餐具根據(jù)國度分，雙可分為中餐具與西餐具。中餐具就是一般中國人吃飯用的餐具，例如筷子，所謂的西餐具就是吃西餐的餐具，一般包括刀叉類。由于我國餐飲行業(yè)發(fā)達，酒店，菜館，一般都是公用餐具，不衛(wèi)生，于是各種各樣的消毒餐具相繼出現(xiàn)，呈現(xiàn)出一批以消毒器具為例的企業(yè)。餐具消毒完華后應(yīng)使用流動水餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學消毒時，應(yīng)隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問題：餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。洗機工作水溫控制在80℃左右。洗滌、消毒液應(yīng)臨時配制，隨時更換。常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。松江區(qū)加工手工餐具質(zhì)量推薦

考慮材質(zhì)問題，小孩子用的餐具根據(jù)原材料不同可以分為好多種，其中常見的為塑料、金屬和木質(zhì)，在挑選塑料材質(zhì)的餐具時，一定要注意是否為食品級塑料。因為有些劣質(zhì)的塑料餐具，在制作過程中加入了可塑劑和色素，這些東西會影響孩子的發(fā)育和身體健康。如果家中的小寶寶剛剛學吃飯，那么在挑選餐具時，就要充分考慮餐具的設(shè)計問題，應(yīng)選擇設(shè)計精巧、方便使用的兒童餐具。顏色特別艷麗的餐具一般都有色素添加，我們在給孩子們挑選餐具時，應(yīng)該避開那些顏色特別艷麗的餐具。徐匯區(qū)環(huán)保餐具規(guī)格尺寸由于嬰幼兒的皮膚比較嬌嫩敏感，選購餐具的時候要選擇耐熱性強的材質(zhì)。

陶瓷過去被公認為是無毒餐具，瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者涂釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質(zhì)不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產(chǎn)品，不宜做餐具。挑選瓷器餐具時，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細膩，燒制好，如果拍彈聲發(fā)啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質(zhì)劣。

合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產(chǎn)的餐具。PPS具有耐高溫、耐腐蝕、耐輻射、阻燃、均衡的物理機械性能和極好的尺寸穩(wěn)定性以及優(yōu)良的電性能等優(yōu)點。市場上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材質(zhì)的筷子相比具有高溫不變形、易清洗、不易發(fā)霉、不易吸附大腸桿菌等微生物、耐用耐腐蝕等優(yōu)點。合金筷安全衛(wèi)生、高溫下不會產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。由于PPS、SPS是進口材料，因此在價格上略高，在中國大多是禮品以及酒店使用這種進口材料制成的合金筷。美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞。

搪瓷制品有較好的機械強度，結(jié)實，不易破碎，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化。質(zhì)地光潔，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用。搪瓷制品的缺點是遭到外力撞擊后，往往會有裂紋、破碎。涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類物質(zhì)，若有破損，便會轉(zhuǎn)移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現(xiàn)象。竹木餐具的大優(yōu)點是取材方便，且沒有化學物質(zhì)的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發(fā)霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。密胺餐具又稱京美密胺制品，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。虹口區(qū)精密餐具透氣

鐵制餐具一般說來，鐵制餐具無毒性。松江區(qū)加工手工餐具質(zhì)量推薦

孩子對于每個家庭來說就是明天的希望，而經(jīng)常要和孩子打交道的餐具選擇也至關(guān)重要。其實，在選購餐具方面也要遵循一些原則的。下面，我和大家分享下自己的經(jīng)驗吧。在餐具選擇上，首當其沖的就是它的安全性。餐具安全包括材質(zhì)安全和使用安全兩個方面。選擇材質(zhì)的時候，要考慮抗摔無毒耐熱，使用安全則要考慮質(zhì)地、形狀等。雖然說，餐具的品牌并不能決定餐具的質(zhì)量。但是通過市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)。大品牌的餐具畢竟合格率要高些。所以建議盡量選擇一些大品牌生產(chǎn)的餐具，確保材質(zhì)安全，工藝成熟。松江區(qū)加工手工餐具質(zhì)量推薦

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