真空均質(zhì)乳化機如何操作：1接通真空均質(zhì)乳化機電源，電源相符，并注意地線可靠接地，打開總電源開關(guān)，打開控制器電源，指示燈亮。2正確接通均質(zhì)鍋各管道（包括各溢水口、放水口和排污口等）。3抽真空工作前一定要檢查乳化機鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠。關(guān)閉鍋蓋上各閥接口，然后打開鍋蓋上的真空閥門，再開啟真空泵抽真空，達到要求后關(guān)閉真空泵，同時關(guān)真空閥門。(詳見操作工藝流程圖)4均質(zhì)切削、刮板攪拌：加料后（調(diào)試時，可用水代替）再分別打開對應(yīng)的控制開關(guān)控制均質(zhì)器的運轉(zhuǎn)以及刮板攪拌的運轉(zhuǎn)。攪拌啟動前也應(yīng)點動，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應(yīng)即刻排除。5真空泵在均質(zhì)鍋密封狀況下方可啟動運轉(zhuǎn)。如有特殊需要敞通大氣啟動泵，運轉(zhuǎn)不能過3分鐘。6真空泵嚴(yán)禁無工作液運轉(zhuǎn)。泵運行時嚴(yán)禁堵塞排氣口。7定期檢查各部件及軸承內(nèi)的潤滑油及油脂，及時更換干凈的潤滑油及油脂。8保持均質(zhì)器的清潔。每次要停止使用或更換物料時都應(yīng)清洗均質(zhì)器的與工作液接觸部分，特別是其頭部的切割輪切割套、均質(zhì)軸套內(nèi)的滑動軸承及軸套。清洗重新組裝后手轉(zhuǎn)葉輪應(yīng)無卡滯現(xiàn)象，鍋體與鍋蓋兩法蘭相對固定后點動均質(zhì)器電機轉(zhuǎn)向正確，無其他異常，方可啟動運轉(zhuǎn)。關(guān)于乳化機的特點主要包含在哪些方面？海南高剪切乳化機

工作原理:高轉(zhuǎn)速設(shè)計的高速在線式乳化機，可以選擇6000rpm、9000rpm、12000rpm轉(zhuǎn)速高線速度，立式剪切腔體結(jié)構(gòu)有利于物料吸入和送出、噪音的大幅降低，并提供從單級到多級的各類工作頭供選擇。主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔內(nèi)三組定轉(zhuǎn)子同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生產(chǎn)的混合液穩(wěn)定性更好。三組工作頭易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同型號的設(shè)備都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，非常易于擴大規(guī)?；a(chǎn)，且符合CIP/SIP清洗標(biāo)準(zhǔn).山西乳化機類型乳化機的電機功率是多少？

由于乳化生產(chǎn)線在停機后，采用自動沖洗廢料中存在有大量的結(jié)晶硝銨，由于溫度變化，硝銨晶體可能凝聚在一起形成硝銨顆粒；含有硝銨顆粒的廢料從敏化螺旋處加入乳化乍藥后，會出現(xiàn)如下后果：1、在裝藥過程中，易堵塞金源裝藥機裝藥管道，硝銨晶體堵塞管道人工處理易造成工傷事故；2、葉片泵裝藥機易被硝銨晶體卡死，造成葉片碎裂，曉進裝藥機易發(fā)生葉片泵碎裂事件。3、由于硝銨晶體在葉片泵中摩擦發(fā)生能量聚集可能導(dǎo)致爆乍事故，全國民爆廠家曉進裝藥機由于葉片摩擦發(fā)生爆乍事故達2起；4、在廢料返工過程中混合不均可能造成乍藥拒爆或者威力降低，5、增加廢水中的氨氮含量，導(dǎo)致環(huán)境污染。6、化學(xué)銷毀廢料速度慢，同時肥料中殘存基質(zhì)具有爆乍感度，流入社會會造成爆乍事件。

高剪切乳化機的工作過程：1.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，物料從工作頭的上下進料區(qū)域同時從軸向吸入工作腔。2.強勁的離心力將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中。同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。3.在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，比較高可至40m/s，并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時通過定子槽射出。乳化機就是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會變得更加細膩，促使油水相融。食品行業(yè)中的醬，果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工，油漆涂料油墨等都會用到乳化機。在實驗或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應(yīng)用。4.物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，**終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。如何選擇乳化機的種類要點？

1、乳化機轉(zhuǎn)定子一般為**度硬質(zhì)合金，類似兩個磨盤做剪切運動，比較耐磨損，乳化效果可通過調(diào)整間隙達到。優(yōu)點是混合效果好，選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件，應(yīng)用***，適用多種不同的行業(yè)；缺點為產(chǎn)量低，對硬顆粒物料和高粘度物料，混合效果差。2、高壓均質(zhì)機：主要用在混合兩種液態(tài)物質(zhì)時效果較好，混合固液物質(zhì)不適合。因為均質(zhì)機多為柱塞式，固體顆粒會對柱塞產(chǎn)生摩損，并且顆粒會卡在單向閥處，使均質(zhì)效果下降。優(yōu)點是混合效果比較好；缺點為功耗大，產(chǎn)量低，容易出現(xiàn)故障，維修成本較高。3、高速攪拌機主要用在簡單的混合方面，如對物料本身顆粒不需要細化，只要簡單混合即可；優(yōu)點是**傳統(tǒng)的攪拌方式，產(chǎn)量大，應(yīng)用**為***，；缺點為對物料沒有剪切細化作用，只能進行簡單的混合。乳化機應(yīng)用于哪些方面？山西乳化機類型

乳化機與均質(zhì)機有什么區(qū)別？海南高剪切乳化機

乳化機把絞碎的原料肉送進乳化機頭，在抽真空的條件 下，由轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)迫使原料肉進行乳化，加工成乳化肉  糜。乳化機將絞肉后的肉粒在瞬間經(jīng)過高速旋轉(zhuǎn)的多刃刀盤細 切，使肉中的蛋白質(zhì)充分活化，達到乳化效應(yīng)。通過式的加工 使肉的粒度均勻，溫升很小，特別適用于低檔原料肉的精切乳化。因此，乳化機通常與絞肉機連接在一起使用。經(jīng)乳化的原料肉，較好地利用脂肪，使蛋白質(zhì)和水將脂肪包裹起來，防止 產(chǎn)品脂肪表面化，使產(chǎn)品具有較好的粘度和彈性，適用于多種 腸類產(chǎn)品的需要。其結(jié)構(gòu)主要由連接螺帽、連接縮孔管、定  子、轉(zhuǎn)子、乳化管、定子固定夾、出料口及電機、機械傳動機 構(gòu)、抽真空系統(tǒng)等組成，機座為不銹鋼材料。海南高剪切乳化機