魚(yú)膠原蛋白:是以魚(yú)骨、魚(yú)鱗或魚(yú)皮為原料提取，其中魚(yú)皮膠原蛋白對(duì)皮膚好，它屬于I型膠原蛋白，氨基酸組成與人體膠原蛋白較為接近，具有高濃度的甘氨酸，羥脯氨酸和脯氨酸。當(dāng)攝入魚(yú)皮膠原時(shí)，羥脯氨酸是不會(huì)被完全消化分解力游離高氨基酸，而是直接進(jìn)入血液，刺激細(xì)胞活化，促進(jìn)膠原蛋白合成。同時(shí)分子量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于牛豬膠原，可以直接被小腸壁吸收進(jìn)入血液，所以生物利用度(吸收率)更高，是其他膠原的約15倍。上海以海機(jī)械專(zhuān)業(yè)提供膠原蛋白加工設(shè)備，包括：工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)于一體的交鑰匙工程解決方案。肽的生產(chǎn)工藝：原材料預(yù)處理，蒸煮或提取，酶解反應(yīng)，精密過(guò)濾，濃縮，干燥等工序，得到活性肽成品。膠原蛋白來(lái)源：魚(yú)皮、魚(yú)鱗、牛骨等。植物蛋白肽來(lái)源：核桃、人參、海參、牡蠣、枸杞、核桃、沙棘等。蛋白肽提取設(shè)備具有高度的自動(dòng)化程度，可以減少人工操作的時(shí)間和誤差。江蘇蘇州昆山市植物蛋白提取設(shè)備

蛋白質(zhì)幾乎參與生命活動(dòng)的每一個(gè)過(guò)程。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，由一條或多條肽鏈組成的生物大分子，機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。體內(nèi)蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸按不同比例組合而成，并不斷代謝與更新。二、蛋白質(zhì)的分類(lèi)1.依據(jù)形狀分類(lèi)（1）纖維狀蛋白：絲狀，長(zhǎng)，彈性，大多屬于結(jié)構(gòu)蛋白，不溶物水（2）球狀蛋白：近似球體，輸水功能在內(nèi)側(cè)，屬于功能性蛋白，良好的水溶性；2.依據(jù)化學(xué)組成分類(lèi)：（1）簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)；（2）結(jié)合蛋白質(zhì)；3.依據(jù)肽鏈的多少分類(lèi)：（1）單體蛋白；（2）多聚蛋白；4.依據(jù)生物學(xué)功能分類(lèi)：可分為酶、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、調(diào)理蛋白、運(yùn)動(dòng)蛋白、受體蛋白、結(jié)構(gòu)蛋白、防御蛋白、營(yíng)養(yǎng)和儲(chǔ)存蛋白等。蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能作為結(jié)構(gòu)成分(生命體的主要組成部分）催化功能信息傳遞功能運(yùn)輸功能（血紅蛋白運(yùn)輸氧）運(yùn)動(dòng)功能（在分子上克服阻力）營(yíng)養(yǎng)功能免疫功能（血漿中的免疫球蛋白）防御保護(hù)功能四、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成蛋白質(zhì)的元素組成：碳、氫、氧、氮、硫蛋白質(zhì)的基本組成單位：氨基酸（Aa）沙棘蛋白加工生產(chǎn)線設(shè)備蛋白肽加工設(shè)備的加工過(guò)程自動(dòng)化程度高，減少了人為操作誤差，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

如何評(píng)價(jià)食物中的蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？營(yíng)養(yǎng)學(xué)上主要從食物蛋白質(zhì)含量、被消化吸收的程度和被人體利用程度三方面對(duì)食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)。食物蛋白質(zhì)的含量可以查“食物成分表”；被消化吸收的程度，受多種因素影響，一般來(lái)講，動(dòng)物蛋白比植物蛋白消化率要高，經(jīng)特定方法加工過(guò)的比未加工的消化率要高，除了食物本身的因素外，跟每個(gè)人的體質(zhì)也有很大關(guān)系，這一點(diǎn)我們暫且不談；現(xiàn)在介紹一下蛋白質(zhì)被人體利用的程度，主要介紹生物價(jià)或生物學(xué)價(jià)值（BV）。

核桃除含有較高量的必需脂肪酸外，蛋白質(zhì)含量達(dá)14.9%,氨基酸多達(dá)18種，而且相對(duì)比例較適合于人體需要。其中谷氨酸、天冬氨酸及精氨酸含量均較高。核桃蛋白經(jīng)腸道消化降解而成的小分子肽含有大量的谷氨酸，是腦組織可以直接利用的重要氨基酸來(lái)源，與兒童智力發(fā)展及記憶力成長(zhǎng)關(guān)系密切。核桃肽還有促進(jìn)鈣吸收的作用。金屬離子吸收調(diào)節(jié)肽。經(jīng)酶水解動(dòng)物血紅蛋白獲得的卟啉鐵，與小分子活性肽（如蛋白磷酸肽）結(jié)合，在腸道內(nèi)鐵受卟啉環(huán)及短肽的保護(hù)以完整化合物形式被腸黏膜細(xì)胞吸收，吸收率達(dá)到無(wú)機(jī)鐵鹽的5倍~6倍。它的發(fā)展使得蛋白質(zhì)和肽段的提取過(guò)程更加高效、準(zhǔn)確和方便。

植物蛋白肽提取設(shè)備供應(yīng)商，植物肽，動(dòng)物肽，膠原蛋白肽，提供工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備制造等多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)服務(wù)。膠原蛋白提取的常用方法主要包括：酸法、堿法、鹽法、酶法。以海機(jī)械在實(shí)際膠原蛋白提取過(guò)程中，采用不同提取方法之間相互結(jié)合，以取得較好的提取效果。酶解：脫脂脫灰處理后的魚(yú)鱗投入酶解反應(yīng)罐中，進(jìn)行保溫酶解。所用設(shè)備和配套設(shè)施有雙層保溫耐壓酶解罐、操作平臺(tái)、燃油蒸汽鍋爐。上海以海機(jī)械專(zhuān)業(yè)提供膠原蛋白加工設(shè)備，包括：工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)于一體的交鑰匙工程解決方案。常用的提取方法包括溶解、離心、過(guò)濾、電泳、層析等。深海魚(yú)蛋白肽提取設(shè)備

在未來(lái)，隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，蛋白肽提取設(shè)備將會(huì)更加智能化、高效化和多功能化。江蘇蘇州昆山市植物蛋白提取設(shè)備

發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵設(shè)備主要包括發(fā)酵罐、攪拌器、溫度控制系統(tǒng)等。發(fā)酵罐是將原料進(jìn)行發(fā)酵的主要設(shè)備，通常采用不銹鋼材料制成，具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性；攪拌器主要用于將發(fā)酵液進(jìn)行攪拌，以保證發(fā)酵的均勻性和速度；溫度控制系統(tǒng)主要用于對(duì)發(fā)酵罐內(nèi)的溫度進(jìn)行控制，以保證發(fā)酵的順利進(jìn)行。分離設(shè)備分離設(shè)備主要包括離心機(jī)、過(guò)濾機(jī)等。離心機(jī)主要用于將發(fā)酵液中的膠原蛋白肽分離出來(lái)，通常采用高速旋轉(zhuǎn)的離心原理，將膠原蛋白肽和其他雜質(zhì)分離開(kāi)來(lái)；過(guò)濾機(jī)主要用于對(duì)離心分離后的液體進(jìn)行過(guò)濾，以去除較小的雜質(zhì)和微生物。江蘇蘇州昆山市植物蛋白提取設(shè)備