黃曲霉素總量檢測試劑盒原理及用途

黃曲霉素是由黃曲霉菌屬的黃曲霉和寄生曲霉等產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，主要污染玉米、花生、堅(jiān)果等。黃曲霉素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2這四種素為主，黃曲霉素總量一般是指這四種素的總量。它們是I類致*物，被證明對人和動物的肝臟、腎臟等組織和***具有很大的危害，是一類毒性很強(qiáng)的致*物質(zhì)。

黃曲霉素總量檢測試劑盒采用間接競爭ELISA方法檢測谷物、花生、飼料等樣品中的黃曲霉素，試劑盒由預(yù)包被偶聯(lián)抗原的酶標(biāo)板、辣根酶標(biāo)記物、抗體、標(biāo)準(zhǔn)品及其他配套試劑組成。檢測時，加入標(biāo)準(zhǔn)品或樣品溶液，樣本中的黃曲霉素和酶標(biāo)板上預(yù)包被偶聯(lián)抗原競爭抗黃曲霉素抗體，加入酶標(biāo)記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含黃曲霉素含量成負(fù)相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出樣本中黃曲霉素的殘留量。 怎么判斷是不是黃曲霉素，選用黃曲霉b1檢測卡8分鐘出結(jié)果！山西芬德黃曲霉B1檢測試紙

黃曲霉是黃曲霉和寄生曲霉的次級代謝產(chǎn)物，常見的有黃曲霉B1、B2、、G2、M1、M2等。黃曲霉的熱穩(wěn)定性好，常規(guī)烹調(diào)和加熱法不易分解。世界范圍內(nèi)黃曲霉的污染相當(dāng)普遍，包括谷物、堅(jiān)果和籽類等，以及這些谷物制品加工的對應(yīng)食品都比較容易污染黃曲霉，尤以玉米、花生被污染的程度更為嚴(yán)重。其主要原因是食物在田間未收獲前被黃曲霉等產(chǎn)毒菌浸染，在適宜的氣溫和濕度等條件下繁殖并產(chǎn)毒，或未經(jīng)充分干燥，在儲藏期間產(chǎn)生大量黃曲霉。山西芬德黃曲霉B1檢測試紙家庭中黃曲霉如何檢測？

   產(chǎn)黃曲霉微生物經(jīng)常在種植、貯藏、加工和運(yùn)輸過程污染玉米、花生等富含脂肪酸的糧食及相關(guān)食品和飼料，并會產(chǎn)生多種有毒次生代謝產(chǎn)物，統(tǒng)稱為黃曲霉***。黃曲霉***（Aflatoxins，AFT）是一類化學(xué)結(jié)構(gòu)相似、具有強(qiáng)毒性的化合物總稱。目前已發(fā)現(xiàn)的黃曲霉***有20余種，**常見的有AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1和AFM2，AFB1與AFB2在體內(nèi)經(jīng)過羥化可衍生成AFM1、AFM2，其中M是Milk的簡寫，奶牛食用了含有AFB1和AFB2的飼料，AFB1和AFB2在奶牛體內(nèi)經(jīng)過代謝會有一小部分轉(zhuǎn)化為AFM1、AFM2，這也是牛奶中AFM1、AFM2的來源。在天然環(huán)境中受污染的糧食和飼料中以AFB1**為多見，其毒性和致*性也**強(qiáng)。1993年，該類物質(zhì)被國際**研究機(jī)構(gòu)劃為I類致*物，其毒性是**的68倍。

    黃曲霉***（ Aflatoxins， AFT）主要是由***寄生曲霉和黃曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在自然界中普遍存在，尤其在濕熱的環(huán)境中極易產(chǎn)生，由于其具有極強(qiáng)的致*性，研究其檢測方法極其重要，黃曲霉極易污染一些富含脂肪酸的糧食及相關(guān)食品和飼料，如糧食、豆類、堅(jiān)果等，其中又以花生和玉米較易被污染。除此之外，食用油也存在容易受黃曲霉***污染的問題，但通過原料篩選、堿煉、吸附等控制手段可以使成品油中黃曲霉***降到非常低的水平。黃曲霉b1檢測卡檢測需要注意那些？

酶聯(lián)免疫吸附篩查法是以抗原與抗體的特異性反應(yīng)、酶與底物的特異性反應(yīng)為基礎(chǔ)，借助酶促反應(yīng)的放大作用，提高反應(yīng)的靈敏度來進(jìn)行檢測某一特定物質(zhì)，具有特異性強(qiáng)、靈敏度高等特點(diǎn)。但復(fù)雜的基質(zhì)樣品可使測定結(jié)果受到干擾，測定所用過氧化酶的活性易受到樣品中脂肪、pH值變化、金屬離子的影響，使酶的反應(yīng)活度下降，在加入底物后，顯色偏淺，從而造成結(jié)果的假陽性或假陰性。所以該方法適用于大批量樣品的快速篩查，對于特殊樣品要進(jìn)行基體加標(biāo)試驗(yàn)，提高結(jié)果的準(zhǔn)確度，必要時可用儀器法進(jìn)行驗(yàn)證。黃曲霉素的診斷和處理要點(diǎn)有哪些？山西芬德黃曲霉B1檢測試紙

黃曲霉b1檢測卡如何使用？山西芬德黃曲霉B1檢測試紙

如何確定食品和飼料中是否含有黃曲霉***，所含有的黃曲霉***是否在安全范圍之內(nèi)？這就需要對現(xiàn)有的監(jiān)測情況和方法進(jìn)行敘述。本文參考《GB2761-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中******限量》《GB5009.22-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉***B族和G族的測定》《GB31653-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉***污染控制規(guī)范》《GB/T30955-2014飼料中黃曲霉***B1、B2、G1、G2的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法》等，對飼料、畜產(chǎn)品、乳制品、食品中黃曲霉檢測方法進(jìn)行概述。山西芬德黃曲霉B1檢測試紙

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