滅菌鍋在操作時要注意一下幾點：1、一定要配備溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。3、如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量。4、對配備管路大小、管路的布局等等都有嚴(yán)格要求。5、應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗報告存檔備案。日常使用留意事項：不能完全依靠自動水位保護(hù)，應(yīng)經(jīng)常留意水位。廣東雙扉穿墻式滅菌鍋

高壓滅菌鍋的工作原理是很簡單的，它由罐體、壓力表、罐蓋、排氣閥、安全閥以及電熱絲組成，壓力表主要是指示壓力的，排氣閥是用來排氣，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力的，安全閥主要是防止壓力過高的，當(dāng)壓力過高，安全閥就會打開排氣;電熱絲是用來加熱的，整個的構(gòu)件是很簡單的，原理也很簡單，就是通過電熱絲加熱升溫，產(chǎn)生蒸汽，并保持在一定的溫度壓力下達(dá)到殺菌的目的，連芽孢都可以殺死，所以非常的常用。隨著滅菌鍋的不斷被應(yīng)用，現(xiàn)在高壓滅菌鍋的樣式也很多，有全自動的，有半自動的，小型的，大型的都有，但是其原理是都一樣的，操作方法也基本相同。山東滅菌鍋供應(yīng)商立式高壓鍋：這類鍋容量較大，型號也較多。

立式高壓滅菌鍋故障緊急處理步驟：儀器異常報警時先檢查壓力表指示。如超過允許壓力而安全閥沒有跳起，應(yīng)立即切斷電源并將排氣閥旋到。觀察水位指示燈工作情況，如缺水應(yīng)切斷電源并放氣至壓力表指示為“0”后打開上蓋，加水至"高水位"指示燈亮后在接通電源工作。如壓力表指示正常應(yīng)觀察聯(lián)鎖指示燈和壓力指示燈的工作情況，如異常應(yīng)記錄并上報。控制面板上溫度指示異常而壓力表指示正常則應(yīng)調(diào)節(jié)排氣閥旋鈕，使其盡量一致。如有不明原因而報警應(yīng)立即切斷電源并上報，同時必須在壓力表指示為“0”時才可打開上蓋取出滅菌物品，通知專業(yè)維修人員進(jìn)行維修。

全自動高壓滅菌鍋內(nèi)膽平滑易于取放物品，單矩形把手易于關(guān)閉密封鍋體。帶安全自鎖，在不通電的情況下，無法開蓋,在設(shè)定有錯誤的情況下，無法加熱，在加熱滅菌過程中，蓋子被鎖定，無法打開。高壓滅菌鍋帶壓力釋放裝置，壓力過大可通過安全閥門釋放，雙重保險，蒸汽內(nèi)排，避免造成整個環(huán)境的濕度過高。全自動高壓滅菌鍋可有效殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物，在過程中，高壓蒸汽滅菌的時間計算是一個關(guān)鍵的步驟，應(yīng)從滅菌鍋柜室內(nèi)達(dá)到要求溫度時算起，滅菌完成為止。滅菌鍋在使用的時候滅菌物品的包裝和容器要合適。

持續(xù)121℃達(dá)到滅菌時間后，為快速降壓能否立即通過放氣閥快速放氣以實現(xiàn)滅菌鍋內(nèi)外壓強差為0？此時若快速的放氣，若處理不善，從放氣閥快速噴出的大量高溫水蒸氣可能傷及實驗人員的手或面部等。在121℃高溫時陡然降壓，對滅菌鍋內(nèi)盛有培養(yǎng)基的試管，仍可能出現(xiàn)培養(yǎng)基上涌、噴出等現(xiàn)象。故操作時宜在溫度適當(dāng)降低后再進(jìn)行相應(yīng)處理，或使放氣閥部分開啟緩慢放氣。當(dāng)壓強表上指針?biāo)笖?shù)值為0時，是否能立即打開鍋蓋取出滅菌物品？盡管表上顯示的壓強值已是0，但此時高溫蒸汽溫度很高，可能引起燙傷。再者，若處于冬季室溫很低的情況下，打開鍋蓋，冷空氣的突然進(jìn)入，還可能造成玻璃器皿炸裂，故宜稍事降溫后再開蓋。滅菌鍋使用方法：將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。山東雙扉滅菌鍋

滅菌鍋的控制方式模式一：加熱-滅菌-排汽。廣東雙扉穿墻式滅菌鍋

手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗設(shè)備.滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。全自動高壓滅菌鍋殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過高的內(nèi)壓而造成容器的破壞，具有節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點。廣東雙扉穿墻式滅菌鍋