使用不同的超聲波能量，可以增加或減少食品的稠度，使其具有不同的流動性。

研究表明，經(jīng)過超聲處理的番荔枝汁在質(zhì)地參數(shù)上，比未處理樣品具有更高的可接受性。

超聲波處理果汁，可能導(dǎo)致細(xì)胞分解和色素暴露增加，但也可能使顏色變淡。

研究人員做了一些實(shí)驗(yàn)，想通過超聲波處理，來抑制果汁中微生物的生長，從而提高果汁的保質(zhì)期。

然而，超聲波對微生物的影響受到許多因素的影響，包括超聲波的參數(shù)設(shè)置和果汁中微生物自身的屬性。

不同的微生物對超聲波的敏感度有所不同，而果汁的酸度越低，微生物對超聲波的影響就越大。 空化效應(yīng)是指在液體中形成低壓空洞(又稱真空氣泡或空腔),它們由小變大，再由大變小，ZH破裂消失。上海定制超聲波液體處理設(shè)備

我們的超聲波液體處理的介紹：

超聲波空化過程中的劇烈氣泡破裂會導(dǎo)致極端的局部溫度，加熱/冷卻速率和壓力，從而引發(fā)許多聲化學(xué)過程，包括酯交換（用于生產(chǎn)生物柴油），污染物降解，和巴氏，原油脫硫等等。具有高頻振幅的超聲波處理器可進(jìn)行任何規(guī)模的聲化學(xué)處理。

高振幅超聲波處理器，適用于多種聲化學(xué)應(yīng)用。它可以在任何操作規(guī)模上保持極高的超聲波振幅，因此可以極大地強(qiáng)化聲化學(xué)過程，同時(shí)可以在生產(chǎn)環(huán)境中直接實(shí)施實(shí)驗(yàn)室成果。 福建超聲波液體處理超聲波液體處理可以用于清洗、切割、鉆孔、加工等操作。

通過結(jié)合超聲波和熱處理，可以提高果汁中酶的失活率。不過，通常需要結(jié)合其他技術(shù)來獲得較好效果。同時(shí)在果汁中，也可以找到許多碳水化合物，如葡萄糖和果糖，它們與甜味緊密相關(guān)。研究表明，在保留食品如菠菜汁、橙汁、胡蘿卜汁和檸檬汁中的碳水化合物含量方面，超聲波處理比熱處理更有效。超聲波技術(shù)作為水果和蔬菜汁加工的非熱方法，在提高果蔬汁品質(zhì)、產(chǎn)量和穩(wěn)定性方面具有重要作用。它不僅能夠高效地破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，促進(jìn)浸出和釋放營養(yǎng)成分，還可以進(jìn)行殺菌和去菌，為水果和蔬菜汁的生產(chǎn)提供了一種可行的技術(shù)手段。

超生波在處理含重金屬較多的電鍍廢水時(shí)，可從電鍍廢水本身的有關(guān)特征著手解決，利用重金屬絡(luò)合物中的金屬離子與絡(luò)合物之間的關(guān)系來處理電鍍廢水，首先可以采用將二者分離的方法來除掉電鍍廢水中較多的重金屬。舉個(gè)簡單的例子來看，在大約有4000x10-6鎳的電鍍廢水中，將超聲波的頻率和強(qiáng)度進(jìn)行控制后操作超聲對污水進(jìn)行處理，基本可以除掉水中大約99%的鎳，同樣的手段也能除掉廢水中99%的銅，由此可見，超聲波能夠處理重金屬含量的電鍍廢水，降低污水中的重金屬含量。聲流效應(yīng)是指在液體中形成高頻機(jī)械波，使液體中的分子發(fā)生劇烈振動和碰撞，從而達(dá)到破碎、乳化等目的。

應(yīng)用領(lǐng)域:

電器工業(yè)方面超聲波可以清洗機(jī)器零部件、繼電器、開關(guān)、印刷電路板、電位器、真空管零件、半導(dǎo)體元件、硅片、電容器、照相機(jī)快門等；印刷板油墨、焊料、油質(zhì)防腐劑、石蠟、磨料、染料；繡、氧化物、鹽、手垢、塵土等。

玉石加工、鐘表、光學(xué)、機(jī)械等精密工業(yè)

在玉石加工、鐘表、光學(xué)、機(jī)械等精密工業(yè)方面超聲波可以清洗儀器、儀表、鐘表字盤、零部件；齒輪、彈簧、軸承、寶石、透鏡、眼鏡架、貴金屬裝飾品；涂料、噴漆、油脂、復(fù)合物、玻璃纖維有機(jī)性清洗液（三氯乙烯、氟溶液）；染料、塑料殘留物。

汽車業(yè)：

在汽車業(yè)方面超聲波可以清洗氣門、點(diǎn)火栓、氣化栓、燃料泵、蓄電池電極、活塞環(huán)、及其操縱盤零件、摩托車和汽車油箱；油、油脂、防腐劑、機(jī)械切屑、塑料殘留物、研磨磨料、玻璃纖維、塵埃、石墨、焦油。

超聲波液體處理技術(shù)可以用于萃取、提取、分散、破碎、乳化、均質(zhì)化、細(xì)胞分裂、超聲化學(xué)、脫氣等方面。上海定制超聲波液體處理設(shè)備

超聲波液體處理技術(shù)可以用于液態(tài)金屬中施加高能超聲波，產(chǎn)生氣蝕效應(yīng)和聲流效應(yīng)。上海定制超聲波液體處理設(shè)備

另一方面，超聲波技術(shù)應(yīng)用于液體處理如萃取、勻化時(shí)，是基于惠更斯波動理論的作用。根據(jù)這一理論，波動（包括超聲波源的振動）在連續(xù)介質(zhì)中傳播時(shí)，在其波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)的運(yùn)動，波源在介質(zhì)中達(dá)到的每一點(diǎn)都將引起相鄰質(zhì)點(diǎn)的震動和振動。超聲波液體處理技術(shù)的廣泛應(yīng)用歸功于它的特點(diǎn)。例如，超聲波乳化不需要加入特定溶劑，乳化效果更好，乳化質(zhì)量更高，且乳化穩(wěn)定、所需功率低。此外，超聲乳化后的乳液平均液滴尺寸小，液滴尺寸分布范圍窄，形成的乳液更穩(wěn)定，部分液體穩(wěn)定數(shù)月甚至半年之久。因此，超聲波液體處理技術(shù)已被廣泛應(yīng)用于石油、化工、輕工、紡織、醫(yī)藥、冶金、食品、造紙、染料等各個(gè)工業(yè)領(lǐng)域中。上海定制超聲波液體處理設(shè)備