當(dāng)然，還有個人的手藝。德國啤酒藝術(shù)藝術(shù)和文化的魅力在于：特點鮮明，各有受眾。除了劣質(zhì)的啤酒，德國啤酒中的產(chǎn)品也如同藝術(shù)一樣特點鮮明。比如精靈堡系列是以啤酒花的精純聞名于德國，帝王原漿是以有機和小麥濃香見長。啤酒花的花草香、小麥香、水果氣息、蜂蜜香、有機……，德國啤酒在以她迥然不同的魅力尋找一個欣賞和摯愛她的飲家并流連于飲家的掌心。德國啤酒5L桶德國5L桶采用的是德國獨有的技術(shù)，是大容量封裝技術(shù)的**：更多的酒體聚集在一起，更有利于啤酒風(fēng)味的保持。同時，5L桶的出酒閥門和泄壓裝置，能達到完美的密封度，其獨特的開啟關(guān)閉的方式令啤酒部分飲用后仍能在理想的環(huán)境下繼續(xù)保鮮。作為禮品和在氣氛聚會中極為適合，具有醒目、豪華尊貴的***特質(zhì)。使用方法：將酒桶底部的紅色向外拉出，然后逆時針方向旋轉(zhuǎn)90度，啤酒即可流出，反方向轉(zhuǎn)回90度，即可關(guān)閉。由于真空原因，開始酒流快而細(xì)，當(dāng)啤酒停止流出，請逆時針方向多次旋轉(zhuǎn)酒桶上方中心的紅色旋鈕，啤酒即可順暢流出。停止飲用時，將紅色推回酒桶，將酒桶上方中心的紅色旋鈕恢復(fù)原位，即可保存。精釀啤酒即是用心釀造的更好喝的啤酒。安徽口感好的法盾發(fā)酵過程

    啤酒才被人們用來佐餐開胃和睡前。啤酒花產(chǎn)地不同，風(fēng)味也有所差異，啤酒的味道也會因啤酒花不同而改變。精靈堡酒廠等德國高級啤酒廠使用的多是產(chǎn)于德國的精品啤酒花，雖然微苦，但是花草香極為濃郁，對人體健康也更為有益。水純凈的水質(zhì)對啤酒而言是相當(dāng)重要的。受到污染或含有細(xì)菌和雜質(zhì)的水，是不能釀造啤酒的。進一步的說：水質(zhì)純凈，含適量礦物質(zhì)，并嚴(yán)控PH值，就能釀造美味的啤酒。水質(zhì)同樣牽動著啤酒的風(fēng)味，如精靈堡、帝王等德國高級啤酒廠附近都有山脈泉水，這些酒廠也同時擁有自己的礦泉水品牌。這天然純凈泉水，在德國市場上售價就達到每升1歐元。用它來釀造啤酒，還有更好的選擇么？酵母啤酒酵母是一種非常安全、營養(yǎng)豐富、均衡的食用微生物。啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白質(zhì)、完整的B族維生素、多種生物態(tài)礦物質(zhì)及膳食纖維。廣泛應(yīng)用于、糖尿病、脂肪肝、維生素B缺乏等保健領(lǐng)域。德國啤酒辨別編輯德國啤酒選擇選擇了合適自己飲用的啤酒后，還應(yīng)學(xué)會健康飲用，避免劣質(zhì)啤酒的危害，否則很容易對身體造成傷害。對此，**建議消費者從以下三個方面入手進行辨別：一、選擇啤酒應(yīng)該選擇品牌的，因為這些產(chǎn)品已接受了國家質(zhì)量鑒定。山西口碑好的法盾廠家有哪些在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，超越歐洲，成為全球大的啤酒生產(chǎn)地。

    玉米、大米、小麥等）和糖類輔助原料等。我國啤酒業(yè)，確有一些驕人之面，但在認(rèn)真分析我國啤酒業(yè)市場結(jié)構(gòu)、競爭水平等情形后，給人的感覺并不樂觀。我國雖然已是啤酒生產(chǎn)大國，但卻并沒達到啤酒強國水平，要實現(xiàn)由啤酒生產(chǎn)大國到強國的質(zhì)的轉(zhuǎn)變，還需要認(rèn)真正視并解決當(dāng)前啤酒業(yè)存在的一系列不合理的現(xiàn)象、問題。其次，我國啤酒行業(yè)由于長期瘋狂地兼并、收購，大規(guī)模地重復(fù)建設(shè)，擴充產(chǎn)能，加劇了市場的無序競爭，欺行霸市的壟斷行為日趨盛行，加上國外資本的介入，整個行業(yè)陷入了壟斷泥潭。中國啤酒業(yè)如果不能正視這些問題，不但啤酒強國的夢想不能實現(xiàn)，就連啤酒大國的地位也難以保全。啤酒分類編輯啤酒工藝分類啤酒(5張)◆純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上?！舾善【圃撈【频陌l(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。◆全麥芽啤酒釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。

    空瓶經(jīng)浸瓶槽（堿液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通過洗瓶機洗凈，再經(jīng)灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。啤酒全新技術(shù)主要有7種。濃醪發(fā)酵：1967年開始應(yīng)用于生產(chǎn)。是采用高濃度麥汁進行發(fā)酵，然后再稀釋成規(guī)定濃度成品啤酒的方法。快速發(fā)酵：通過控制發(fā)酵條件，在保持原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率，增加產(chǎn)量?？焖侔l(fā)酵法工藝控制條件為：目的在于大幅度縮短發(fā)酵周期。實質(zhì)上是為了克服菌種變異、雜菌污染問題，而且是更為快速的連續(xù)發(fā)酵工藝。已取得的成果為：前發(fā)酵由傳統(tǒng)法的5～10日縮短為1日，可連續(xù)穩(wěn)定運行3個月。圓柱圓錐露天發(fā)酵罐：1966年起開始應(yīng)用于生產(chǎn)。其主要優(yōu)點為：可縮短發(fā)酵周期，節(jié)約投資，回收CO2和酵母簡便，有利于實現(xiàn)自動控制。單罐容積在600Kl的已很普遍，材質(zhì)一般為不銹鋼。純生啤酒的開發(fā)：隨著除菌過濾、無菌包裝技術(shù)的成功，自70年代開始開發(fā)了不經(jīng)巴氏殺菌而能長期保存的純生啤酒。由于口味好，很受消費者歡迎。有的國家純生啤酒已占整個啤酒產(chǎn)量的50%。低醇、無醇啤酒的開發(fā)：為婦孺和老年人飲用的一種清涼飲料。它的特點是酒精含量低，含量一般在～1%。該種啤酒泡沫豐富。法盾作為法國啤酒的標(biāo)志性產(chǎn)品，在全世界都有很高的認(rèn)可度。

    現(xiàn)在流行的作法是在一個罐內(nèi)進行前發(fā)酵和后發(fā)酵。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精，后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一些風(fēng)味物質(zhì)，排除掉啤酒中的異味，并促進啤酒的陳熟，這一期間，控制一定的罐內(nèi)壓力，使后酵時產(chǎn)生的二氧化碳保留在啤酒中。過濾滅菌：經(jīng)過二個星期左右的發(fā)酵（有些啤酒發(fā)酵期可能長達幾個月），將啤酒經(jīng)過過濾，除去啤酒中的酵母菌和微小的顆粒，再經(jīng)達低溫滅菌（62℃左右），冷卻，啤酒就可以包裝。包裝：包裝方式主要有瓶裝和罐裝，還有桶裝等。啤酒其它作用編輯喝剩的啤酒可用來煤氣灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污，因此用抹布蘸上啤酒來擦拭，就能迅速去污。如果是難去除的頑垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒獨特的氣味約10分鐘后就會消失?？捎脕砻廊?。選用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯），用醫(yī)用棉紗（藥店可買到，選小號的）浸泡在其中，拿起后敷在臉上，十分鐘左右?？梢匀コつw表面小顆粒，因為啤酒中的蛇麻子有此功效。用啤酒洗頭時，先將頭發(fā)洗凈、擦干，再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發(fā)上，做一些手部按摩使啤酒滲透頭發(fā)根部。15分鐘后用清水洗凈頭發(fā)，再用木梳或牛角梳梳順頭發(fā)。以小麥芽為主要原料，酒體白色，酒花香氣突出，泡沫持久。河北法盾口感怎么樣

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    據(jù)1987年的統(tǒng)計，在浙江省就有啤酒廠104個，由于實行開放政策，從國外引進技術(shù)，裝備，人才，加快了啤酒工業(yè)的發(fā)展.如從國外引進了啤酒生產(chǎn)線，尤其是啤酒灌裝線。產(chǎn)量翻番的時間縮短，如1982年，全國啤酒產(chǎn)量為117萬噸，到1985年，啤酒產(chǎn)量就達到，啤酒產(chǎn)量又翻了一番，達到654萬噸。第四階段：這一階段可說是中國的啤酒工業(yè)進入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工業(yè)繼續(xù)以高速度發(fā)展，在高速發(fā)展的同時，開始對啤酒的質(zhì)量，啤酒工業(yè)的經(jīng)濟效益更加重視，啤酒工業(yè)的規(guī)模按照國際上的慣例，開始向大型化，集團化方向發(fā)展，一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼并。啤酒生產(chǎn)技術(shù)啤酒生產(chǎn)過程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。麥芽制造：大麥（也正在試驗用小麥）浸漬吸水后，在適宜的溫度和濕度下發(fā)芽，發(fā)芽時產(chǎn)生各種水解酶，如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等，這些酶可將麥芽本身的蛋白質(zhì)分解成肽和氨基酸，將淀粉分解成糊精和麥芽糖等低分子物質(zhì)。發(fā)芽到一定程度，就要中止發(fā)芽，經(jīng)過干燥，制成水份含量較低的麥芽。發(fā)酵：麥芽汁經(jīng)過冷卻后，加入酵母菌，輸送到發(fā)酵罐中，開始發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵，分別在不同的發(fā)酵罐中進行。安徽口感好的法盾發(fā)酵過程

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