破壁機(jī)的選購要點(diǎn)，其實(shí)基本可以關(guān)注幾個參數(shù)：轉(zhuǎn)速、刀頭、靜音效果、研磨杯體材質(zhì)、功能。1. 轉(zhuǎn)速：一般情況下在選購破壁機(jī)時，1000W—1300W較為合適。2.刀頭：破壁機(jī)工作效果的好壞與刀頭有著直接的關(guān)系。好的刀頭破壁出的食物口感順滑，營養(yǎng)價值高。而質(zhì)量低下的刀頭打制出的食物營養(yǎng)流失，口感也不好。刀頭主要有不銹鋼鈍刀和齒刀兩種。較常用的還是鈍刀，鈍刀主要靠的是“打”這種破壁方式，不會破壞植物細(xì)胞，食用時香甜可口。破壁機(jī)可以用來研磨干粉。手動破壁機(jī)種類

有必要購買破壁機(jī)嗎？不管是從攪拌效率上，還是從營養(yǎng)成分的利用率上，破壁料理機(jī)采用的破壁技術(shù)，可以打破所有植物的細(xì)胞壁，讓細(xì)胞當(dāng)中的營養(yǎng)成分充分融入精力湯當(dāng)中，在腸胃吸收過程中，人體可以直接吸收到各種營養(yǎng)，而不需要胃酸消化細(xì)胞壁而獲得營養(yǎng)成分。通過維他美仕破壁料理機(jī)制作的食物，在減輕胃部負(fù)擔(dān)的同時，營養(yǎng)物質(zhì)更容易被我們身體吸收，而吸收的營養(yǎng)，在幫助我們提高身體抵抗力的同時，讓我們的身體更加健康。區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)：現(xiàn)在的料理機(jī)市場，有傳統(tǒng)榨汁機(jī)，還有破壁機(jī)，更有原汁機(jī)等。手動破壁機(jī)種類因?yàn)閮?nèi)部硬件的升級，讓破壁機(jī)的攪拌性能得到質(zhì)的飛躍。

破壁機(jī)作業(yè)環(huán)境：使用前應(yīng)當(dāng)將破壁機(jī)放在寬敞，平整的桌面上，不要放在桌面邊緣，防止破壁機(jī)在使用之時出現(xiàn)動蕩或者是跌落問題。容器底部和基座上面不要弄濕，不可浸泡主機(jī)、玻璃杯、電源線等在工作中需用電的部件，避免短路，造成電機(jī)損壞。使用破壁機(jī)之后，切勿觸摸加熱杯或者是其他加熱元件，這些部位溫度相對比較高，用手直接觸摸，容易被燙傷。破壁機(jī)如果有多次制作的要求，也需要在每次工作完成之后，讓破壁機(jī)冷卻15分鐘時間再重新啟動工作，這樣更利于對電機(jī)運(yùn)行的保護(hù)。

破壁機(jī)的選購指標(biāo)，1.破壁機(jī)功率，破壁機(jī)的功率取決于其中電機(jī)的功率。電機(jī)功率越大，一次可以粉碎和攪拌的食物就越多，電機(jī)產(chǎn)生的熱量越小，食物營養(yǎng)損失也越低。目前，市場上主流破壁機(jī)的破壁功率一般都上1200W了。2.破壁機(jī)的刀片，刀片是破壁機(jī)的心臟，需要能夠應(yīng)付各種食材，一般采用鈦合金或者304不銹鋼，破壁機(jī)刀片數(shù)量越多，會讓食物研磨的更加徹底細(xì)膩。3.破壁機(jī)的易用性，功能簡單易用、便于清洗的破壁機(jī)是一個好的選擇。4.破壁機(jī)清潔，破壁機(jī)刀片的下面是較難以清潔的，可拆卸的、設(shè)計良好的破壁機(jī)會提高清潔效率和效果。破壁機(jī)的主機(jī)沒有放置杯體的情況下產(chǎn)品不工作，對用戶起保護(hù)作用。

破壁機(jī)怎么使用？先逆時針旋轉(zhuǎn)，打開料蓋。再逆時針轉(zhuǎn)動，打開杯蓋。把要榨的主料配料都倒進(jìn)杯中，然后再先后蓋上杯蓋和料蓋。點(diǎn)擊功能按鈕，中間的功能閃爍。確定要用的功能在閃爍，就可以點(diǎn)擊啟動按鈕啟動。如果需要定時啟動，可以點(diǎn)擊預(yù)約，設(shè)定時間。榨好后，先打開料蓋。再旋轉(zhuǎn)打開杯蓋。將榨好的奶昔倒出來，就可以喝了。料蓋上面有個按鈕，長按該按鈕，放掉杯里的空氣氣壓，可以起到保鮮作用。破壁機(jī)采用超高速電機(jī)，帶到不銹鋼鋼刀，在杯體內(nèi)對食物進(jìn)行高速切割和粉碎，從而打破食材中的細(xì)胞壁，集加熱和攪拌功能一體的機(jī)器。破壁機(jī)就是在普通破壁機(jī)基礎(chǔ)上，增加“抽真空“技術(shù)進(jìn)行升級的更新型的破壁機(jī)，也就是真空破壁機(jī)。手動破壁機(jī)種類

破壁機(jī)的操作方式分為旋鈕操作、按鍵操作和觸控操作3種方式。手動破壁機(jī)種類

破壁機(jī)由主機(jī)、杯體以及配用附件組成。采用杯體和主機(jī)分離的設(shè)計方式。主機(jī)包括高速串激電機(jī)、傳動器件、安全開關(guān)組件、電機(jī)安裝支架、控制按鍵、外觀殼體、以及散熱系統(tǒng)組成。杯體由傳動器件、刀座組、杯體、杯蓋、投料蓋以及密封件組成。電機(jī)為高速串激電機(jī)，設(shè)置有電流、溫度雙重保護(hù)溫控器，輸出端帶有傳動器安裝結(jié)構(gòu)，電機(jī)軸的另一端有散熱風(fēng)扇。電機(jī)傳動器為鋅合金材質(zhì)，傳動器與電機(jī)軸為緊配安裝，傳動器內(nèi)設(shè)置有軟性材質(zhì)用于降噪、減震。安全開關(guān)組件設(shè)置有微動開關(guān)，通過杯體的觸動桿觸發(fā)微動開關(guān)使機(jī)器工作。主機(jī)沒有放置杯體的情況下產(chǎn)品不工作，對用戶起保護(hù)作用。手動破壁機(jī)種類