市場上常見的食品保鮮技術一般可歸納為化學手段、生物手段和物理手段三種?；瘜W手段有水分濕度控制、催熟氣體、改變酸堿度或腌制等；生物手段主要有通過共生、拮抗、利用微生物對抗細菌繁殖等；物理手段主要有溫度控制、打蠟、真空、脫水、超高壓脈沖、微波、超聲波等。這些手段往往存一定的自身缺陷。例如化學手段往往會改變食材的原有味道，破壞口感；生物手段效果不穩(wěn)定，并且不能適用于所有食品的保鮮，存在局限性；物理手段雖然種類豐富，但也經(jīng)常面臨無法更好的延長保鮮時間、保存成本過高等問題。即使是解凍后的食材的保鮮，也不易產(chǎn)生干癟、松軟、串色或異味。重慶代理保鮮儀多少錢

DENBA技術能夠實現(xiàn)在冰點下而不凍結的冷藏保鮮。在水分子微細振動的電場環(huán)境里，細菌增殖受抑制，食材中細菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃這一冰點下的溫度帶水分子也不會凍結，維持著低溫冷藏的狀態(tài)。這樣食材不易腐壞，可以延長保鮮時間。另外，DENBA在解凍方面也同樣具有優(yōu)勢。在電場環(huán)境中解凍，食材中心和表面的溫度同步上升，且內外壓力相對平衡，從而減少了細胞的破壞，大幅減少了血水流失，鎖住食材的營養(yǎng)成分，提升食材的品質，提高顧客滿意度。除維持美味之外，還能減少在出售時因重量減輕而帶來的損失，節(jié)約清掃成本，提高衛(wèi)生標準。湖南代理保鮮儀服務熱線電場環(huán)境下防止食材氧化的同時起到抑菌、殺菌的作用，實現(xiàn)食材的保鮮和熟成。

因此，凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養(yǎng)，保持口感新鮮。在電場環(huán)境下冷凍時，食材的溫度會緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降，快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細胞的破壞。此外，普通凍結產(chǎn)生的冰晶尖銳，易刺破食材細胞壁，因此解凍時也會流出更多的血水，而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化，結晶呈圓球狀，在食材凍結過程中完整保護細胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。

DENBA保鮮儀可以解決各個領域中關于食品浪費與品質下降的問題。例如在水產(chǎn)行業(yè)，打撈上來的魚存儲在漁船倉庫中，據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，7天就會產(chǎn)生30%的廢棄，在夏季廢棄率甚至會達到50%。但是將DENBA保鮮儀加裝在已有的漁船上以后，廢棄率大幅下降，減少損耗。同時由于食材保鮮時間延長，近海捕撈船就可以延長作業(yè)時間，減少回港次數(shù)，擴大捕撈半徑，實現(xiàn)增效增收。同樣，在收獲季大量收獲的水果與蔬菜，如果能夠實現(xiàn)長期儲存的話，就可以根據(jù)市場需求調整出貨日期。利用DENBA+的特長，實現(xiàn)長途運輸、海外出口，使跨越時間和距離的運輸成為可能。

回顧人類數(shù)千年歷史，人們通過多種多樣的方法來保存食品，如干燥、腌制、煙熏、微生物發(fā)酵、低溫保存等。我們的方案是利用電場的力量來保持新鮮度。DENBA保鮮儀通過DENBA技術，使水分子產(chǎn)生共振，使食物更加健康、營養(yǎng)更豐富。通過控制食材的溫度和狀態(tài)，抑制細菌增長，它可以減少食物的營養(yǎng)流失，防止食物的變質，延長食物的保鮮期限，從而更好地保持食物的新鮮度和營養(yǎng)價值。DENBA保鮮儀打破傳統(tǒng)的觀念，提供創(chuàng)新的食材保鮮技術。葡萄一般只能保存30天，采用DENBA+技術后，不僅可延長存放時間一倍以上，且因為是物理方法不影響食用。重慶代理保鮮儀多少錢

經(jīng)濟便利:我們的產(chǎn)品與之不同，可以后續(xù)安裝在您正在使用的冰箱上，可大幅減少投資金額。重慶代理保鮮儀多少錢

DENBA微凍環(huán)境下，食材在0~-4°C也不易凍結，因此冷藏時溫度可以比通常下調2~3°C，也不用擔心食材意外凍結。眾所周知，低溫可以抑制細菌的生命活動，每降低1°C冷藏溫度對細菌的增殖都具有重大的意義，因此DENBA微凍環(huán)境可以降低細菌增殖速度，延長食材的保存期限。關于牛肉在-3°C環(huán)境中保存7天的對比試驗表明，沒有在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉，從肥肉到瘦肉部分均有變色，并散發(fā)腐爛的氣味。而在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉幾乎沒有變色，同一時間下細菌增殖數(shù)量大幅減少，依然保持新鮮。重慶代理保鮮儀多少錢