團餐配送如何做好送餐工作，(1 )認為加工的所有產(chǎn)品，應按成本投料，勿出現(xiàn)盒飯中飯菜忽多忽少的現(xiàn)象，價格要合理，菜質要優(yōu)良。(2)認為不以次充好，杜絕用下腳料作為送餐的原料，以防止飯菜質量粗糧、加工制作不精、不符合衛(wèi)生和營養(yǎng)的要求。(3) 送餐業(yè)或餐館對被送餐單位和個人所供應的菜點，應根據(jù)具體情況切實做好調劑口味、葷素搭配，使消費者日日有新鮮感。(4) 認為將烹制的菜點包裝整齊，準時外送到消費者手中，既保證菜點的熱度和飯菜的數(shù)量，并帶好足夠的必要用品，如一次性筷子、餐巾紙等。團餐配送中，應該注意哪些安全事項:快餐供應與留樣?；葜萜笫聵I(yè)單位團餐配送報價

5000人團餐配送?集體用餐大的風險就是容易發(fā)生集體食物中毒，所以團餐雖發(fā)展前景較好，但他高風險的一面也不容忽視。團餐企業(yè)要牢牢把控食品衛(wèi)生，嚴格履行相關的法律法規(guī)，堅決做到杜絕食品衛(wèi)生事故。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。留樣食品一般保存48小時，進餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生部查驗。食品留樣冰箱為專門使用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。在食品衛(wèi)生安全的大前提下，如何保證菜品口味及食品品質也是團餐企業(yè)們必須面對的話題，因此，團餐企業(yè)需要加強企業(yè)員工的烹飪技巧，在技術培訓方面多做工作，投入大量的時間與精力、提高崗位烹飪員工的技術水平。汕頭工地團餐配送要求團餐配送中，應該注意哪些安全事項:食品烹調。

團餐配送公司的管理。一般來說，配送公司的管理，主要包含：清晰的作業(yè)流程，用來提高工作效率，減少人員成本；制定行之有效的KPI考核制度，如針對不同的崗位制定不同的激勵計劃；管理要以5S標準來嚴格要求，從細節(jié)出發(fā)打造出一個干凈、衛(wèi)生、安全、舒服、合理的工作場所和空間環(huán)境；干凈整潔的分揀中心是搞定大客戶的重要法寶；嚴把產(chǎn)品安全質量關，特別是食材配送企業(yè)，安全就是生命，質量安全永遠是決定企業(yè)成敗的關鍵。以上就是"食堂配送公司的財務管控和管理"的詳細內容，如果你還有什么問題的話可以咨詢我們。

團餐配送需要具備哪些要求？1.食品應有包裝或使用密閉容器盛放。容器材料應符合食品安全國家標準或有關規(guī)定。2.包裝或容器.上應標注中央廚房的名稱、地址、許可證號、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、加工制作要求等。3.危易腐食品應采用冷凍(藏)方式配送。 集體用餐配送單位的食品配送1.食品應使用密閉容器盛放。容器材料應符合食品安全國家標準或有關規(guī)定。2.容器上應標注食用時限和食用方法。3.從燒熟至食用的間隔時間(食用時限)應符合以下要求:（1）燒熟后2小時,食品的中心溫度保持在60°C以上(熱藏)的,食用時限為燒熟后4小時;（2）燒熟后按照本規(guī)范高危易腐食品冷卻要求,將食品的中心溫度降至8°C并冷藏保存的,其食用時限為燒熟后24小時。供餐前應按本規(guī)范要求對食品進行再加熱。主流的團餐配送模式有食材配送和食堂承包兩種模式。

團餐配送方案：一、服務項目，公司服務項目有中式快餐、西式套餐、自助餐、冷餐酒會等餐飲服務項目。二、配送方式，專業(yè)解決客戶餐飲配送難題，擁有專業(yè)的配送設備、配送團隊和中高級廚師隊伍?？蛇M駐客戶單位現(xiàn)場制作，也可配送成品到客戶指定地點現(xiàn)場分餐、自助餐等形式，或打包好的盒飯直接配送到客戶單位現(xiàn)場售賣或發(fā)放等形式。三、配送標準，快餐配送以100份以上（含100份）團體餐為起訂量，距離我公司100公里以內（現(xiàn)場制作不在此限），價位為每份10元起訂。團餐配送從業(yè)人員規(guī)范：從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，佩戴口罩，正確清潔消毒手部，保持良好的個人衛(wèi)生。汕頭工地團餐配送要求

團餐配送烹調加工操作規(guī)范：制作食品的設施設備及加工工具、容器等具有有名標識，按標識區(qū)分使用?；葜萜笫聵I(yè)單位團餐配送報價

團餐配送堅持哪些原則?1.保證菜品質量。與食堂簽訂合作協(xié)議,合作協(xié)議包括價格以及質量等,保證雙方的利益大化.再給食堂配送重要的時保證食材的質量,與食堂是長期合作,所以質量關鍵,才能夠達成長期合作,不論是新鮮程度還是食材安全都要嚴格把控。2.確保配送時間。由于食堂的食材供應需要及時,如果不及時就很可能耽誤當天的進度,與食堂約定好每天的配送時間,如果合作的食堂較多的話,可以多派些配送員進行配送。3.配送路線規(guī)劃。如果食堂業(yè)務眾多,路線規(guī)劃也是其中重要的一步避免高峰路段,不但能確保配送時間,還能減少路程,減少運輸成本.因為有些東西需要冷鏈運輸,成本還是比較高的。4.合理的價格。價格也是重要的因素之一,因為在食堂配送業(yè)務中競爭力還是比較大的,食堂不僅要貨比三家,還有考慮價格是否便宜,所以我們可以走薄利多銷路線,擴大自己的市場資源?；葜萜笫聵I(yè)單位團餐配送報價

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務型企業(yè)。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產(chǎn)品及服務，是一家有限責任公司企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的承包食堂，團餐配送，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包。佳佳順餐飲實業(yè)自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。