個人衛(wèi)生管理：

① 員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。

② 員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。

③ 在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴(yán)禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。

④ 保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣，上班時穿好工作服，戴好標(biāo)識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味。

⑤ 員工有感冒等疾病時須休假，以免造成食物*。 上海食堂承包方案設(shè)計方法。江西旅游食堂承包信息

廚房特價

廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。

3．贈品或贈券

餐廳可制作并贈送小工藝品，讓顧客覺得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價值與之相配。

4．建立和收集客源人事檔案

建立客源檔案主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說，假如建立3000個客源檔案；哪怕這3000人中一年只來消費一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。

5．創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設(shè)計都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。 上海品質(zhì)食堂承包食堂承包公司哪家好？

除以上之外當(dāng)然還要好多因素是需要去考慮。清洗要重視家用電器的清洗：家用電器在使用一段時間后，其強(qiáng)烈的靜電會牢固吸附大量灰塵和污垢，使得家電內(nèi)部逐漸變成家庭內(nèi)藏污納垢、孳生細(xì)菌的“窩點”，給家人的健康帶來極大危害。而且，環(huán)境中的靜電微粒、金屬塵埃、油煙等，會在家電的電器元件和電路板上形成一層污垢膜，使家電運行時產(chǎn)生的熱量不能正常散發(fā)，嚴(yán)重影響著設(shè)備運行的穩(wěn)定性，終可導(dǎo)致耗電量增大、使用壽命縮短、功能紊亂、短路、燒壞電子元件，甚至引發(fā)火災(zāi)。除了對家電進(jìn)行徹底地清洗，大家也可以在假期對家電進(jìn)行合理地消毒，這樣一來，會讓家用電器更加清潔，更有利于家人的身體健康。電視機(jī)久不清洗的危害：電視機(jī)的內(nèi)部在使用一段時間后，會積滿厚厚的一層塵埃，這些臟物加速了機(jī)器的老化，增加輻射，出現(xiàn)雪花點，嚴(yán)重的可造成短路、燒毀元器件，甚至能引起顯像管。所以電視機(jī)的內(nèi)部要每年清洗一次。清洗辦法：清洗電視機(jī)內(nèi)部時，先斷電源半小時，再打開電視機(jī)的后蓋，用電吹風(fēng)將積塵吹凈，然后用無水酒精的棉球擦洗電路板，用干布團(tuán)輕擦內(nèi)部線路，用電吹風(fēng)吹干。清洗電視機(jī)外殼時，先將電源插頭拔下，切斷電源，用柔軟的布擦拭。如果外殼油污較重時。

利物勝園區(qū)餐廳位于寶山工業(yè)園區(qū)山連路511號，隸屬于利物勝集團(tuán)投資管理的（屬 于半商業(yè)化餐廳） 1、通過一尾漁**菜單庫（一尾漁菜單系統(tǒng)擁有1600道菜肴可供利物勝園區(qū)餐廳進(jìn)行選 擇，同時還在不定時的更新和增加中）的支持，每天三餐菜式不重樣，每周菜單不重復(fù)， 并且每兩周的新菜品種高于20%；每周三提供下周菜單可以保證數(shù)周內(nèi)餐式不重樣。 2、一尾漁各系列菜肴，將輪番出現(xiàn)在風(fēng)味菜服務(wù)線上，并將根據(jù)各系列的受歡迎程度， 調(diào)整出現(xiàn)的頻率，推出保留菜等，以更好地滿足了利物勝園區(qū)就餐員工的需求。 3、每月可提供3-4個創(chuàng)新菜品。歡迎致電上海韻瑋咨詢食堂承包。

利物勝餐廳服務(wù)線→午餐

利物勝園區(qū)餐廳自選午餐餐線安排： 一尾漁餐飲公司以個性化、多樣化服務(wù)為特色組成3條供餐檔口。（平均消 費15元）

分別提供：（每天午餐就餐人數(shù)500人次）

1號服務(wù)線：（鐵板、干鍋等特色套餐）主要提供比較有特色的快速簡餐，體現(xiàn)時尚、特色、健康、簡約的服務(wù)理念， 每天提供至少4種特色餐品供利物勝園區(qū)就餐員工選擇。

2號服務(wù)線：（零點自選餐）：主要提供本幫、淮陽菜、川菜、魯菜、粵菜等多種口味中式精品炒菜，供員工自由選 擇，自由搭配，豐儉隨意。為徹底避免眾口難調(diào)的現(xiàn)象，鳳凰樓餐廳以豐富的菜肴品種口味徹底挑戰(zhàn)你的味蕾體驗。

3號服務(wù)線：（面食點心餐）：為了滿足喜好面食點心員工的就餐需求。面食點心檔口內(nèi)供應(yīng)特色面食、南北方點心、 水餃餛飩等。 澆鑄：指金屬被加熱熔化，然后澆注到模型里。適合加工造型復(fù)雜的零件。杭州**食堂承包是什么

上海韻瑋是一家專業(yè)的食堂承包公司。江西旅游食堂承包信息

食堂管理

1． ***負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理，及各項協(xié)調(diào)工作。

2．在上班時間，飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場**，細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正；掌握好開餐時間，保證不誤餐；開餐時，關(guān)注分餐情況，并處理好工廠員工反應(yīng)的問題；堅決杜絕現(xiàn)場主管，上班時間坐在倉庫內(nèi)閑待、不認(rèn)真監(jiān)督現(xiàn)場工作。

3． 負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé)，對員工進(jìn)行考核和評估，根據(jù)其工作實際提出獎懲意見，監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。

4． 根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長，提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議。 江西旅游食堂承包信息

上海韻瑋餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為企業(yè)管理，會務(wù)服務(wù)，物業(yè)管理等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。餐飲管理秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。