肉中不飽和脂肪酸的含量為8.87%，肌肉中膽固醇含量比普通豬低70%，谷氨酸含量是家豬的2.6倍。長期食用可以改善人體內SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩肌體缞老，細胞老化，對人體有極高的營養(yǎng)價值及保健作用。特別是亞油酸能夠保護人體肝臟，長期食用可言年億壽。大葉蛋白菊為菊科多年生高蛋白添加牧草，又叫串葉松香草，華夏神菊等等。柳州大葉蛋白菊形態(tài)和特征
大葉蛋白菊，新興好蛋白牧草。一次種植，數十年收割。大葉蛋白菊屬菊科多年生雙子葉植物。它是我國科學家經過十多年精心研究，采用生物育種技術，通過反復實驗，培育成功的高產好飼草、人畜兩用的好蔬菜。大葉蛋白菊葉可以食用的新鮮蔬菜，是高蛋白高鈣、富含各種氨基酸的養(yǎng)生菜，豐富老百姓的菜籃子；蛋白菊葉茶是可以降三膏的天然食品，蛋白菊葉粉是美容養(yǎng)顏的護膚佳品。大葉蛋白菊在全國多個省試種實驗證實，在我國大部分地區(qū)都能生長。它耐寒、耐旱、適度耐鹽堿、耐洪澇、抗冰凍、抗沙化、抗倒伏、抗病蟲害極強，它保水能力達80%以上，依靠空氣中的水分和氮氣可轉換成植物蛋白質。串葉松香草的功效與作用大葉蛋白菊耐熱性好，在夏季40度條件下也能正常生長。
串葉松香草是一種多年生草本植物，這是一種飼養(yǎng)價值很高的牧草，原來生長在北美高原地帶，是當地印第安人常用的一種傳統(tǒng)的中草藥。1979年由北京植物園從朝鮮引進，中國農業(yè)科學院試種成功。這種植物的氨基酸組成合理，有人體必需的8種氨基酸，蛋白質含量也很高。串葉松香草營養(yǎng)成份雖與苜蓿相近，但串葉松香草的產量是苜蓿的10倍以上。就單位面積來說，串葉松香草的粗蛋白和氨基酸總含量則要比苜蓿高得多。用苜蓿喂牛，大約2-6畝地的產量可養(yǎng)一頭牛，而一畝串葉松香草的產量可以喂養(yǎng)6-8頭牛，畝效益是苜蓿的10倍以上。
大葉蛋白菊香豬肉，肥而不膩，多食不膩！ 3、脂肪酸含量0.485%。脂肪也叫n-3脂肪酸，主要為a-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA)和二十二碳六烯酸（DHA），是人體自身不能合成，又所必需的多不飽和脂肪酸。a-亞麻酸是w-3系列脂肪酸的母體，其碳鏈能被延長為更長鏈的多不飽和脂肪酸，如EPA和DHA。DHA是維持視紫紅質正常功能所必需的，還能促進胎兒的大腦發(fā)育。EPA可以*****和甘油三酯，降低血液粘度，有助于預防動脈洲樣硬化等心血管疾病。 4、w-6脂肪酸含量16.3%。w-6脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，是健康身體所必須的，機體自身并不能合成，必須從食物和補品中獲得。能夠協調赫爾蒙水平，幫助舒緩經前不適，有利于皮脂腺的新陳代謝，舒緩皮膚過敏以及濕疹的癥狀，可以預防皮膚干燥、缺水的現象，保持肌膚的健康，可以幫助提高好膽固醇，降低壞膽固醇水平。大葉蛋白菊可食用，葉子、嫩莖和花用水焯后，可以涼拌、炒菜、燉湯、做餡、配菜等，是美味佳肴。
為什么要在木壘縣等新疆部分地區(qū)種植大葉蛋白菊？新疆是我國的主要牧區(qū)之一。發(fā)展畜牧業(yè)一直是當地正府發(fā)展經濟、扶貧維穩(wěn)的重點工作。新疆自治區(qū)正府在經濟發(fā)展規(guī)劃中明確要以牛羊肉供應作為重點加快現代畜牧業(yè)發(fā)展，推進奶業(yè)振興，提出要建設1000萬畝良好飼草料地，通過農業(yè)結構調整、地產人工飼草料地改造、山旱地退耕還草、天然草場改良等，穩(wěn)定提供飼草。但新疆由于地理、氣候等因素，除灌溉農業(yè)外，長期以來干旱是威脅新疆農牧業(yè)發(fā)展的主要因素。而且新疆地區(qū)多戈壁、荒漠，土地鹽堿化程度高。建設大面積人工草場成本高、難度大，嚴重制約畜牧業(yè)發(fā)展。而大葉蛋白菊所具備的抗旱、營養(yǎng)全的特性，如果大面積種植，就能在一定程度上緩解牧草供應不足的問題，還能改善土壤和生態(tài)環(huán)境，促進新疆農牧業(yè)發(fā)展。大葉蛋白菊在新疆昌吉自治州木壘縣極端干旱條件下的試種成功，說明這種神奇的植物可以在新疆大部分地區(qū)種植和生長，這無疑是為老少邊窮地區(qū)的經濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境改善帶來了希望。大葉蛋白菊鮮草含有特有的松香味，故名為串葉松香草，適應性廣，耐寒、耐旱、耐熱、耐鹽堿。河池大葉蛋白菊萃取
大葉蛋白菊在我們國家很多地方都有生長，對環(huán)境要求不高。柳州大葉蛋白菊形態(tài)和特征
種養(yǎng)結合，發(fā)展大葉蛋白菊種植和香豬養(yǎng)殖。 本項目是栽植大葉蛋白菊，以此做主要養(yǎng)殖飼料，養(yǎng)殖大葉蛋白菊香豬。實行以種促養(yǎng)，以養(yǎng)供種，種養(yǎng)結合，生態(tài)養(yǎng)殖，以實現零排放，無污染生態(tài)循環(huán)經濟產業(yè)鏈，持續(xù)發(fā)展生豬養(yǎng)殖產業(yè)，興農富民，建設美麗鄉(xiāng)村。 本項目采用栽植大葉蛋白菊+飼喂生態(tài)食草黑豬+發(fā)酵床+生物技術養(yǎng)殖，大幅減少精飼料喂養(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本，提升生豬品質，生產出的綠色特質生態(tài)食草豬肉，有較高的性價比，市場競爭優(yōu)勢明顯，深受消費者青睞，經濟效益可觀。 柳州大葉蛋白菊形態(tài)和特征