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未來,在品牌創(chuàng)始人指引下,京穆蘭人積極學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新。本著為客戶創(chuàng)造價(jià)值,應(yīng)對(duì)和防范投資風(fēng)險(xiǎn)。并根據(jù)品牌自身發(fā)展特點(diǎn),制定符合企業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略方針:“以現(xiàn)有特許加盟業(yè)務(wù)為基礎(chǔ),借力資本,逐步滲透牛肉面全產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)施國(guó)際化和多元化戰(zhàn)略,努力構(gòu)建大眾化綠色餐飲服務(wù)體系,一方面拓展國(guó)內(nèi)發(fā)展空間,一方面利用大數(shù)據(jù)和智能化平臺(tái)向精細(xì)營(yíng)銷、高效服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)化文化、移動(dòng)化管理等方面轉(zhuǎn)化。建立牛肉面人才智庫,完善餐廚設(shè)備、為品牌發(fā)展提供硬件保障。同時(shí)積極推進(jìn)綠色環(huán)保、節(jié)能減耗,為餐飲4.0時(shí)代發(fā)展提供環(huán)境支持。湯是牛肉拉面的根本,若鮮、香味不足,則需進(jìn)一步吊制。新疆拉面能不能做
我在一個(gè)人懊惱的吃掉那一碗面的時(shí)候,一邊劇烈的心理活動(dòng),我該如何緘默地消化掉這個(gè)秘密,讓他認(rèn)為我毫無惡意不過是個(gè)偶然?事實(shí)證明,這并不是我的錯(cuò)覺,因?yàn)樗麄兂酝曜叱鋈サ臅r(shí)候,男同事故意走到我的面前,跟滿嘴辣椒油的我道別,用一個(gè)尷尬,來掩飾另一個(gè)尷尬,這速來都是我們倉(cāng)皇之中能夠想到的好辦法。不過從此以后,我跟那個(gè)男同事再?zèng)]有碰過面,可能是巧合吧,我想。京穆蘭是一家立足甘青寧市場(chǎng),面向全國(guó)發(fā)展的清真牛肉面加盟品牌。重點(diǎn)推廣區(qū)域:甘青寧、少數(shù)民族聚居區(qū)、全國(guó)一二三線城市;業(yè)務(wù)模式為:品牌特許加盟江西拉面能做蘭州人回家首件事就是吃一碗牛肉拉面。
蘭州拉面的湯汁由全牛骨和上等牛肉配上十來種香料熬制六小時(shí)以上,湯鮮味美,然后拉面師傅用高超的技巧把面抻拉制作成細(xì)細(xì)的面條,而且面條勁道彈牙,配料配上牛肉片,白蘿卜,油辣子,香菜等等,吃一口滿嘴留香,讓日本人感嘆不愧是中國(guó)比較好面!清仁宗嘉慶年間,西北之地金城,屠一頭吃肉,數(shù)年后,竟只食半條牛尾,遂發(fā)明牛肉拉面。不知又過幾世幾劫,聽聞一牛耳將食盡矣。清真食材供應(yīng)困難。如果從青海運(yùn)輸食材,對(duì)于單打獨(dú)斗、家庭作坊式經(jīng)營(yíng)的蘭州拉面來說,不方便、成本過高;若就地獲取,恐怕難以保證原滋原味。不過前幾年,已經(jīng)有人依托互聯(lián)網(wǎng)建立電商平臺(tái),準(zhǔn)備把食材統(tǒng)一運(yùn)輸、統(tǒng)一配送到全國(guó)各地。如此一來,物流成本降低,面條的品質(zhì)也能提升。
一清:牛肉湯色清氣香真正的牛肉面只能存活在蘭州,一碗能稱得上得體的牛肉面,湯底必須得貨真價(jià)實(shí):大塊的牛肉,牛脊髓、牛肝、牛腿骨,土雞,還有幾十種秘而不宣的香料,翻滾上幾個(gè)鐘頭,等到街頭巷尾各家的香氣匯聚在一起,足以喚醒整座城市的時(shí)候,開門,下面。熬出肉香的湯,清亮透徹,加入牛油后,湯底呈現(xiàn)出淡茶色,這下才能放到面檔口里,小火慢慢燉著,以備隨時(shí)被師傅舀起一勺,沖入撈起的面條里。為了吃上頭鍋湯煮出來的面,蘭州人可以決絕地拋棄溫暖的被窩,天蒙蒙時(shí)出門,6點(diǎn)前吃上那碗鮮美清醇的面。選用辣度適中,顏色鮮艷的辣椒面;油選用一級(jí)精煉菜籽油或色拉油。
對(duì)于“蘭州拉面”的起源,有一種說法是甘肅士紳陳維精摸索香料調(diào)配,然后委托回族師傅進(jìn)行烹調(diào)、改良。的確中國(guó)歷史上,士紳往往會(huì)對(duì)餐飲業(yè)做出很大貢獻(xiàn)。他們經(jīng)常被認(rèn)為是很多名菜的創(chuàng)始人,例如冒辟疆、江孔殷。這些人在現(xiàn)代的眼光看來,無非就是一個(gè)個(gè)富二代,然而這些富二代對(duì)于飲食的要求非常高,用自己的資源去不斷改善味蕾的感受。不過傳統(tǒng)士紳飽受儒家經(jīng)典教誨,內(nèi)心深處往往有著“君子遠(yuǎn)庖廚”的想法,是不大可能親自下廚的。所謂的“遠(yuǎn)庖廚”,在現(xiàn)代意義上看也是有道理的。職業(yè)廚師是一種需要高度專精的工種,不是沒受過專業(yè)訓(xùn)練的讀書人可以做得來的。但在味覺這方面,品味高雅的有閑人士會(huì)根據(jù)自己的見多識(shí)廣味蕾,來指導(dǎo)基本功過硬的師傅,比較終促進(jìn)餐飲業(yè)的發(fā)展。而在甘肅乃至整個(gè)西北地區(qū),回族擅長(zhǎng)做餐飲是出了名的。有一句名言:“回族路子窄,當(dāng)差、醫(yī)生、賣牛肉”。所以在另一些記載中,陳家與馬師傅(可能不止一個(gè)馬師傅)合作,對(duì)牛肉面進(jìn)行不斷地改良,加工。蘭州牛肉拉面是家的感覺,于情懷。山東蘭州拉面能做
蘭州牛肉面品牌更適合于規(guī)?;a(chǎn)和連鎖經(jīng)營(yíng)。新疆拉面能不能做
蘭州牛肉面走出國(guó)門,已經(jīng)不只是賣面,而是以一碗碗面為載體,成為了行走的蘭州歷史文化前列。不少人,循著蘭州牛肉面的香味,來到“中國(guó)蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)”蘭州,了解到這座城市的歷史和底蘊(yùn)。如果大家有機(jī)會(huì)去蘭州出差,一定要去當(dāng)?shù)氐氐赖奶m州拉面館點(diǎn)一碗,配上辣椒油、大蒜、點(diǎn)來大蒜、再加一盤肉,特別不會(huì)錯(cuò)的。一碗蘭州牛肉拉面在黎明前叫醒了這座還在沉睡中的城市,朦朦朧朧的清晨,遠(yuǎn)處飄來牛肉面的清香是開啟這個(gè)城市的非常好道序幕,慢慢的街上的人也多了起來,二細(xì)、小寬、毛細(xì),肉蛋雙飛等名字此起彼伏。新疆拉面能不能做
甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的招商型企業(yè)。公司成立于2015-01-19,多年來在京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。公司主要經(jīng)營(yíng)京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟等產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,均通過食品、飲料行業(yè)檢測(cè),嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。我們以客戶的需求為基礎(chǔ),在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫,一份份的不懈努力和付出,打造了京穆蘭產(chǎn)品。我們從用戶角度,對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析,對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司嚴(yán)格規(guī)范京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟產(chǎn)品管理流程,確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),分工明細(xì),服務(wù)貼心,為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。