黃曲霉是黃曲霉和寄生曲霉的次級代謝產(chǎn)物，常見的有黃曲霉B1、B2、、G2、M1、M2等。黃曲霉的熱穩(wěn)定性好，常規(guī)烹調(diào)和加熱法不易分解。世界范圍內(nèi)黃曲霉的污染相當(dāng)普遍，包括谷物、堅果和籽類等，以及這些谷物制品加工的對應(yīng)食品都比較容易污染黃曲霉，尤以玉米、花生被污染的程度更為嚴(yán)重。其主要原因是食物在田間未收獲前被黃曲霉等產(chǎn)毒菌浸染，在適宜的氣溫和濕度等條件下繁殖并產(chǎn)毒，或未經(jīng)充分干燥，在儲藏期間產(chǎn)生大量黃曲霉。黃曲霉能夠高溫殺死嘛？生活中如何預(yù)防黃曲霉污染？遼寧實驗室裝黃曲霉快速檢測卡

黃曲霉***（AFT）主要是由黃曲霉、寄生曲霉等霉菌產(chǎn)生的一類化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的毒性代謝產(chǎn)物，它們***存在于土壤、動植物、各種堅果中，特別容易污染花生、玉米、稻米等糧食，是霉菌***中毒性比較大的一類霉菌***。目前，國內(nèi)外應(yīng)用較為***、檢測準(zhǔn)確性較高的黃曲霉***檢測方法主要有液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附篩查法和薄層色譜法，同時還有膠體金免疫層析法等快檢方法。其中以酶聯(lián)免疫吸附篩查法和膠體金免疫層析法使用**為普遍！遼寧實驗室裝黃曲霉快速檢測卡怎么檢測黃曲霉？結(jié)果準(zhǔn)確嘛？

黃曲霉素總量檢測試劑盒原理及用途

黃曲霉素是由黃曲霉菌屬的黃曲霉和寄生曲霉等產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，主要污染玉米、花生、堅果等。黃曲霉素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2這四種素為主，黃曲霉素總量一般是指這四種素的總量。它們是I類致*物，被證明對人和動物的肝臟、腎臟等組織和***具有很大的危害，是一類毒性很強(qiáng)的致*物質(zhì)。

黃曲霉素總量檢測試劑盒采用間接競爭ELISA方法檢測谷物、花生、飼料等樣品中的黃曲霉素，試劑盒由預(yù)包被偶聯(lián)抗原的酶標(biāo)板、辣根酶標(biāo)記物、抗體、標(biāo)準(zhǔn)品及其他配套試劑組成。檢測時，加入標(biāo)準(zhǔn)品或樣品溶液，樣本中的黃曲霉素和酶標(biāo)板上預(yù)包被偶聯(lián)抗原競爭抗黃曲霉素抗體，加入酶標(biāo)記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含黃曲霉素含量成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出樣本中黃曲霉素的殘留量。

黃曲霉***主要存在于發(fā)霉的谷類中，比如玉米、小麥、大麥、燕麥、大米等。另外霉變的花生、大豆，也較常出現(xiàn)黃曲霉***。發(fā)霉的堅果、棉籽、植物油以及肉制品中也可能含有黃曲霉***。黃曲霉***是由黃曲霉以及寄生曲霉等生成的代謝產(chǎn)物，如果糧食或飼料沒有及時地曬干，或儲存不當(dāng)，比如保存在潮濕環(huán)境中、開封后未予以密封等，則較容易出現(xiàn)黃曲霉、寄生曲霉，從而產(chǎn)生此類***。黃曲霉***的毒性較強(qiáng)，毒性大于有機(jī)農(nóng)藥，屬于一類致*物。大量攝入可對肝臟組織造成損害，嚴(yán)重時可能引起肝*，甚至有生命的危險，如攝入大量的黃曲霉***引起急性中毒時，可導(dǎo)致肝細(xì)胞脂肪變性等，同時脾及胰腺可有較輕的損害。如果長時間持續(xù)攝入，則可能導(dǎo)致慢性中毒，主要表現(xiàn)為肝硬化等。因此如果發(fā)現(xiàn)食物存在霉變，則不應(yīng)再食用，以免對人體造成損害。黃曲霉素的特點(diǎn)，黃曲霉素如何辨別？

隨著農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，霉菌***已經(jīng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失，據(jù)不完全統(tǒng)計，世界范圍內(nèi)每年會有26%的谷類農(nóng)作物會受到不同程度的污染，動物食用有毒的谷物后，給畜牧業(yè)也造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失。我國是受******影響較為嚴(yán)重的國家之一，每年因******污染糧食造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)680億～850億元。根據(jù)**糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，全球每年約有1/4的農(nóng)作物遭受******的污染，其中受黃曲霉污染**為嚴(yán)重，每年造成的直接和間接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)數(shù)百億美元！黃曲霉b1檢測試劑盒如何使用？河北芬德黃曲霉B1快速檢測卡

黃曲霉污染如何分辨？遼寧實驗室裝黃曲霉快速檢測卡

黃曲霉b1檢測試劑盒樣本前處理

谷物、配合飼料處理方法（例如：玉米、大米、大豆、豬飼料、雞飼料等樣本）

1）稱取2g±0.05g粉碎樣本于50ml離心管中，加10ml樣本提取液，振蕩5分鐘，室溫4000轉(zhuǎn)/分離心10分鐘；

2）取0.5ml上清，加入0.5ml去離子水，混勻；

3）取50μl進(jìn)行分析。

樣本稀釋倍數(shù)：10檢測下限：3ppb

高油脂飼料處理方法

1）稱取2g±0.05g粉碎樣本于50ml離心管中，加8ml正己烷和10ml樣本提取液，振蕩5分鐘，室溫4000轉(zhuǎn)/分離心10分鐘；

2）去除上層液體，取0.5ml下層液體加入0.5ml去離子水，混勻；

3）取50μl進(jìn)行分析。

樣本稀釋倍數(shù)：10   檢測下限：3ppb 遼寧實驗室裝黃曲霉快速檢測卡

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