化學分析法基礎(chǔ)

（一）分析化學的任務(wù)和作用、分類：分析化學是化學學科的一個重要分支，它主要包括定性分析和定量分析兩個部分。定性分析的任務(wù)是確定物質(zhì)是由哪些元素、離子、官能團或化合物組成；定量分析的任務(wù)是測定物質(zhì)中有關(guān)組分的相對含量。一般來說，在進行分析工作時，首先要進行定性分析，然后根據(jù)試樣組成選擇適當?shù)亩糠治龇椒ā?

隨著科學技術(shù)的新的發(fā)展，計算機的應(yīng)用，現(xiàn)代分析化學已定義為：研究物質(zhì)組成、含量、結(jié)構(gòu)及其它多種信息的一門科學。根據(jù)測定對象的不同分為無機分析和有機分析二類；化學分析方法根據(jù)試樣用量不同，又分為常量、半微量和微量分析；根據(jù)測定原理和使用儀器不同，分析方法又可分為化學分析法和儀器分析法。

化學分析法是以化學反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析方法，由于反應(yīng)類型不同，操作方法不同，化學分析法又可分為:（1）重量分析法（2）滴定分析法（3）氣體分析法。

       化工產(chǎn)品檢測的范圍相對普遍，它包含了肥料檢測、農(nóng)藥檢測、涂料檢測、合成材料檢測、**化學產(chǎn)品檢測和日用化學品檢測等等領(lǐng)域，這些產(chǎn)品都是通過化工生產(chǎn)加工而成的，在我們衣食住行的生活中發(fā)揮著重要的作用。化工產(chǎn)品質(zhì)量檢測的結(jié)果是化工產(chǎn)品質(zhì)量可靠性評價的重要依據(jù)，所以在對其進行檢測的過程中，為了獲得精確的檢測結(jié)果，必須讓質(zhì)量檢測的可靠性得到保障。

主要集中在三個方面，這三個方面一般包括對原材料檢測分析、加工工藝檢測分析、產(chǎn)品質(zhì)量檢測分析。

1、原材料是指企業(yè)生產(chǎn)加工的對象，可以是原始的礦產(chǎn)物，也可以是其他企業(yè)的產(chǎn)品。原材料檢測的主要項目為主成分及雜質(zhì)，以檢驗主成分是否符合生產(chǎn)工藝要求，所含的雜質(zhì)對生產(chǎn)工藝產(chǎn)生的影響等。 遂寧化工產(chǎn)品服務(wù)公司中國規(guī)定可用于奶酪，比較大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中比較大使用量為3.0g/kg；

基礎(chǔ)化學原料指的是可以用作化工生產(chǎn)原料的化學品,包括無機酸（無機酸、鹽酸、硝酸等）、無機堿（氫氧化鈉、氫氧化鉀等）、無機鹽（碳酸鈉、氯化鎂、氯化鈉等）、烴（乙烯、乙炔、苯、甲苯、萘等）、有機酸（醋酸、甲酸、苯甲酸等）和其他烴的衍生物（氯乙烯、乙酸乙酯等）許多產(chǎn)品.

1、起始原料，是化工生產(chǎn)時首一個步需要的原料，如空氣、水、化石燃料（即煤、石油、天然氣等）、海鹽、各種礦物、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（如含淀粉的糧食或野生植物、含纖維素的木材、竹、蘆葦、秸桿等）。

2、基本原料，是經(jīng)加工起始原料得到的，如電石以及上面所列的各種有機無機原料。

3、中間原料，也叫中間體，一般指復雜的有機化工生產(chǎn)中，用基本原料生產(chǎn)出的產(chǎn)品，但還不是**終應(yīng)用的產(chǎn)品，還需要進一步加工。例如生產(chǎn)染料、塑料和藥品的各種有機化合物：甲醇、**、氯乙烯等。

3、滴定分析法分類：滴定分析法一般分為四類：

（1）酸堿滴定法：是以酸堿反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析方法，滴定劑通常

是強酸或強堿，被測物是酸堿及能與酸堿直接或間接起反應(yīng)的物質(zhì)，酸堿滴定法是滴定分析中非常重要的分析方法

（2）配位滴定法：是利用形成配合物反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析方法，又稱為絡(luò)合滴定法；

（3）氧化還原滴定法：是以氧化還原反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析法，它是以氧化劑或還原劑為標準溶液來測定還原性或氧化性物質(zhì)含量的方法。

（4）沉淀滴定法：是以沉淀反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析法。

化學工業(yè)是屬于知識和資金密集型的行業(yè)。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，它由**初只生產(chǎn)純堿、無機酸等少數(shù)幾種無機產(chǎn)品和主要從植物中提取茜素制成染料的有機產(chǎn)品，逐步發(fā)展為一個多行業(yè)、多品種的生產(chǎn)部門，出現(xiàn)了一大批綜合利用資源和規(guī)模大型化的化工企業(yè)。

化學工業(yè)包括基本化學工業(yè)和塑料、合成纖維、石油、橡膠、藥劑、染料工業(yè)等。是利用化學反應(yīng)改變物質(zhì)結(jié)構(gòu)、成分、形態(tài)等生產(chǎn)化學產(chǎn)品的部門。如：無機酸、堿、鹽、稀有元素、合成纖維、塑料、合成橡膠、染料、油漆、化肥、農(nóng)藥等。 葡萄糖酸鈉是葡萄糖的深加工產(chǎn)品，也是制備葡萄糖酸內(nèi)酯、葡萄糖酸鹽(鋅、銅、亞鐵鹽) 等的基礎(chǔ)原料。遂寧化工產(chǎn)品服務(wù)公司

生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。官方化工產(chǎn)品經(jīng)銷批發(fā)

化工是“化學工藝”、“化學工業(yè)”、“化學工程”等的簡稱。凡運用化學方法改變物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)或合成新物質(zhì)的技術(shù)，都屬于化學生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學工藝，所得產(chǎn)品被稱為化學品或化工產(chǎn)品。起初，生產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手工作坊，后來演變?yōu)楣S，并逐漸形成了一個特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學工業(yè)。

化學工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學。人類與化工的關(guān)系十分密切，有些化工產(chǎn)品在人類發(fā)展歷史中，起著劃時代的重要作用，它們的生產(chǎn)和應(yīng)用，甚至代替著人類文明的一定歷史階段。 官方化工產(chǎn)品經(jīng)銷批發(fā)