谷蛋白是水稻種子中的主要貯藏蛋白，也是能為人體消化吸收的主要蛋白。近年來(lái)，隨著生活水平的提高，腎臟病人和并發(fā)腎臟機(jī)能損害的糖尿病患者人數(shù)逐年上升，人數(shù)頗高。由于患者腎功能的障礙，不能食用可溶性蛋白質(zhì)含量超過４％的大米，否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。然而，市面上現(xiàn)有的水稻品種谷蛋白含量大多較高。因此培育低谷蛋白水稻新品種，既滿足了特殊人群對(duì)蛋白質(zhì)攝入量的要求，又不增加身體負(fù)擔(dān)，成為當(dāng)今功能性水稻育種的一個(gè)研究熱點(diǎn)。宜盛堂低谷蛋白米，讓每一餐都充滿營(yíng)養(yǎng)與關(guān)愛。國(guó)產(chǎn)低谷蛋白大米緩解

水稻作為我國(guó)重要的糧食作物，其產(chǎn)出的稻米在人們的日常飲食中占據(jù)著舉足輕重的地位。稻米不僅含有豐富的淀粉，還是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，其中蛋白質(zhì)含量約占7%左右。這些蛋白質(zhì)中，谷蛋白是主要的成分，它是一種人體能夠吸收利用的蛋白質(zhì)。然而，對(duì)于腎功能不全的患者來(lái)說，他們需要遵循低蛋白飲食的原則，以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，防止疾病進(jìn)展。在這方面，低谷蛋白大米的出現(xiàn)為這些患者提供了更加合適的飲食選擇。早在2000年，《日本腎臟學(xué)會(huì)雜志》就發(fā)表了一篇題為《保存期慢性腎臓不全の食事療法における低蛋白米の有用性》的研究論文。該論文的研究結(jié)果表明，使用低谷蛋白大米（LGC-1）代替普通大米，能夠明顯降低慢性腎臟病患者的肌酐水平，從而有助于延緩腎臟病的進(jìn)程。這一發(fā)現(xiàn)為低谷蛋白大米在腎臟病患者飲食管理中的應(yīng)用提供了有力的科學(xué)依據(jù)。慢性腎衰患者低谷蛋白大米非轉(zhuǎn)基因低谷蛋白米，減輕腎臟負(fù)擔(dān)的好幫手。

低谷蛋白大米的研發(fā)起源于日本，這一開創(chuàng)性的工作始于1994年。當(dāng)時(shí)，日本學(xué)者成功培育出了低水溶性蛋白稻米品種“LGGT”，這一品種的大米被專門設(shè)計(jì)為適合腎臟病和糖尿病患者食用的水稻品種，并進(jìn)行了廣的試種。隨后的臨床試驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證了“LGGT”大米的實(shí)際效果。在這些試驗(yàn)中，腎臟病患者食用了這種低谷蛋白大米后，他們的蛋白質(zhì)攝入量和血清肌酸酎含量明顯降低。這一明顯的變化不僅反映了大米對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)的減輕，更表明了患者的病情得到了明顯的改善。這一系列的研發(fā)和試驗(yàn)結(jié)果，不僅證明了低谷蛋白大米在改善腎臟病患者病情方面的潛力，也為后來(lái)的相關(guān)研究提供了寶貴的參考和啟示。

低谷蛋白米是一種特殊的功能性大米，其蛋白質(zhì)含量較低，比較適合腎臟病患者、糖尿病患者等腎功能障礙對(duì)蛋白質(zhì)攝入量有特殊要求的人群食用。這種大米是一種天然種植的功能米。其研發(fā)原理是降低可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）占比，提高不可吸收蛋白（醇溶蛋白）占比。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質(zhì)，可以直接排出體外。因此，通過提高醇溶蛋白的占比，可以有效地降低大米給腎臟帶來(lái)的負(fù)擔(dān)，這成為了腎臟患者除藥物外，通過食療緩解的選擇。營(yíng)養(yǎng)均衡，低谷蛋白米不可少。

對(duì)于糖尿病和腎臟病患者來(lái)說，飲食調(diào)整成為了他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。由于腎功能受損，他們必須嚴(yán)格限制可溶性蛋白質(zhì)的攝入，以確保身體的健康。這意味著他們不能再像過去那樣隨意選擇食物，而是需要更加謹(jǐn)慎地挑選食材，以避免攝入過多的蛋白質(zhì)。糖尿病和腎臟病病人由于腎功能出現(xiàn)障礙,不能食用可溶性蛋白質(zhì)含量超過4%的大米,只能進(jìn)食代用品或改變飲食結(jié)構(gòu)以降低可溶性蛋白的攝入量,這無(wú)疑給患者帶來(lái)了巨大的精神負(fù)擔(dān)和經(jīng)濟(jì)損失。國(guó)外已有研究表明,食用低谷蛋白含量稻米對(duì)于預(yù)防、輔助上述疾病均具有良好的效果。選擇宜盛堂，讓低蛋白飲食更美味。慢性腎衰患者低谷蛋白大米質(zhì)量

宜盛堂低谷蛋白米，讓飲食更健康。國(guó)產(chǎn)低谷蛋白大米緩解

谷蛋白是水稻種子中含量較高的貯藏蛋白，占有8%-11%的含量，是稻米蛋白中可供人體吸收的主要成分，其吸收與消化需要經(jīng)過腎臟代謝；由于慢性腎臟病患者在蛋白質(zhì)代謝方面存在障礙，需要對(duì)蛋白質(zhì)的攝入進(jìn)行嚴(yán)格控制，普通大米中富含的谷蛋白會(huì)加重其腎臟負(fù)擔(dān)，從而加速腎臟功能的衰退。為了滿足這部分患者的飲食需求，低谷蛋白米的研發(fā)應(yīng)運(yùn)而生。這種特殊的大米品種通過降低谷蛋白的含量，減輕了腎臟的負(fù)擔(dān)，使得患者在享受美食的同時(shí)，也能夠保護(hù)他們的腎臟健康。低谷蛋白米的出現(xiàn)，為慢性腎臟病患者提供了新的飲食選擇，有助于改善他們的營(yíng)養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。國(guó)產(chǎn)低谷蛋白大米緩解

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