巴彥淖爾市冠生園食品有限責(zé)任公司2024-11-15

想讓面條更勁道，可以嘗試以下方法： 1.控制水溫：在水溫80度左右、開(kāi)始有小氣泡產(chǎn)生時(shí)，把面條放入鍋中。此時(shí)，可以加一點(diǎn)食鹽，輕輕攪動(dòng)，這樣能夠防止面條粘連。 2.點(diǎn)水：煮的時(shí)候不能讓水一直沸騰，不然的話面條容易發(fā)粘、有硬芯，這個(gè)時(shí)候就需要點(diǎn)水，在水將要沸騰的時(shí)候加入少許清水，來(lái)回點(diǎn)上兩三次。 3.過(guò)涼開(kāi)水：煮好的面條過(guò)涼開(kāi)水，這樣做出的面條筋道口感好，根根分明。 4.加鹽：在煮面條的過(guò)程中加入少許食用鹽，這樣煮好的面條不但不會(huì)斷條，而且口感勁道又爽滑。 你可以根據(jù)自己的口味和偏好，選擇適合的面條和烹飪方法，制作出美味的勁道面條。

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