空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別：1. 空氣炸鍋工作原理是憑借加熱管放熱使食物變熟，當(dāng)然還要借助360度空氣循環(huán)，簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是需要把風(fēng)吹進(jìn)空氣炸鍋里，讓鍋內(nèi)迅速升溫，但是它跟炸這種烹飪方式基本沒什么關(guān)系，它更像是一個(gè)小一點(diǎn)的烤箱?？諝庹ㄥ佇枰褂?60度循環(huán)風(fēng)功能，所以它會(huì)產(chǎn)生一定的噪音，就像一只電吹風(fēng)一直在響，而且用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜淼氖澄锾貏e干，幾乎沒什么水分了，如果做肉食的話會(huì)口感發(fā)柴，或者硬邦邦的，但是它的操作真的很簡(jiǎn)單，加熱也非常的快，體積小不占空間，這都是它的優(yōu)勢(shì)。2. 烤箱的工作原理也是借助加熱管加熱食物，循環(huán)風(fēng)功能可以用提前預(yù)熱來替代?？諝庹ㄥ亴?duì)于平日愛吃油炸食品又懶得做的人來說可是極大的福音。南京商用空氣炸鍋經(jīng)銷商

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)是什么？?jī)?yōu)點(diǎn)：好清洗。因?yàn)榭諝庹ㄥ伇緛砭陀糜蜕?，炸籃又可以輕松的取出清洗，烤箱則不一樣，烤箱一般都會(huì)用到烤盤，每次烤制時(shí)都要刷油，難免油漬會(huì)滴進(jìn)箱體內(nèi)部，擦肯定是擦不干凈的，拖到水池旁清洗也是挺費(fèi)勁的。空氣炸鍋的箱體小的局限性讓它只能制作2-4人份的菜品，家里宴客的話它就不夠用了，可做的食物要求也比較高，可以做雞翅，如果整雞的厚度的話，制作起來就會(huì)比較影響口感。空氣炸鍋的原理就是用高溫?zé)犸L(fēng)逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來說，確實(shí)能避免食用時(shí)攝入過多的油脂。南京商用空氣炸鍋經(jīng)銷商空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。

關(guān)于空氣炸鍋的工作原理，百科上有官方的解釋，但是理解起來略復(fù)雜，簡(jiǎn)單來說就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽(yáng)熱風(fēng)的對(duì)流加熱，以熱風(fēng)在密閉的鍋內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達(dá)到近似油炸的效果?？諝庹ㄥ佇士?，操作簡(jiǎn)單。家里有烤箱的應(yīng)該知道，不管是大號(hào)的還是小號(hào)的烤箱在制作食物之前都要先空機(jī)預(yù)熱，預(yù)熱時(shí)間大約在10-30分鐘之間，時(shí)間太短食物熟的慢，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)縮短烤箱使用壽命，做個(gè)飯不夠麻煩的，空氣炸鍋相對(duì)來說有點(diǎn)傻瓜操作，只要把準(zhǔn)備好的食物放進(jìn)去，通常兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現(xiàn)在的快餐式吃法。

選購(gòu)空氣炸鍋的時(shí)候，較需要關(guān)注的就是這幾點(diǎn)：性能，判斷一款空氣炸鍋好不好，較重要的還是看它的煎炸效果。其中，較主要的是保證良好的受熱均勻度。一些有名品牌會(huì)有自己的技術(shù)，可以很好地促進(jìn)空氣循環(huán)，保證受熱均勻度?？梢赃x擇炸籃側(cè)壁有導(dǎo)風(fēng)槽的，還可以提高熱風(fēng)循環(huán)效率，確保食材受熱均衡，不需要手動(dòng)翻面，也不會(huì)烤焦、夾生?？諝庹ㄥ伒臏乜啬芰?，也要關(guān)注一下?？諝庹ㄥ伔奖?、實(shí)用、健康，用它做出的食物，口感也不差。空氣炸鍋的控制方式有機(jī)械旋鈕控制和數(shù)字觸控式。

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)：空氣炸鍋的占地小。如果家里廚房面積不烤箱會(huì)很占地方，但空氣炸鍋通常也就比一個(gè)電飯煲略大，非常便于移動(dòng)。空氣炸鍋是不費(fèi)油的。制作1-2人份的食物很得心應(yīng)手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因?yàn)橛昧四敲匆淮箦佊?，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。空氣炸鍋的清潔無憂。只要等空氣炸鍋涼掉以后，直接把里面的鍋具在水下淋一遍就好了，或者是用干凈的抹布擦一下就行了。比著其他的鍋具，空氣炸鍋清潔起來是不是方便很多？空氣炸鍋的原理就是用高溫?zé)犸L(fēng)逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來說，確實(shí)能避免食用時(shí)攝入過多的油脂。空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具。空氣炸鍋的優(yōu)勢(shì)就是速度快，效率高。南京商用空氣炸鍋經(jīng)銷商

空氣炸鍋要冷卻之后再進(jìn)行清洗。南京商用空氣炸鍋經(jīng)銷商

空氣炸鍋使用小攻略，1、能否墊錫紙？墊錫紙的作用就是減少洗炸鍋的次數(shù)，因?yàn)橄匆淮握娴暮苈闊?，但是墊錫紙會(huì)影響空氣循環(huán)，使得食物受熱不均，要想完全熟的話會(huì)增加烘培時(shí)間，不介意這點(diǎn)的話是可以墊的。2、能否墊烘培紙？可以的。但是尺寸不能太大太高，否則運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)容易被吸進(jìn)機(jī)器從而引燃，太輕的食物壓不住紙，烘培紙就會(huì)被吹起來亂轉(zhuǎn)，會(huì)容易被燒焦，空氣炸鍋的工作原理是熱空氣循環(huán)加熱，所以一定要裁剪好烘培紙的尺寸，還有有的寶媽想給寶寶做豬肝粉，紙燒沒了，粉被吸到外面去了，這種的話可以單獨(dú)烘培豬肝，然后再打成粉末。南京商用空氣炸鍋經(jīng)銷商