蔬果，是天然營養(yǎng)食品，含有人類身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。我國水果種植面積世界大，總產(chǎn)量居第二，但是水果生產(chǎn)存在較強(qiáng)的季節(jié)性、區(qū)域性以及水果本身的易腐性，由于貯藏力不足，保鮮技術(shù)不完善，我國水果腐爛損失十分嚴(yán)重。而這已成為制約我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展，影響農(nóng)民收入和市場競爭力的重要因素之一。如何為正確的去保鮮，也成為了一件急需解決的事情。果蔬敗壞的形式采后生理學(xué)敗壞——采集后的果蔬由于水分蒸騰刺激果蔬釋放乙烯，促進(jìn)葉綠體解體、組織細(xì)胞膜衰退，耐貯性和抗病性下降，活性氧動(dòng)態(tài)平衡破壞帶來的自由基連鎖反應(yīng)，降低果蔬對(duì)微生物浸染的預(yù)防作用，引起果蔬腐壞變質(zhì)，縮短儲(chǔ)藏壽命。微生物引起的敗壞——果蔬營養(yǎng)豐富，容易滋生微生物。通常表現(xiàn)為霉變、酸敗、發(fā)酵、軟化、腐爛、膨脹、產(chǎn)氣、變色等?；瘜W(xué)敗壞——因果蔬內(nèi)部的化學(xué)成分與氧氣、水等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品變色、變味、軟爛、維生素?fù)p失等質(zhì)量問題。殺滅或消除傳播媒介上病原微生物，使其達(dá)到無害化的處理。云南川藍(lán)消毒液推薦
目前市場主要保鮮形式低溫保鮮——主要是通過低溫來抑制微生物的繁殖，減緩果蔬的呼吸作用?；瘜W(xué)保鮮——果蔬貯藏中使用較多的化學(xué)保鮮劑，有消毒殺菌劑、活力多效素保鮮劑、生長抑制劑等。生物保鮮——是將某些具有抑菌或殺菌活性的天然物質(zhì)配制成適當(dāng)濃度的溶液,應(yīng)用于生鮮食品中，達(dá)到防腐保鮮的效果。氣調(diào)貯藏保鮮——工作原理是人工控制果蔬處于低O2和高CO2的空氣中進(jìn)行密閉冷藏,讓果蔬處于休眠狀態(tài)，降低果蔬的呼吸強(qiáng)度，延長果蔬成熟過程，達(dá)到保鮮目的。殺菌—次氯酸基本、主要功能次氯酸食品級(jí)消毒液次氯酸，比較大的亮點(diǎn)就是安全，它是可以入眼、入口、接觸人體皮膚粘膜，可以入呼吸道。能用于人體，寵物等。次氯酸可殺滅已有切實(shí)證據(jù)，**發(fā)生后，日本國立***癥研究所、北里大學(xué)、帶廣畜產(chǎn)大學(xué)、鳥取大學(xué)、QTEC檢測中心分別進(jìn)行了次氯酸水對(duì)的殺滅試驗(yàn)研究，有效氯濃度35ppm以上次氯酸水，可對(duì)有效殺滅，并可作為對(duì)抗的有效消毒物資。對(duì)冠狀病毒（HCoV-229E）殺滅作用達(dá)到，無殘留，無刺激，安全,高效。次氯酸消毒能力為84消毒液(次氯酸根)的80倍以上次氯酸消毒速度為84消毒液(次氯酸根)的20倍。次氯酸能殺滅各種微生物,包括細(xì)菌繁殖體、病毒、芽孢等。 成都藥用消毒液批發(fā)次氯酸能殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、病毒和芽孢等。
產(chǎn)品名稱：川藍(lán)®-18℃低溫消毒劑劑型：二元包裝，粉劑和液體，A劑為粉劑，B劑為液體主要成分：本品主要成分為氯制劑，有效氯含量為3000±10%mg/L。適用范圍：冷庫（包括里面的環(huán)境，設(shè)備和產(chǎn)品）；冷鏈運(yùn)輸車等冷鏈系統(tǒng)里的物品，也適用于常溫環(huán)境和物品的消毒；-18℃及以上低溫環(huán)境和物品外包裝表面的消毒；可有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等。使用方法：注意：（消毒之前，A劑與B劑按照6:1000比例混合均勻后按照下述方法使用）1.噴灑消毒：與噴灑設(shè)備配套使用，噴灑量約200-300ml/m2,確保低溫消毒劑足量全覆蓋消毒對(duì)象，消毒作用10分鐘。2.浸泡消毒：直接放入低溫消毒劑中，全部浸沒，消毒作用10分鐘。3.擦拭消毒：確保低溫消毒劑足量全覆蓋消毒對(duì)象，消毒作用10分鐘。注意事項(xiàng)：本品為外用消毒劑，請勿內(nèi)服。貯藏：常溫下遮光密閉保存。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/510182HL004-2021衛(wèi)生許可證號(hào)：川（成都-彭州）衛(wèi)消證字。
而溫度超過閃點(diǎn)溫度越多，點(diǎn)燃的危險(xiǎn)性就越大。因此，在使用乙醇時(shí)，要注意避開明火，也不宜大面積噴灑太多，以免引起火災(zāi)。在生產(chǎn)和儲(chǔ)存區(qū)域必須嚴(yán)格禁止明火和吸煙。使用乙醇時(shí)，為防止蒸發(fā)，容器在病房中的最大容量應(yīng)為500毫升，在手術(shù)室中的最大容量為1升，并裝入壁式分配器中。在醫(yī)療保健系統(tǒng)中，建議提供容量不超過100毫升的無泄漏口袋瓶，并單獨(dú)分發(fā)給醫(yī)護(hù)人員。584消毒液的注意事項(xiàng)84消毒液是另外一種高效消毒劑，主要成分為次氯酸鈉，有效氯含量，可用于賓館、旅游、醫(yī)院、食品加工行業(yè)、家庭等衛(wèi)生消毒。它的消毒原理為：次氯酸鈉具有強(qiáng)氧化性，可水解生成具有強(qiáng)氧化性的次氯酸，能夠?qū)⒕哂羞€原性的物質(zhì)氧化，使微生物終喪失機(jī)能，無法繁殖。傳染病醫(yī)院研制成功能迅速殺滅各類肝炎病毒的消毒液，經(jīng)北京市衛(wèi)生局組織**鑒定，授予應(yīng)用成果二等獎(jiǎng)，定名為“84”肝炎洗消液，后更名為“84消毒液”。目前，84消毒液用于多種醫(yī)療器械、布類、墻壁、地面、便器等的消毒。具體在使用過程中，大家要注意：84消毒液有一定刺激性與腐蝕性，必須稀釋以后才能使用，且對(duì)皮膚有刺激性，使用時(shí)應(yīng)戴手套。 -40℃低溫消毒劑主要成分：包括二氯異氰尿酸鈉、氯化鈣、乙醇、乙二醇和苯扎氯銨。
說實(shí)話，低溫冷凍條件下的消毒，我做消毒的以前也沒有碰到過，所以這是一個(gè)新問題?！敝袊部刂行南緦W(xué)首席**、環(huán)境所消毒控制中心分析，我們以前的消毒都是在常溫甚至是高溫的情況下來進(jìn)行，這種低溫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南緫?yīng)該是今年在我們國內(nèi)出現(xiàn)以后面臨的一個(gè)新問題。他解釋，之所以大家關(guān)注低溫下的消毒，是因?yàn)榈蜏赜绊懴拘Ч蜏赜袝r(shí)候會(huì)導(dǎo)致消毒劑以及那些消毒方法的消毒能力下降，甚至?xí)屵@些常見的消毒方法完全失效。所以在這種情況下，就需要有在低溫下能夠?qū)κ称钒b表面進(jìn)行安全有效消毒的方法。在這方面，他認(rèn)為有兩個(gè)原則：應(yīng)該使用安全有效的消毒劑，這個(gè)有效是非常關(guān)鍵的，它應(yīng)該是經(jīng)過驗(yàn)證的，在某種特定溫度下，用這些消毒方法，能夠把確確實(shí)實(shí)殺死。當(dāng)然因?yàn)橄镜膶?duì)象是食品，所以還要注意對(duì)食品可能帶來的污染，要注意安全上的問題。第二應(yīng)該采用可靠的消毒方法。消毒方法通常說是有物理的消毒方法、化學(xué)消毒的方法，但是根據(jù)目前的情況來看，對(duì)于低溫冷凍食品，可能化學(xué)方法是比較容易實(shí)現(xiàn)的，物理的方法有很大的操作難度。瘡口/創(chuàng)面的消毒采用100mg/L的次氯酸水消毒劑原液。四川次氯酸消毒液推薦
室內(nèi)空氣消毒可選擇過氧乙酸、二氧化氯、過氧化氫等消毒劑噴霧消毒。云南川藍(lán)消毒液推薦
觀察次氯酸消毒劑在低溫下的消毒效果，并比較次氯酸低溫消毒液與次氯酸常溫消毒液在低溫模擬現(xiàn)場條件下的消毒效果,為進(jìn)出口冷鏈消毒工作提供依據(jù)。分別依據(jù)《低溫消毒劑衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)技術(shù)要求》(國衛(wèi)辦監(jiān)督函[2020]1062號(hào))和《消毒技術(shù)規(guī)范》(衛(wèi)生部2002年版)，采用載體定量殺菌試驗(yàn)方法，對(duì)消毒劑進(jìn)行低溫實(shí)驗(yàn)室微生物殺滅試驗(yàn)、模擬現(xiàn)場試驗(yàn)。次氯酸低溫消毒液原液在-5℃下，作用10min，對(duì)大腸桿菌的殺滅對(duì)數(shù)值>、對(duì)金黃色葡萄球菌的殺滅對(duì)數(shù)值>5-81、對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒的殺滅對(duì)數(shù)值>5-22。在相同濃度防凍劑和-5℃條件下，作用時(shí)間10min，次氯酸低溫消毒液原液模擬現(xiàn)場試驗(yàn)消毒合格，而次氯酸常溫消毒液原液模擬現(xiàn)場試驗(yàn)消毒不合格。含有抗凍劑的次氯酸消毒液在-5°℃條件下，性狀與常溫一致;不含抗凍劑的次氯酸消毒液在-5℃條件下結(jié)冰。低溫條件下，次氯酸低溫消毒液能有效殺滅微生物，其消毒效果優(yōu)于次氯酸常溫消毒液，為確保次氯酸消毒劑在低溫條件下的消毒效果，需要大幅提高有效氯含量以及延長作用時(shí)間。次氯酸是―種弱酸性強(qiáng)氧化劑，屬于含氯消毒劑的一種，可用于物體表面消毒、皮膚消毒、空氣消毒。云南川藍(lán)消毒液推薦