(一）按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)不同，果酒分為四類。1．發(fā)酵果酒用果汁或果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒、獼猴桃酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，又分為全發(fā)酵果酒與半發(fā)酵果酒。半發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發(fā)酵。全發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分全部發(fā)酵，殘?zhí)?%以下。2．蒸餾果酒果品經(jīng)酒精發(fā)酵后，再通過蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。3．配制果酒將果實(shí)或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調(diào)配而成。4．起泡果酒酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類（二）按含糖量分（以葡萄糖計(jì)，g/L葡萄酒）：1．干白果酒酒：≤；2．半干果酒酒：；3．半甜果酒酒：；4．甜果酒酒：≥（三）按照原料來源的不同，比較常見的果酒可以分為如下幾種：1、葡萄酒2楊梅酒葡萄酒3、蘋果酒4、獼猴桃酒蘋果酒5、荔枝酒荔枝酒6、梨子酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營(yíng)養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營(yíng)養(yǎng)型酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費(fèi)時(shí)尚。果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實(shí)特有的芳香。 柑橘果酒的釀制方法。珍稀果酒咨詢問價(jià)

酒精發(fā)酵：①酒母的制備：酒母即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵醪的酵母菌，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入，分別稱一級(jí)培養(yǎng)、二級(jí)培養(yǎng)、三級(jí)培養(yǎng)，***用酒母桶培養(yǎng)。方法如下：一級(jí)培養(yǎng)：于生產(chǎn)**天左右，選成熟無變質(zhì)的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動(dòng)果汁使之分散。進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng)。二級(jí)培養(yǎng)：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進(jìn)行培養(yǎng)。三級(jí)培養(yǎng)：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌，后者每升果汁應(yīng)含SO2150mg，但需放置***。瓶口用70%酒精進(jìn)行消毒，接入二級(jí)菌種，用量為2%，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)，繁殖旺盛后，共擴(kuò)大用。酒母桶培養(yǎng)：將酒母桶用SO2消毒后，裝入12-14oBx的果汁，在28-30℃下培養(yǎng)1～2天即可作為生產(chǎn)酒母。培養(yǎng)后的酒母即可直接加入發(fā)酵液中，用量為2%～10%。②發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫，易于洗滌、排污，通風(fēng)換氣良好等。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗，用SO2或甲醛熏蒸消毒處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯酒兩用。 各地果酒市場(chǎng)柑橘果酒的儲(chǔ)存方法。

什么酒能夠美容養(yǎng)顏

說道美容養(yǎng)顏，大家想到的肯定是果酒，果酒這塊大家又想到了葡萄酒，誠(chéng)然葡萄酒確實(shí)有一定的美容養(yǎng)顏效果，但是我要給大家推薦的這款在美容養(yǎng)顏方面要比市面上的葡萄酒要好不少，它就是柑橘酒。

柑橘相比葡萄而言，所含維生素以及各種微量元素都要高出不少，而且還含有葡萄中所沒有的隱黃素和檸檬苦素，這些營(yíng)養(yǎng)元素完美的融合到酒中，所以柑橘果酒是一種具有抗氧化、延遲衰老、軟化血管等功效的健康佳品。橘之寶果酒

一個(gè)臍橙的藝術(shù)之旅一個(gè)其貌不揚(yáng)的臍橙，經(jīng)歷了數(shù)十道工序之后變成一瓶精美的果酒，在現(xiàn)場(chǎng)看就像是在做雕塑品。很多細(xì)節(jié)都是我們到了現(xiàn)場(chǎng)才驚嘆：哦，原來是這樣做出來的。果酒的品質(zhì)很大程度上取決于它的釀制工藝，橘之寶在工藝細(xì)節(jié)上下足了功夫。從采摘開始，我們都是用至少3年工作經(jīng)驗(yàn)的老護(hù)工手工采果，保證采摘的果子大小勻稱，個(gè)頭飽滿。然后用我們自家的運(yùn)果車在24小時(shí)之內(nèi)把采摘下來的果子送到我們的加工廠進(jìn)行機(jī)器洗果選果，然后在無菌車間內(nèi)由工人手工2次選果和去皮，之后立即榨汁并導(dǎo)入發(fā)酵罐。整個(gè)過程不會(huì)超過48小時(shí)以保證柑橘果汁的鮮度。之后在發(fā)酵罐中經(jīng)過至少三個(gè)月的精細(xì)控溫發(fā)酵，這才能成為我們喜愛的橘之寶柑橘果酒。柑橘與酒碰撞出的藝術(shù)創(chuàng)想。

同學(xué)聚會(huì)，果酒更對(duì)味！老同學(xué)多年不見，免不了一頓寒暄，再找個(gè)酒店喝上一盅。一看當(dāng)年的同桌小王，儼然是一個(gè)公司老總，時(shí)不時(shí)看一看腕上的表，估計(jì)后面還有酒局要赴；再看當(dāng)年的老班長(zhǎng)小李，現(xiàn)在已經(jīng)是個(gè)胖大叔，臉上虛汗微浮，看起來不是很健康；哦班花小紅也來了，她已經(jīng)是兩個(gè)孩子的媽媽，晚上回去好像還得指導(dǎo)孩子做作業(yè)。這種情況，要是喝高度數(shù)白酒的話顯然不太合適，思來想去，還是果酒更加適合，微醺的口感更能調(diào)節(jié)氛圍，但又不會(huì)讓人喝醉導(dǎo)致影響工作與生活，還能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解亞健康狀態(tài)，真是一舉三得。同學(xué)聚會(huì)，果酒更對(duì)味！喝什么酒第二天不上頭？湖南培育果酒加工

什么酒適合送女朋友？珍稀果酒咨詢問價(jià)

根據(jù)研究表明。成年男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，換算成12度的葡萄酒的話就是500ml，50度的白酒的話就是100ml。當(dāng)然我們不能讓自己的肝臟“滿負(fù)荷”運(yùn)轉(zhuǎn)，所以推薦的每日飲酒量是以上數(shù)據(jù)的一半，隨個(gè)人的體質(zhì)不同可以適當(dāng)進(jìn)行增減。比較好的飲用時(shí)間是下午的5點(diǎn)~7點(diǎn)，這時(shí)候人們的酒精耐受力是**強(qiáng)的，味覺感官也會(huì)比較敏銳。順帶一提如果是柑橘類果酒的話相比于葡萄酒是可以適當(dāng)增加飲用量的，因?yàn)楦涕僦械木S生素c含量是葡萄酒的5倍，而維生素c有較強(qiáng)的抗氧化性，能增強(qiáng)肝臟功能，也能減少酒精對(duì)肝臟帶來的損傷。一款能讓你靈光一閃的果酒你是否遇到過這樣的情況，面對(duì)著上司布置下來的繁重的設(shè)計(jì)工作，急得抓耳撓腮卻又找不著靈感？上網(wǎng)一翻，別人家的作業(yè)都是設(shè)計(jì)感十足、創(chuàng)意拉滿、流量爆棚，再一看自己空空白白的word文檔，真是想要一頭撞死。這種時(shí)候不要著急，給自己倒上一杯橘之寶柑橘果酒，小酌一口，酒中富含的隱黃素和檸檬苦素立即能夠在酒精的配合下對(duì)你的血管與神經(jīng)進(jìn)行“充能”，讓你大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，靈感一個(gè)接一個(gè)地往外冒。怪不得古人喜歡以酒興助詩興，看來也并不是沒有科學(xué)道理的。珍稀果酒咨詢問價(jià)

柳州市橘之寶保健食品科技有限公司位于柳城縣大埔鎮(zhèn)河西大道河西工業(yè)園區(qū)(廣西柳城縣飲料食品廠) ，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋果酒，柑橘果酒，全發(fā)酵果酒，甜型果酒，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。橘之寶自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。