餐飲市場調(diào)研綜合因素我們要調(diào)查顧客群習(xí)慣方面有：他們喜歡吃什么？人均價多少？客單價多少？喜歡在什么場地吃？來至于哪個方向？他們的重復(fù)消費率如何？轉(zhuǎn)介紹率如何？他們的職業(yè)？他與他吃燒烤的人關(guān)系？他們的交通工具？出來吃燒烤的原因？什么時候出來吃？什么時候客人是高峰？顧客的年齡？除了吃燒烤，他們還會去哪里？他們的工作習(xí)性，生活習(xí)性，行為規(guī)律。等等，如果你多當(dāng)?shù)氐娜瞬皇呛芰私?，你調(diào)查這些要很長時間。重點觀察點單人和買單人，點單的比買單的更主要。這個在服務(wù)篇中我們會主要講解為什么。訪問法其實也是一種很常見的市場調(diào)查方法。福建智能家電市場調(diào)研第三方調(diào)研機構(gòu)

我們必須明白的一件事是：市場調(diào)研是一項非常專業(yè)的工作體系，假如用的不對，甚至?xí)鸱醋饔?。說實話，較少在地產(chǎn)行業(yè)，關(guān)于市場調(diào)研的應(yīng)用，大部分還停留在較為初級的階段。比如，一說市場調(diào)研，就是調(diào)查問卷——調(diào)查問卷，只是市場調(diào)研技術(shù)中，較基礎(chǔ)，也是較簡單的一種方式。真正做市場調(diào)研，首先要搞清楚研究的理論基礎(chǔ)。比如是inductiv還是deductive？簡單來說，Inductive(歸納)，是一個從個性到共性的過程，既由個別或特殊的具體知識，推出一般的事物規(guī)律。Deductive（演繹)則是是從一般性的原理，推導(dǎo)出特定對象的個別性特征。這兩個思維模式，所**的研究邏輯是不一樣的，適用的研究場景與問題也是不一樣。在很多科學(xué)研究中,這兩種研究思路可以單獨，也可以交叉使用，以獲得更加準(zhǔn)確的結(jié)論。福建代餐產(chǎn)品市場調(diào)研專案設(shè)計市場調(diào)研是市場營銷的第一步。

如何做行業(yè)趨勢洞察

宏觀環(huán)境分析：

行業(yè)的政策變化

行業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模、增長情況行業(yè)的社會價值特征

行業(yè)的技術(shù)變革情況

行業(yè)特征：

行業(yè)的周期性特征

行業(yè)的季節(jié)性特征

行業(yè)的地域性特征

行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、交付性特征

市場規(guī)模：

所處市場的行業(yè)規(guī)模、增長率

所處市場行業(yè)的生命周期、集中度情況所處行業(yè)市場的利好政策、信息

我們目前的市場數(shù)據(jù)

分析產(chǎn)出：

未來3-5年所處市場的行情預(yù)測我們未來的市場機會

基于市場情況我們的品牌面臨的主要桃戰(zhàn)

數(shù)據(jù)收集方法：

案頭研究、行業(yè)**網(wǎng)站、行業(yè)**訪問、行業(yè)資訊機構(gòu)報告

快消品也面臨同樣的問題（市場“爛尾”）：1）產(chǎn)品是否與市場相匹配？2）團(tuán)隊是否可以快速組建和高效運作？3）模式是否可以平衡產(chǎn)品、團(tuán)隊、市場三方面的利益關(guān)系？回到上面“爛尾”的問題，一個企業(yè)的成功實質(zhì)上是產(chǎn)品、團(tuán)隊、模式三者相互促進(jìn)，相互成就的過程，這里有一個大前提就是市場破冰調(diào)研，俗話說知己知彼百戰(zhàn)不殆，下面我們就三個方面來探討一下市場調(diào)研有哪些重要事項。產(chǎn)品是一切營銷的開始，營銷總監(jiān)在出發(fā)前要對自己的產(chǎn)品有足夠的了解，包括但不限于產(chǎn)品品類、包裝材質(zhì)、凈含量、重點價值點、通路價格體系、通路利潤。帶著這些產(chǎn)品要素再尋求市場機會點。如果綜合評估均無法得到，建議趁早放棄，否則投入越多、虧損越大。對很多企業(yè)來說，通過調(diào)研了解消費者的想法和市場競爭狀況，還是非常重要的一件事。

調(diào)研公司有合伙人嗎？調(diào)研公司不像咨詢公司有明確合伙人晉升模式，因為咨詢公司業(yè)務(wù)更依賴個人的能力、經(jīng)驗和智慧等，個人的主導(dǎo)力量較大。而調(diào)研公司以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，研究需要依托技術(shù)平臺、體系系統(tǒng)、數(shù)據(jù)平臺等等，業(yè)務(wù)對平臺要求較高。但是一般總監(jiān)及以上級別，也會對業(yè)務(wù)有較大自主選擇權(quán)，就類似某部劇中劇中吳大娘角色。雖然行業(yè)很辛苦，不過相對于咨詢公司而言，調(diào)研公司無論加班還是出差比例都更少，所以平均薪資也低于咨詢公司。市場調(diào)研這點兒事兒；湖北寵物產(chǎn)品市場調(diào)研分析

市場調(diào)查用依據(jù)簡單的話來講，就是去跟自己投資差不多的燒烤的地方吃燒烤，把自己先變成吃貨。福建智能家電市場調(diào)研第三方調(diào)研機構(gòu)

年齡、性別、收入、文化程度、家庭構(gòu)成等)2、消費者對快速餐桌食品的消費形態(tài)(食用方式、花費、習(xí)慣、看法等)3、消費者對快速餐桌食品的購買形態(tài)(購買過什么、購買地點、選購標(biāo)準(zhǔn)、等)4、消費者理想的快速餐桌食品店描述5、消費者對快速食品類產(chǎn)品廣告、促銷的反映(二)市場1、XX地區(qū)快速餐桌食品店數(shù)量，品牌，銷售狀況2、XX地區(qū)消費者需求及購買力狀況3、XX地區(qū)市場潛力測評4、XX地區(qū)快速餐桌食品銷售通路狀況(三)競爭者1、XX市場上現(xiàn)有哪幾類快速餐桌食品店，食品店的品牌、定位、檔次等2、市場上現(xiàn)有快速餐桌食品的銷售狀況3、各品牌、各類型快速餐桌食品的主要購買者描述4、競爭對手的廣告策略及銷售策略四、調(diào)查對象及抽樣因為XX食品從休閑轉(zhuǎn)為餐桌的新興食品，目前XX市場上大多以某某雞、兔、鴨、排骨、等為主產(chǎn)品作品牌;所以，在確定調(diào)查對象時，適當(dāng)針對目標(biāo)消費者，點面結(jié)合，有所側(cè)重。調(diào)查對象組成及抽樣如下：消費者：300戶其中家庭月收入3000元以上占50%;3000元以下占30%;其它20%競爭對手：20家其中大型商場6家,連鎖經(jīng)營店4家,小區(qū)單店4家,菜市小店6家消費者樣本要求：1、家庭成員中沒有人在快速餐桌食品店或相關(guān)崗位工作。福建智能家電市場調(diào)研第三方調(diào)研機構(gòu)